Avkoding av Manuka-honningens vurderinger og sertifiseringer for kvalitet og ekthet

Når det gjelder å velge riktig Manuka-honning, er det viktig å forstå hvordan og hvorfor den vurderes, og hva dette betyr for deg. Ved å måle styrke, renhet og ekthet gir Manuka-honningvurderinger deg en nøyaktig indikasjon på kvalitet og integritet. I tillegg verifiserer bransjesertifiseringer at produktene oppfyller spesifikke kvalitets-, medisinske, kulturelle eller miljømessige standarder.

Her hos Biosota Organics er vi fullt forpliktet til å levere høykvalitets, autentisk Manuka-honning, og derfor er produktene våre sertifisert etter de høyeste standardene. 

Hva er Manuka-honningvurderinger?

Manuka-honningvurderinger brukes for å indikere konsentrasjonen av bioaktive forbindelser i honningen. Hver batch vi produserer hos Biosota vurderes etter konsentrasjonen av Metylglyoksal (MGO) samt dens Unique Leptospermum Factor (ULF). 

Mens MGO er forbindelsen som gir Manuka-honning dens unike antibakterielle egenskaper, omfatter ULF tre potente komponenter: MGO, dihydroksyaceton (DHA) og ikke-peroksidaktivitet (NPA) som sammen bestemmer den totale medisinske styrken til Manuka-honningen.

Vi tester også for leptosperin, en forbindelse som kun finnes i nektar fra Manuka-blomsten, og som fungerer som en viktig indikator på ekte Manuka-honning. En annen avgjørende markør er hydroksymetylfurfural (HMF), en forbindelse som finnes i all honning og som hjelper til med å bestemme modenheten. Som god vin blir Manuka-honning bedre med alderen.

Det er imidlertid MGO-vurderingen vi oftest snakker om, da det er en enkel måte å skille mellom ulike medisinske styrker i Manuka-honning. 

I hovedsak, jo høyere MGO, desto mer potent og gunstig er honningen. For eksempel vår premium Manuka-honning MGO 2200+ er en av de sjeldneste, høyeste MGO-gradene som finnes i verden, noe som gjør den til en kraftfull alliert i din helse- og velværereise.

Hvordan hjelper sertifiseringer med å verifisere kvaliteten og ektheten til Manuka-honning?

Å inkludere Manuka-honning i kostholdet ditt – enten daglig eller ved behov – er en investering i helsen din. Som et premiumprodukt vil du vite at du kjøper høykvalitets, autentisk Manuka-honning.

Her hos Biosota går vi langt for å sikre at hvert glass oppfyller de høyeste standardene, og denne holdningen støttes av følgende sertifiseringer. 

AMHA-merke for ekthet | Sertifisert lisensinnehaver 

Biosota er et stolt medlem av AMHA og har lisens til å bruke «Mark of Authenticity» på produkter som er uavhengig testet ved et akkreditert laboratorium og som har oppfylt de strenge kriteriene for å definere australsk Manuka-honning.

AMHA Mark of Authenticity er et pålitelig symbol basert på vitenskapelig forskning og testprotokoller, som sikrer at honning som bærer disse merkene er ren, naturlig, 100 % autentisk Manuka-honning, produsert i Australia.

Australian Organic Certified og non-GMO

Australian Organic Certification bekrefter at vår Manuka-honning er produsert ved hjelp av naturlige og bærekraftige metoder og er fri for syntetiske plantevernmidler og kjemikalier.

Vår Manuka-honning er også non-GMO, noe som betyr at den ikke inneholder genetisk modifiserte organismer. Denne sertifiseringen garanterer at biene, plantene og produksjonsprosessene som er involvert i å lage honningen vår, er helt naturlige, uten genetisk manipulasjon. 

Sammen tilbyr disse sertifiseringene – Australian Organic og non-GMO – deg den høyeste standarden for renhet. Hver krukke testes og inspiseres grundig av uavhengige byråer for å oppfylle National Standard for Organic and Bio-dynamic Produce og Australian Certified Organic Standards (ACOS).

Glyfosat-fri

Glyfosat er et mye brukt herbicid, hovedsakelig brukt i landbruket for å drepe og kontrollere ugress. Det virker ved å hemme en spesifikk enzymvei (shikimat) som planter trenger for å vokse. 

Det pågår en debatt om sikkerheten til glyfosat, der noen byråer bagatelliserer risikoene, mens andre antyder at det sannsynligvis utgjør en fare for menneskers helse. Environmental Protection Agency (EPA) i USA har sagt at glyfosat sannsynligvis ikke forårsaker kreft hos mennesker. Imidlertid JegInternational Agency for Research on Cancer (IARC) har klassifisert glyfosat som «sannsynlig kreftfremkallende for mennesker».  

Det kan også være en negativ innvirkning på våre dyrebare bier. En ScienceDirect-artikkel fremhever at «Et økende antall studier har vist at glyfosat har ulike sub-letale effekter på honningbieens tarmmikrobiota, foringsatferd, utviklingsprosesser og antioksidantveier… og kan til og med forårsake død hos noen individer». Med biepopulasjoner som allerede er i tilbakegang, utgjør dette en enda større risiko for våre dyrebare honningprodusenter.

For å beskytte både kundene våre og biene våre, vår Manuka-honningkolleksjonn er helt fri for glyfosater.

Monofloral honning

Ren Manuka-honning er monofloral, noe som betyr at den hovedsakelig kommer fra nektaren til en enkelt blomst—de kortvarige blomstene på Manuka-busker, eller som det kalles i Australia, Jellybush - som tilhører Leptospermum-arten. 

I kontrast produseres multiflor honning fra bier som samler nektar fra ulike blomster, noe som resulterer i en blandet honning med varierte smaker og egenskaper. Mens multiflor honning tilbyr en rekke bioaktive forbindelser, mineraler og antioksidanter, skiller monofloral Manuka-honning seg ut for sin antibakterielle medisinske egenskaper, støttet av mange kliniske studier i fagfellevurderte tidsskrifter.

Rå, ren og potent

Vår RAW-honning er ekte, levende og hel. Vi utvinner forsiktig vår rå Manuka-honning ved temperaturer som speiler kuben. Med minimal menneskelig inngripen varmer, behandler eller pasteuriserer vi ikke honningen, noe som sikrer at dens naturlige bioaktive egenskaper og maksimale fordeler bevares. 

Laboratorietestet og uavhengig akkreditert

Hos Biosota gjennomgår hver innhøsting av vår Manuka-honning grundige tester ved uavhengige laboratorier for å sikre nøyaktig verifisering av MGO-nivåer og garantere honningens ekthet, renhet og styrke. 

Denne testprosessen bekrefter ikke bare honningens helsefordeler, men sikrer også at hvert glass er fritt for glyfosat og GMO. Ved å følge disse strenge standardene gir vi full åpenhet og tillit til kvaliteten på vår Manuka-honning.

Ekthetssertifikat

Hver batch av vår Manuka-honning kommer med sitt eget Analysebevis. Uavhengig testet for å verifisere monofloral Manuka-renhet og MGO-nivå ved tapping, bekrefter hvert sertifikat også at vår Manuka-honning er fri for glyfosat og ikke-GMO.

Du kan finne Ekthetssertifikater for hver samling på nettstedet vårt under de respektive produktlistene.

Laget i Australia

Våre birøktsteder ligger i urørte, uberørte skoger langs den australske østkysten. Etter høsting lagres og tappes vår Manuka honning ved vårt produksjonsanlegg på Gold Coast.

HACCP - Sertifisert matsikkerhetssystem

HACCP er en internasjonalt anerkjent standard som bekrefter at våre matproduksjonsprosesser oppfyller de høyeste nivåene av sikkerhet og kvalitetskontroll. Denne sertifiseringen sikrer full overholdelse av regelverk og streng kvalitetskontroll.

Sikker og bærekraftig emballasje

Vår premium Manuka honning er tilgjengelig i to emballasjealternativer: BPA-frie plastkrukker eller patenterte biophotoniske Miron Violet Glass-krukker.

Våre BPA-frie plastkrukker sikrer at honningen din forblir fri for bisfenol A, et kjemikalie knyttet til ulike helseproblemer, inkludert infertilitet, tidlig pubertet, polycystisk ovariesyndrom og visse kreftformer. I tillegg er disse gjenbrukbare krukkene mer miljøvennlige, reduserer plastavfall og tilbyr et tryggere, bærekraftig alternativ.

Våre Miron Violet Glass-krukker filtrerer synlig sollys, og sikrer at honningens kvalitet bevares som om den fortsatt var i bikuben. Denne unike filtreringsprosessen bidrar til å opprettholde honningens friskhet, forlenge holdbarheten og forbedre dens naturlige bioaktive egenskaper. Våre glasskrukker er gjenbrukbare og 100 % resirkulerbare.

Bruke Manuka honningvurderinger for å velge riktig honning

Med forståelse for de forskjellige Manuka honningvurderingene kan du nå ta et informert valg når du skal velge det beste alternativet som passer dine spesifikke behov. For å hjelpe deg med å bestemme, har vi skissert den medisinske bruken for ulike grader av Manuka honning i tabellen nedenfor.

Du kan også lære mer om den ideelle MGO-graden for deg og din familie her.

Styrk din helse med den beste Manuka honningen

Manuka honningvurderinger, sammen med bransjeledede sertifiseringer, er avgjørende faktorer for å bestemme kvalitet og ekthet. Ved å velge Biosota kan du være trygg på at du får en honning som ikke bare er ren og medisinsk potent, men som også oppfyller de høyeste standardene for kvalitet og sikkerhet. 

Enten du er ny med Manuka honning eller en langvarig entusiast, vil forståelsen av vurderingssystemet hjelpe deg med å ta det beste valget for din helse og velvære.