Wat maakt Australische Manuka-honing de betere keuze?

Bij Biosota zijn we trots op de productie van hoogwaardige Australische Manuka-honing. Hoewel ook onze tegenhangers in Nieuw-Zeeland bekendstaan om hun Manuka-productie, zijn er enkele unieke kenmerken die ervoor zorgen dat Australische Manuka ongeëvenaard is in potentie, zuiverheid en kwaliteit.

Of je nu nieuw bent met Manuka, een enthousiasteling van Biosota bent of al generaties lang Manuka-honing gebruikt, ontdek wat onze Biosota Manuka-honing onderscheidt.

Dus, wat is Manuka-honing?

Manuka is een unieke honingsoort, geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de bloemen van de Manuka-boom – een boomsoort die uitsluitend in Australië en Nieuw-Zeeland voorkomt. De wetenschappelijke naam hiervan is Leptospermum scoparium, sommige van de eerste Manuka-bomen hun oorsprong in Australië hadden en er zijn aanwijzingen dat ze van hieruit naar Nieuw-Zeeland zijn gemigreerd.

Manuka-honing staat bekend om zijn medicinale en gezondheidsvoordelen. HHier bij Biosota wordt onze honing onafhankelijk in het laboratorium getest en beoordeeld op basis van zijn MGO-gehalte. Hoe hoger de waardering, hoe hoger de kwaliteit van je honing en de voordelen ervan.

Meer is meer: de ongeëvenaarde variëteit aan Manuka in Australië

De diversiteit van de Australische Manuka-bomen is veruit groter dan die van Nieuw-Zeeland. Australië telt 83 Manuka-soorten, waarvan er 12 bioactieve, medicinale eigenschappen hebben, waardoor ze ideaal zijn voor de productie van Manuka met een hoog MGO-gehalte. Ter vergelijking: Nieuw-Zeeland heeft er slechts één.

Onze iconische Australische bushlandschappen en warme klimaten bieden de ideale omstandigheden voor Manuka-bossen om te gedijen. De bijenlocaties van Biosota liggen strategisch in het landelijke New South Wales en Queensland, zodat we optimaal kunnen profiteren van de rijkdom van onze Manuka. Dit zorgt er ook voor dat de honing van Biosota een hoge zuiverheid behoudt, iets wat concurrenten, zowel hier als in het buitenland, niet kunnen evenaren.

Van struik tot tafel: zo natuurlijk als het maar kan

Manuka-honing biedt talrijke medicinale voordelen en heeft tegelijkertijd een ongelooflijke smaak. Om ervoor te zorgen dat onze rauwe honing in de meest natuurlijke staat behouden blijft, vermijden we ingrijpende veranderingen ten opzichte van het oorspronkelijke product. Onze honing blijft precies zoals de natuur (en de bij die haar verzamelde) het heeft bedoeld!

De rijke, volle smaak van Biosota’s Manuka ontstaat door de zorgvuldige winning van onze honing uit de bijenkast. Biosota vermijdt verhitting tijdens het honingproductieproces, omdat dit natuurlijke enzymen en levende bacteriën kan doden – beide maken Manuka-honing zo bijzonder.

Ter vergelijking: veel Nieuw-Zeelandse Manuka-producten worden ‘geroomd’ om een consistente textuur te creëren en kristallisatie te voorkomen. Kristallisatie is een volledig natuurlijk neveneffect van honing, maar veel bedrijven proberen dit om puur esthetische redenen te verwijderen.

Warm met een vleugje zonneschijn: het ongeëvenaarde klimaat van Australië

Het Australische weer is onovertroffen. Wanneer het Manuka-seizoen aanbreekt, zijn onze vrienden in Nieuw-Zeeland nog bezig de vorst van zich af te schudden, terwijl de Manuka-bomen in Australië floreren in de milde warmte van de lente. Omdat de bloei van Manuka slechts twee tot zes weken per jaar duurt, speelt het warme weer een belangrijke rol in de uitstekende oogstseizoenen van Australië.

Bovendien verplaatsen we bij Biosota onze bijenkasten strategisch naar zonnige, beschutte locaties, zodat onze bijen in de buurt staan van natuurlijk overvloedige bronnen van Manuka en water. Dit betekent ook dat veel van Biosota’s Manuka-honingproducten gecertificeerd biologisch.

Familiebedrijf met imkeren als kern

Hoewel Biosota strenge MGO-laboratoriumtests gebruikt en voortdurend overleg voert met experts, is het onze kennis als imkers van de derde generatie die ons aan de top van de Australische markt houdt.

Het oogsten van onze honing uit bijenkasten die diep in de Australische bush genesteld zijn, heeft zich keer op keer bewezen. Door onze bijenkasten in afgelegen gebieden te plaatsen, kan Biosota onze Manuka-honing produceren ver weg van de invloed van chemicaliën of verontreinigende stoffen. Hierdoor kunnen we onze biologische en non-GMO-certificeringen behalen. Het zorgt er ook voor dat onze bijen niet worden gehinderd door lawaai of afleiding en hun oogst efficiënt en rustig kunnen verzamelen.

Niet alleen geven deze aspecten ons een voorsprong op onze concurrentie, ze bevestigen ook steeds opnieuw onze passie voor het produceren van hoogwaardige Australische Manuka-honing.

Zelfs bijen hebben een gezondheidscontrole nodig: MGO en kwaliteit altijd op peil houden.

Biosota’s ongeëvenaarde Manuka-zuiverheid zou niet mogelijk zijn zonder gezonde bijenkasten en uitgebreide laboratoriumtests.

Onze imkers voeren regelmatig gezondheidscontroles uit bij onze bijenkasten: ze testen de honing zelf, controleren de pollenvoorraden en letten op andere belangrijke indicatoren die laten zien dat onze bijen goed gedijen. Ook de kleur en smaak van onze honing zijn even belangrijk bij onze Manuka-productie.

Na de oogst wordt onze honing onafhankelijk in een laboratorium getest, zodat de MGO-niveaus van onze Manuka nauwkeurig worden geclassificeerd en de hoge productkwaliteit behouden blijft. Elke partij van onze Australische Manuka-honing wordt grondig getest in geaccrediteerde laboratoria om de kracht, zuiverheid en kwaliteit ervan te waarborgen.

Belangrijke punten: 

• Enkele van de eerste ontdekkingen van Manuka-soorten vonden plaats in Australië; men geloofde dat deze later naar Nieuw-Zeeland migreerden
• Australië kent een ongeëvenaarde variëteit aan Manuka, met 83 inheemse soorten
• Onze iconische bushlandschappen en het warme weer creëren het perfecte klimaat voor Manuka-bomen
• De landelijke ligging van onze bijenkasten is perfect gekozen om ervoor te zorgen dat onze honing puur en krachtig is, waarbij een groot deel ervan gecertificeerd 100% biologisch en non-GMO is
• We gebruiken strenge laboratoriumtests om te garanderen dat onze honing van de hoogste kwaliteit is

Meer weten over Biosota’s Australische Manuka-honing? Bekijk onze premium medicinale collectie vandaag.