كيف تنتج Biosota عسل المانوكا الأعلى MGO في العالم
تجمع Biosota Organics بين خبرة ثلاثة أجيال في تربية النحل والبيئة الأسترالية الفريدة لخلق بعض من أندر وأقوى أنواع عسل المانوكا على الأرض - بما في ذلك أعلى عسل مانوكا MGO متاح.
يُعرف عسل المانوكا الطبي بأنه عسل مانوكا عالي الجودة يحتوي على MGO تم اختباره علميًا لمركباته العلاجية مثل مضادات الأكسدة، البيوفلافونويدات، والإنزيمات المعززة للمناعة.
لماذا يعني ارتفاع MGO قيمة طبية أعلى
يقدم عسل المانوكا لدينا مستويات استثنائية من MGO (ميثيلغليوكسال) مقارنة بالعسل العادي وهو نشط بيولوجيًا طبيعيًا بخصائص مضادة للبكتيريا، مضادة للميكروبات، مطهرة، ومضادة للالتهابات.
تجعل هذه الخصائص منه خيارًا طبيعيًا لدعم الوقاية والشفاء من مختلف المشاكل الصحية، بما في ذلك الحروق, الجروح والقرح, العدوى المقاومة للمضادات الحيوية, صحة الأمعاء, نزلات البرد, التهابات الحلق والسعال، بالإضافة إلى تعزيز المناعة ودعم الصحة العامة.
كلما زاد رقم MGO في عسل المانوكا، زادت قوته الحيوية المضادة للميكروبات - وزادت الفوائد الطبية الطبيعية.
ما الذي يجعل عسل المانوكا الأعلى MGO ممكنًا؟
تحقيق مستويات عالية طبيعية من MGO في عسل المانوكا الطبي يعتمد على التوافق المثالي لثلاثة عوامل:
-
أنواع أزهار المانوكا ونضج النبات
-
المناخ وظروف النمو المثالية
-
طرق الإنتاج والتخزين الدقيقة
المصدر الزهري وراء مستويات MGO الاستثنائية لدينا
أشجار المانوكا في المناطق الريفية في كوينزلاند ونيو ساوث ويلز تختلف كيميائيًا عن نظيراتها في نيوزيلندا وأستراليا الأخرى. أظهرت الاختبارات المستقلة أنها تنتج رحيقًا بمستويات أعلى من MGO، مما يجعل عسل Biosota Manuka نادرًا بشكل استثنائي.
بدأت أشجار المانوكا الأسترالية القديمة كشجيرات أو شجيرات صغيرة ونمت بسرعة معًا لتغطي التلال، غالبًا بنمط كثيف جدًا. مع نضوج شجرة المانوكا - التي تصل إلى ارتفاع 5-6 أمتار - تصل إلى ذروتها في قوة العسل، وهي مرحلة يتم الوصول إليها عادة بعد حوالي سبع سنوات.
وفقًا لـ جمعية عسل المانوكا الأسترالية (AMHA)، لكي تؤهل كمانوكا أحادي الزهرة أسترالي، يجب أن يأتي ما لا يقل عن 50% من الرحيق من زهرة المانوكا نفسها. يحدث الإزهار في وقت من السنة عندما تكون معظم النباتات الأسترالية الأخرى غير مزهرة، مما يعني أن نحلنا يستمتع بإمداد وفير ومستمر من رحيق المانوكا مع منافسة قليلة من مصادر الأزهار الأخرى.
في منطقتنا، نحن محظوظون بأن نتمتع بما يصل إلى ثلاثة مواسم ازدهار كل عام (سبتمبر، ديسمبر، وفبراير) بفضل المناخ شبه الاستوائي. خلال هذه الفترات، ثلاثة أنواع ذات نشاط حيوي عالي - Leptospermum whitei, Leptospermum polygalifolium، و Leptospermum liversidgei تزهر في وقت واحد، مما يوفر مصدر رحيق غني وغير متنازع عليه لنحلنا.
نختار بعناية مواقع الخلايا وتوقيتها لتعظيم نوافذ التزهير القصيرة التي تتراوح بين 2-6 أسابيع لهذه الأنواع النادرة من مانوكا، مما يضمن إنتاج أعلى عسل مانوكا MGO في العالم.
الساحل الشرقي النقي لأستراليا: المناخ المثالي
يوفر المناخ الجزئي شبه الاستوائي الذي تقع فيه مواقع خلايانا الظروف المثالية لإنتاج مانوكا. يكون النحل أكثر نشاطًا في الطقس الدافئ، المشمس، والهادئ، ويتغذى فقط ضمن دائرة نصف قطرها 5 كم في الظروف الملائمة.
مثل النبيذ أو الويسكي، يحمل العسل ملف نكهة بيئته - وهو مفهوم يعرف باسم التروا. تؤدي التغيرات الموسمية في هطول الأمطار، درجة الحرارة، والنباتات إلى اختلافات دقيقة في الطعم والرائحة، مما يعني أن كل حصاد فريد من نوعه.
فن وعلم نضج MGO
بعد الحصاد، تستمر المركبات الطبيعية في عسل مانوكا في التفاعل والنضج، مما يزيد من نشاطه الحيوي بشكل مستمر. للسماح لهذه العملية بالوصول إلى ذروتها، ننضج عسلنا بعناية لمدة 12 شهرًا قبل التعبئة، مخزنين إياه في درجات حرارة أقل من 25°C (75°F) للحفاظ على إنزيماته الطبيعية، قوته، وجودته.
فترة النضج هذه ضرورية لأن MGO يتطور مع تحول DHA (ديهيدروكسي أسيتون)، الموجود طبيعيًا في رحيق مانوكا، تدريجيًا مع مرور الوقت. عندما يصل نسبة DHA إلى MGO إلى 1:1، يكون العسل قد بلغ أقصى نضج ونشاط حيوي مثالي.
يتم اختبار كل دفعة من عسل مانوكا الأسترالي النقي في مختبرات مستقلة قبل التعبئة لضمان احتوائها على مستويات عالية من نشاط MGO ولإثبات أصالتها الحقيقية.
خالية من الجليفوسات، مع مجموعة عضوية معتمدة
من الغابة إلى المائدة، عسلنا طبيعي 100%، غير معدل وراثيًا، ومنتج في بيئات نقية بعيدًا عن المواد الكيميائية الزراعية، المبيدات، أو الملوثات. العديد من منتجاتنا بفخر عضوي معتمد أستراليًا، وجميع منتجاتنا خالية من الجليفوسات - مما يعكس التزامنا بالنقاء والجودة.
تقع خلايانا عميقًا داخل الغابات، الغابات الحكومية، والمتنزهات الوطنية - بعيدًا عن الطرق، المزارع، والمناطق الحضرية - مما يسمح لنحلنا الخالي من المضادات الحيوية بالتغذية دون إزعاج. مسترشدين بأخلاقيات و ممارسات تربية النحل المستدامة، نحتفظ بتدخل الإنسان عند الحد الأدنى، محافظين على صحة نحلنا وسلامة الأرض.
النتيجة: عسل مانوكا نادر، قوي، وطبيعي الفعالية
منذ عام 1999، تقوم Biosota بصنع بعض من أندر وأقوى أنواع عسل مانوكا في العالم يدويًا. عسل مانوكا عالي MGO لدينا هو تآزر مثالي بين ظروف الطبيعة، الحرفية الدقيقة، والتحقق العلمي - مما يجعله حليفًا طبيعيًا لا مثيل له للصحة.
إذا كنت تبحث عن أقوى عسل وأكثره نشاطًا طبيًا متاحًا، استكشف مجموعتنا مجموعة عسل مانوكا الطبي عالي MGO واختبر الفرق بنفسك.
اترك تعليقًا