Décoder les évaluations et certifications du miel de Manuka pour la qualité et l'authenticité

Lorsqu’il s’agit de choisir le miel de Manuka qui vous convient, il est important de comprendre comment et pourquoi il est évalué, ainsi que ce que cela signifie pour vous. En mesurant la puissance, la pureté et l’authenticité, les indices du miel de Manuka vous donnent une indication précise de sa qualité et de son intégrité. De plus, les certifications du secteur vérifient que les produits respectent des normes précises en matière de qualité, d’usage médicinal, de culture ou d’environnement.

Chez Biosota Organics, nous nous engageons pleinement à fournir un miel de Manuka authentique et de grande qualité, c’est pourquoi nos produits sont certifiés selon les normes les plus strictes. 

Quels sont les indices du miel de Manuka ?

Les indices du miel de Manuka servent à indiquer la concentration de composés bioactifs qu’il contient. Chaque lot que nous produisons chez Biosota est évalué en fonction de sa concentration en Méthylglyoxal (MGO) ainsi que son Indice NPA, que certaines étiquettes australiennes, y compris les nôtres, désignent sous le nom d’ULF (Unique Leptospermum Factor).

Le MGO est le composé à l’origine des propriétés antibactériennes uniques du miel de Manuka et se forme à partir de la dihydroxyacétone (DHA), un composé naturel du nectar de Manuka. L’indice NPA/ULF décrit la même activité antibactérienne selon une autre échelle (par exemple, NPA 10+ correspond environ à MGO 263+). Aujourd’hui, les laboratoires mesurent directement le MGO et estiment l’indice NPA/ULF à partir de cette mesure.

Nous testons également la leptosperine, un composé propre au nectar des fleurs de Manuka, qui constitue un indicateur clé de l’authenticité du miel de Manuka. Un autre marqueur essentiel est l’hydroxyméthylfurfural (HMF), un composé présent dans tous les miels qui aide à déterminer leur maturité. Comme le bon vin, le miel de Manuka se bonifie avec l’âge.

Cependant, c’est surtout l’indice MGO dont nous parlons, car il permet de distinguer facilement les différents niveaux d’activité du miel de Manuka. 

Essentiellement, plus l’indice MGO est élevé, plus le miel est puissant et bénéfique. Par exemple, notre produit haut de gamme Miel de Manuka MGO 2200+ est l’un des indices MGO les plus rares et les plus élevés disponibles au monde, ce qui en fait un allié précieux dans votre parcours de santé et de bien-être.

Comment les certifications contribuent-elles à vérifier la qualité et l’authenticité du miel de Manuka ?

Intégrer le miel de Manuka à votre alimentation, que ce soit quotidiennement ou selon vos besoins, est un investissement pour votre santé. En tant que produit haut de gamme, vous voulez savoir que vous achetez un miel de Manuka authentique et de qualité supérieure.

Chez Biosota, nous allons au-delà des attentes pour garantir que chaque pot respecte les normes les plus strictes, et cette philosophie est étayée par les certifications suivantes. 

Marque d’authenticité de l’AMHA | Titulaire d’une licence de certification 

Biosota est fière d’être membre de l’AMHA et est autorisée à utiliser la « Marque d’authenticité » sur les produits qui ont été testés de manière indépendante dans un laboratoire accrédité et qui répondent aux critères stricts définissant le miel de Manuka australien.

La marque d’authenticité de l’AMHA est un symbole de confiance fondé sur la recherche scientifique et des protocoles de test, qui garantit que le miel portant cette marque est un miel de Manuka pur, naturel et 100 % authentique, produit en Australie.

Certifié biologique australien et sans OGM

La certification biologique australienne vérifie que notre miel de Manuka est produit selon des méthodes naturelles et durables et exempt de pesticides et de produits chimiques synthétiques.

Notre miel de Manuka est également sans OGM, ce qui signifie qu’il ne contient aucun organisme génétiquement modifié. Cette certification garantit que les abeilles, les plantes et les processus de production utilisés pour créer notre miel sont entièrement naturels, sans recours au génie génétique. 

Ensemble, ces certifications - Biologique australien et sans OGM - vous offrent le plus haut niveau de pureté. Chaque pot est rigoureusement testé et inspecté par des organismes indépendants afin de respecter la Norme nationale pour les produits biologiques et biodynamiques et les Normes australiennes de certification biologique (ACOS).

Sans glyphosate

Le glyphosate est un herbicide largement utilisé, principalement en agriculture pour éliminer et contrôler les mauvaises herbes. Il agit en inhibant une voie enzymatique spécifique (le shikimate) dont les plantes ont besoin pour se développer. 

La sécurité du glyphosate fait toujours débat : certaines agences minimisent ses risques, tandis que d’autres estiment qu’il présente probablement un danger pour la santé humaine. L’ Agence de protection de l’environnement (EPA) aux États-Unis a déclaré que le glyphosate n’est probablement pas cancérogène pour l’être humain. Toutefois, l’ JAgence internationale de recherche sur le cancer (CIRC) a classé le glyphosate comme « probablement cancérogène pour l’être humain ».  

Cela pourrait également avoir un impact négatif sur nos précieuses abeilles. Une article de ScienceDirect souligne que « un nombre croissant d’études ont montré que le glyphosate a divers effets sublétaux sur le microbiote intestinal des abeilles, leur comportement de butinage, leurs processus de développement et leurs voies antioxydantes… et peut même entraîner la mort de certains individus ». Alors que les populations d’abeilles sont déjà en déclin, cela représente un risque encore plus grand pour nos précieuses productrices de miel.

Contribuant à protéger nos clients et nos abeilles, notre collection de miels de Manukan est totalement exempt de glyphosates.

Miel monofloral

Le miel de Manuka pur est monofloral, ce qui signifie qu’il provient principalement du nectar d’une seule fleur - les floraisons de courte saison des buissons de Manuka, ou, comme on l’appelle en Australie, du Jellybush - qui appartiennent à l’espèce Leptospermum. 

En revanche, le miel multifloral est produit par des abeilles qui récoltent le nectar de diverses fleurs, ce qui donne un miel mélangé aux saveurs et caractéristiques variées. Bien que le miel multifloral offre un éventail de composés bioactifs, de minéraux et d’antioxydants, le miel de Manuka monofloral se distingue par ses propriétés médicinales à l’action antibactérienne, étayé par de nombreux essais cliniques publiés dans des revues à comité de lecture.

Cru, pur et puissant

Notre miel CRU est authentique, vivant et complet. Nous extrayons soigneusement notre miel de Manuka cru à des températures similaires à celles de la ruche. En limitant au minimum l’intervention humaine, nous ne chauffons pas, ne traitons pas et ne pasteurisons pas notre miel, afin de préserver ses propriétés bioactives naturelles et ses bienfaits optimaux. 

Analysé en laboratoire et accrédité indépendamment

Chez Biosota, chaque récolte de notre miel de Manuka est soumise à des analyses rigoureuses dans des laboratoires indépendants, afin de vérifier avec précision les taux de MGO et de garantir l’authenticité, la pureté et la puissance du miel. 

Ce processus d’analyse confirme non seulement les bienfaits du miel pour la santé, mais garantit également que chaque pot est exempt de glyphosate et d’OGM. En respectant ces normes strictes, nous assurons une transparence totale et une confiance absolue dans la qualité de notre miel de Manuka.

Certificat d’authenticité

Chaque lot de notre miel de Manuka est accompagné de son propre certificat d’analyse. Testé par un laboratoire indépendant afin de vérifier la pureté monoflorale du Manuka et le taux de MGO au moment de la mise en pot, chaque certificat confirme également que notre miel de Manuka est exempt de glyphosate et sans OGM.

Vous trouverez Certificats d’authenticité pour chaque collection sur notre site web, sous les produits correspondants.

Fabriqué en Australie

Nos sites d’apiculture sont situés dans des forêts vierges et préservées le long de la côte est de l’Australie. Après la récolte, notre miel de Manuka est stocké et mis en pot dans notre site de production de la Gold Coast.

HACCP - Système de sécurité alimentaire certifié

Le système HACCP est une norme reconnue à l’échelle internationale qui vérifie que nos processus de production alimentaire respectent les niveaux les plus élevés de sécurité et de contrôle qualité. Cette certification garantit une conformité totale aux réglementations ainsi qu’une assurance qualité rigoureuse.

Emballage sûr et durable

Notre miel de Manuka haut de gamme est proposé dans deux options d’emballage : des pots en plastique sans BPA ou des pots brevetés en verre violet biophotonique Miron.

Nos pots en plastique sans BPA garantissent que votre miel reste exempt de bisphénol A, un produit chimique associé à divers problèmes de santé, notamment l’infertilité, la puberté précoce, le syndrome des ovaires polykystiques et certains cancers. De plus, ces pots réutilisables sont plus respectueux de l’environnement : ils réduisent les déchets plastiques et offrent une solution plus sûre et durable.

Nos pots en verre violet Miron filtrent la lumière visible du soleil, afin de préserver la qualité du miel comme s’il se trouvait encore dans la ruche. Ce processus de filtration unique contribue à préserver la fraîcheur du miel, à prolonger sa durée de conservation et à renforcer ses propriétés bioactives naturelles. Nos pots en verre sont réutilisables et recyclables à 100 %.

Utiliser les indices du miel de Manuka pour choisir le miel adapté

En comprenant les différents indices du miel de Manuka, vous pouvez désormais faire un choix éclairé pour sélectionner l’option la mieux adaptée à vos besoins spécifiques. Pour vous aider à décider, nous avons indiqué dans le tableau ci-dessous les usages médicinaux des différents indices de miel de Manuka.

Vous pouvez également en apprendre davantage ici sur l’indice MGO idéal pour vous et votre famille.

Prenez votre santé en main avec le meilleur miel de Manuka

Les indices du miel de Manuka, ainsi que les certifications délivrées par le secteur, sont des facteurs essentiels pour déterminer sa qualité et son authenticité. En choisissant Biosota, vous pouvez être certain d’obtenir un miel qui est non seulement pur et doté d’une forte activité médicinale, mais qui respecte également les normes les plus strictes en matière de qualité et de sécurité. 

Que vous découvriez le miel de Manuka ou que vous en soyez un adepte de longue date, comprendre le système de classement vous aidera à faire le meilleur choix pour votre santé et votre bien-être.