Hva gjør australsk Manuka-honning til det overlegne valget?

Hos Biosota er vi stolte over å produsere Manuka-honning av høy kvalitet fra Australia. Selv om våre newzealandske motparter også er kjent for Manuka-produksjon, finnes det noen unike egenskaper som sikrer at australsk Manuka er uten sidestykke når det gjelder styrke, renhet og kvalitet.

Enten du er nybegynner når det gjelder Manuka, en Biosota-entusiast eller har brukt Manuka-honning i generasjoner, kan du oppdage hva som gjør Biosotas Manuka-honning annerledes.

Så hva er Manuka-honning?

Manuka er en unik type honning som produseres av bier som samler nektar fra blomstene på Manuka-treet – en tresort som bare er hjemmehørende i Australia og New Zealand. Det vitenskapelige navnet er Leptospermum scoparium, noen av de første Manuka-trærne oppsto i Australia og det hevdes at de migrerte til New Zealand herfra.

Manuka-honning er kjent for sine medisinske og helsemessige fordeler. HHer hos Biosota blir honningen vår testet av uavhengige laboratorier og klassifisert i henhold til dens MGO-nivå. Jo høyere klassifisering, desto høyere kvalitet har honningen din, og desto større er fordelene.

Mer er mer: Australias uslåelige mangfold av Manuka

Mangfoldet av Manuka-trær i Australia er langt større enn i New Zealand. Australia har 83 Manuka-arter, hvorav 12 har bioaktive, medisinske egenskaper, noe som gjør dem ideelle for produksjon av Manuka med høyt MGO-innhold. Til sammenligning har New Zealand bare én.

Australias ikoniske busklandskap og varme klima gir ideelle forhold for at Manuka-skoger skal trives. Biosotas bigårder ligger perfekt plassert i landlige områder i New South Wales og Queensland, slik at vi får utnyttet alle fordelene ved Manukaen vår. Dette sikrer også at Biosotas honning holder en høy renhetsgrad, noe konkurrenter, både her hjemme og i utlandet, ikke kan matche.

Fra busk til bord: Så naturlig som det blir

Manuka-honning har mange medisinske fordeler, samtidig som den har en fantastisk smak. For å bevare råhonningen på et så naturlig nivå som mulig unngår vi betydelige endringer fra det opprinnelige produktet. Honningen vår forblir akkurat slik naturen (og bien som samlet den inn) hadde til hensikt!

Den rike fylden i Biosotas Manuka skapes gjennom skånsom uttrekking av honningen vår fra bikuben. Biosota unngår varme i honningproduksjonen, ettersom varme kan drepe naturlige enzymer og levende bakterier – begge deler bidrar til å gjøre Manuka-honning så spesiell.

Til sammenligning blir mange newzealandske Manuka-produkter «kremet» for å skape en jevn konsistens og unngå krystallisering. Krystallisering er en helt naturlig bieffekt av honning, men mange selskaper forsøker å fjerne dette utelukkende av estetiske grunner.

Varm med et snev av solskinn: Australias uslåelige klima

Det australske været kan ikke slås. Når Manuka-sesongen kommer, holder vennene våre i New Zealand fortsatt på å riste av seg frosten, mens Manuka-trærne i Australia trives i vårens milde varme. Ettersom Manuka-blomstringen bare varer mellom to og seks uker i året, spiller det varme været vårt en viktig rolle i Australias utmerkede innhøstingssesonger.

For ikke å nevne at vi i Biosota strategisk flytter bikubene våre mellom solrike og lune steder, slik at biene våre plasseres nær naturlig rikelige forekomster av Manuka og vann. Dette betyr også at mange av Biosotas Manuka-honningprodukter er sertifisert økologisk.

Familieeid, med birøkt i hjertet

Selv om Biosota bruker strenge MGO-laboratorietester og er i jevnlig dialog med eksperter, er det kunnskapen vår som tredje generasjons birøktere som holder oss i toppen av det australske markedet.

Innhøsting av honningen vår fra bikuber som ligger dypt inne i den australske villmarken, har vist sin verdi gang på gang. Ved å plassere bikubene våre i avsidesliggende områder kan Biosota produsere Manuka-honningen vår langt unna påvirkning fra kjemikalier eller forurensning. Dette gjør det igjen mulig for oss å oppnå økologiske og ikke-GMO-sertifiseringer. Det sikrer også at biene våre ikke forstyrres av støy eller distraksjoner, slik at de kan gjennomføre innhøstingen effektivt og rolig.

Disse aspektene gir oss ikke bare et fortrinn over konkurrentene våre, men bekrefter også kontinuerlig vår lidenskap for å produsere australsk Manuka-honning av høy kvalitet.

Selv bier trenger en helsesjekk: Vi opprettholder MGO og kvalitet, alltid.

Biosotas uovertrufne Manuka-renhet ville ikke vært mulig uten sunne bikuber og omfattende laboratorietesting.

Birøkterne våre gjennomfører regelmessige helsesjekker av bikubene våre – de tester selve honningen, kontrollerer pollenlagrene og ser etter andre viktige tegn på at biene våre trives. Fargen og smaken på honningen vår er også like viktig i Manuka-produksjonen vår.

Etter innhøsting blir honningen vår testet uavhengig i laboratorium, noe som sikrer at MGO-nivåene i Manuka-honningen vår graderes nøyaktig og at produktet holder høy kvalitet. Hvert parti med australsk Manuka-honning gjennomgår grundige tester i akkrediterte laboratorier for å sikre styrke, renhet og kvalitet.

Viktige punkter: 

• Noen av de første oppdagelsene av Manuka-arter ble gjort i Australia, og man trodde at de senere migrerte til New Zealand
• Australia har et uovertruffent mangfold av Manuka, med 83 stedegne arter
• Det ikoniske australske bushlandskapet og det varme været skaper det perfekte klimaet for Manuka-trær
• De landlige plasseringene av bikubene våre er ideelle for å sikre at honningen vår er ren og potent, og mye av den er sertifisert som 100 % økologisk og ikke-GMO
• Vi bruker strenge laboratorietester for å sikre at honningen vår er av høyeste kvalitet

Vil du vite mer om Biosotas australske Manuka-honning? Utforsk vår førsteklasses medisinsk samling i dag.