Was macht australischen Manuka-Honig zur besseren Wahl?
Wir bei Biosota sind stolz darauf, hochwertigen australischen Manuka-Honig herzustellen. Während unsere neuseeländischen Kollegen auch für die Manuka-Produktion bekannt sind, gibt es einige einzigartige Merkmale, die sicherstellen, dass der australische Manuka in Potenz, Reinheit und Qualität unübertroffen ist.
Egal, ob Sie neu bei Manuka sind, ein Biosota-Enthusiast oder Manuka-Honig seit Generationen verwenden, entdecken Sie, was unseren Biosota Manuka-Honig auszeichnet.
Was ist Manuka-Honig?
Manuka ist eine einzigartige Honigart, die von Bienen hergestellt wird, die Nektar von den Blüten des Manuka-Baumes sammeln – einer Baumart, die nur in Australien und Neuseeland heimisch ist. Wissenschaftlich benannt als Leptospermum scoparium, stammten einige der ersten Manuka-Bäume aus Australien und es wird angenommen, dass sie von dort nach Neuseeland gewandert sind.
Manuka-Honig ist bekannt für seine medizinischen und gesundheitlichen Vorteile. Hier bei Biosota wird unser Honig unabhängig im Labor getestet und nach seinem MGO-Gehalt bewertet. Je höher die Bewertung, desto höher die Qualität Ihres Honigs und seine Vorteile.
Mehr ist mehr: Australiens unübertroffene Manuka-Vielfalt
Die Vielfalt der australischen Manuka-Bäume ist der in Neuseeland weit überlegen. Australien beherbergt 83 Manuka-Arten, von denen 12 bioaktive, medizinische Eigenschaften besitzen und sich daher ideal für die Produktion von Manuka mit hohem MGO-Gehalt eignen. Im Vergleich dazu hat Neuseeland nur eine Art.
Unser ikonisches australisches Buschland und das warme Klima bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen von Manuka-Wäldern. Die Bienenstandorte von Biosota sind perfekt im ländlichen New South Wales und Queensland gelegen, um die volle Güte unseres Manukas zu nutzen. Dies stellt auch sicher, dass Biosota-Honig ein hohes Maß an Reinheit behält, was Wettbewerber, sowohl hier als auch im Ausland, nicht erreichen können.
Vom Busch auf den Tisch: So natürlich wie es nur geht
Manuka-Honig bietet eine Fülle medizinischer Vorteile, während er gleichzeitig einen unglaublichen Geschmack aufweist. Um unseren rohen Honig auf seinem natürlichsten Niveau zu erhalten, vermeiden wir jegliche wesentliche Veränderungen am Originalprodukt. Unser Honig bleibt genau so, wie die Natur (und die Biene, die ihn gesammelt hat) ihn vorgesehen hat!
Die reiche Fülle von Biosotas Manuka entsteht durch die sorgfältige Entnahme unseres Honigs aus dem Bienenstock. Biosota vermeidet Hitze in unserem Honigproduktionsprozess, da diese natürliche Enzyme und lebende Bakterien abtöten kann – beides macht Manuka-Honig so besonders.
Im Vergleich dazu werden viele neuseeländische Manuka-Produkte „cremed“, um eine gleichmäßige Textur zu erzeugen und die Kristallisation zu vermeiden. Kristallisation ist eine völlig natürliche Nebenwirkung von Honig, aber viele Unternehmen versuchen, sie rein aus ästhetischen Gründen zu beseitigen.
Warm mit einer Prise Sonnenschein: Australiens unschlagbares Klima
Das australische Wetter ist unschlagbar. Wenn die Manuka-Saison beginnt, schütteln unsere neuseeländischen Freunde noch den Frost ab, während Australiens Manuka-Bäume in der lauen Wärme des Frühlings gedeihen. Da die Manuka-Blüte nur zwischen zwei und sechs Wochen im Jahr dauert, spielt unser warmes Wetter eine führende Rolle bei Australiens tadellosen Erntesaisons.
Ganz zu schweigen davon, dass wir bei Biosota unsere Bienenstöcke strategisch auf sonnige, geschützte Standorte verteilen, um sicherzustellen, dass unsere Bienen in der Nähe von natürlich reichhaltigen Manuka- und Wasserquellen platziert sind. Dies bedeutet auch, dass viele der Manuka-Honigprodukte von Biosota zertifiziert biologisch sind.
Familiengeführt mit Bienenzucht im Herzen
Während Biosota strenge MGO-Labortests einsetzt und konsequent mit Experten zusammenarbeitet, ist es unser Wissen als Imker der dritten Generation, das uns an der Spitze des australischen Marktes hält.
Die Ernte unseres Honigs aus Bienenstöcken, die tief im australischen Busch versteckt sind, hat sich immer wieder bewährt. Die Lage unserer Bienenstöcke in abgelegenen Gebieten ermöglicht es Biosota, unseren Manuka-Honig weit entfernt von chemischen oder umweltschädlichen Einflüssen zu produzieren. Dies wiederum ermöglicht uns, unsere Bio- und Non-GMO-Zertifizierungen zu erhalten. Es stellt auch sicher, dass unsere Bienen nicht durch Lärm oder Ablenkung gestört werden und ihre Ernte effizient und ruhig erledigen können.
Diese Aspekte verschaffen uns nicht nur einen Vorteil gegenüber unseren Mitbewerbern, sondern bekräftigen auch unsere Leidenschaft für die Produktion von hochwertigem australischem Manuka-Honig.
Auch Bienen brauchen einen Gesundheitscheck: MGO und Qualität stets aufrechterhalten.
Die unschlagbare Manuka-Reinheit von Biosota wäre ohne gesunde Bienenstöcke und umfangreiche Labortests nicht möglich.
Unsere Imker führen regelmäßige Gesundheitskontrollen an unseren Bienenstöcken durch – testen den Honig selbst, überprüfen die Pollenvorräte und suchen nach anderen wichtigen Indikatoren, die zeigen, dass unsere Bienen gedeihen. Die Farbe und der Geschmack unseres Honigs sind ebenfalls von großer Bedeutung bei unserer Manuka-Produktion.
Nach der Ernte wird unser Honig unabhängig im Labor getestet, um sicherzustellen, dass die MGO-Werte unseres Manuka genau bewertet werden und ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten bleibt. Jede Charge unseres australischen Manuka-Honigs wird in akkreditierten Laboren strengstens auf Wirksamkeit, Reinheit und Qualität getestet.
Wichtige Punkte:
- Einige der ersten Manuka-Arten wurden in Australien entdeckt und sollen später nach Neuseeland gewandert sein.
- Australien verfügt über eine unübertroffene Vielfalt an Manuka mit 83 einheimischen Arten.
- Unser ikonisches Buschland und warmes Wetter schaffen das perfekte Klima für Manuka-Bäume.
- Die ländliche Lage unserer Bienenstöcke ist perfekt gewählt, um die Reinheit und Potenz unseres Honigs zu gewährleisten, wobei ein Großteil davon als 100 % biologisch und gentechnikfrei zertifiziert ist.
- Wir verwenden strenge Labortests, um sicherzustellen, dass unser Honig von höchster Qualität ist.
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I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
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