Giải mã các chỉ số và chứng nhận chất lượng, độ xác thực của mật ong Manuka

Khi lựa chọn loại mật ong Manuka phù hợp, điều quan trọng là phải hiểu cách thức và lý do sản phẩm được phân loại, cũng như ý nghĩa của điều đó đối với bạn. Đo lường hoạt tính, độ tinh khiết và tính chính hãng, các chỉ số của mật ong Manuka cho bạn biết chính xác về chất lượng và tính toàn vẹn của sản phẩm. Ngoài ra, các chứng nhận trong ngành xác minh rằng sản phẩm đáp ứng những tiêu chuẩn cụ thể về chất lượng, công dụng, văn hóa hoặc môi trường.

Tại Biosota Organics, chúng tôi hoàn toàn cam kết cung cấp mật ong Manuka chất lượng cao, chính hãng, đó là lý do các sản phẩm của chúng tôi được chứng nhận theo những tiêu chuẩn cao nhất. 

Các chỉ số của mật ong Manuka là gì?

Các chỉ số của mật ong Manuka được dùng để thể hiện nồng độ các hợp chất hoạt tính sinh học trong mật ong. Mỗi lô sản phẩm chúng tôi sản xuất tại Biosota đều được phân loại dựa trên nồng độ Methylglyoxal (MGO) cũng như Chỉ số NPA, mà một số nhãn mật ong Úc, bao gồm nhãn của chúng tôi, gọi là ULF (Unique Leptospermum Factor).

MGO là hợp chất tạo nên các đặc tính kháng khuẩn độc đáo của mật ong Manuka, được hình thành từ dihydroxyacetone (DHA), một hợp chất tự nhiên trong mật hoa Manuka. Chỉ số NPA/ULF mô tả cùng một hoạt tính kháng khuẩn trên một thang đo khác (ví dụ: NPA 10+ tương đương khoảng MGO 263+). Ngày nay, các phòng thí nghiệm đo trực tiếp MGO và ước tính chỉ số NPA/ULF từ đó.

Chúng tôi cũng kiểm tra leptosperin, một hợp chất chỉ có trong mật hoa Manuka, đóng vai trò là chỉ dấu quan trọng cho mật ong Manuka chính hãng. Một chỉ dấu quan trọng khác là hydroxymethylfurfural (HMF), một hợp chất có trong mọi loại mật ong và giúp xác định độ trưởng thành của mật ong. Giống như rượu vang hảo hạng, mật ong Manuka trở nên ngon hơn theo thời gian.

Tuy nhiên, cấp MGO mới là chỉ số chúng ta thường nhắc đến nhất, vì đây là cách dễ dàng để phân biệt các mức độ hoạt tính khác nhau của mật ong Manuka. 

Về cơ bản, MGO càng cao thì mật ong càng mạnh và mang lại nhiều lợi ích hơn. Ví dụ, sản phẩm cao cấp của chúng tôi Mật ong Manuka MGO 2200+ là một trong những cấp MGO hiếm nhất và cao nhất hiện có trên thế giới, trở thành người đồng hành đắc lực trên hành trình chăm sóc sức khỏe và thể chất của bạn.

Các chứng nhận giúp xác minh chất lượng và tính chính hãng của mật ong Manuka như thế nào?

Đưa mật ong Manuka vào chế độ ăn uống - dù hằng ngày hay khi cần - là một khoản đầu tư cho sức khỏe của bạn. Là một sản phẩm cao cấp, bạn muốn biết rằng mình đang mua mật ong Manuka chất lượng cao, chính hãng.

Tại Biosota, chúng tôi luôn nỗ lực hết mình để đảm bảo mỗi hũ mật ong đều đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất, và cam kết này được thể hiện qua các chứng nhận sau đây. 

Dấu xác thực AMHA | Chủ sở hữu Giấy phép được chứng nhận 

Biosota tự hào là Thành viên của AMHA và được cấp phép sử dụng “Dấu xác thực” trên các sản phẩm đã được kiểm nghiệm độc lập tại phòng thí nghiệm được công nhận và đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt để xác định Mật ong Manuka Úc.

Dấu xác thực AMHA là một biểu tượng đáng tin cậy, được củng cố bởi nghiên cứu khoa học và các quy trình kiểm nghiệm, đảm bảo rằng mật ong mang Dấu này là mật ong Manuka nguyên chất, tự nhiên, 100% chính hãng, được sản xuất tại Úc.

Được chứng nhận Hữu cơ Úc và không biến đổi gen

Chứng nhận Hữu cơ Úc xác nhận rằng mật ong Manuka của chúng tôi được sản xuất bằng các phương pháp tự nhiên và bền vững, đồng thời không chứa thuốc trừ sâu tổng hợp và hóa chất.

Mật ong Manuka của chúng tôi cũng không biến đổi gen, nghĩa là không chứa các sinh vật biến đổi gen. Chứng nhận này đảm bảo rằng ong, thực vật và các quy trình sản xuất liên quan đến việc tạo ra mật ong của chúng tôi hoàn toàn tự nhiên, không có kỹ thuật di truyền. 

Kết hợp với nhau, hai chứng nhận này - Hữu cơ Úc và không biến đổi gen - mang đến cho bạn tiêu chuẩn tinh khiết cao nhất. Mỗi hũ đều được các cơ quan độc lập kiểm nghiệm và kiểm tra nghiêm ngặt để đáp ứng Tiêu chuẩn Quốc gia về Sản phẩm Hữu cơ và Sinh học động vật và Các Tiêu chuẩn Hữu cơ được Chứng nhận của Úc (ACOS).

Không chứa Glyphosate

Glyphosate là một loại thuốc diệt cỏ được sử dụng rộng rãi, chủ yếu trong nông nghiệp để diệt và kiểm soát cỏ dại. Chất này hoạt động bằng cách ức chế một con đường enzyme cụ thể (shikimate) mà thực vật cần để phát triển. 

Hiện vẫn đang có tranh luận về độ an toàn của glyphosate; một số cơ quan xem nhẹ các rủi ro của chất này, trong khi những cơ quan khác cho rằng nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) tại Mỹ cho biết glyphosate khó có khả năng gây ung thư ở người. Tuy nhiên, ICơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã phân loại glyphosate là “có khả năng gây ung thư ở người”.  

Điều này cũng có thể gây tác động tiêu cực đến những chú ong quý giá của chúng ta. Một bài viết trên ScienceDirect nêu bật rằng “ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy glyphosate gây ra nhiều tác động dưới mức gây chết đối với hệ vi sinh vật đường ruột, hành vi kiếm ăn, quá trình phát triển và các con đường chống oxy hóa của ong mật… thậm chí có thể khiến một số cá thể tử vong”. Khi số lượng ong đang suy giảm, điều này càng gây ra rủi ro lớn hơn cho những loài thụ mật quý giá của chúng ta.

Nhằm góp phần bảo vệ cả khách hàng và đàn ong của chúng tôi, bộ sưu tập mật ong Manukan hoàn toàn không chứa glyphosate.

Mật ong đơn hoa

Mật ong Manuka tinh khiết là mật ong đơn hoa, nghĩa là chủ yếu đến từ mật hoa của một loài hoa duy nhất - những đợt hoa nở ngắn mùa của các bụi Manuka, hay còn được gọi ở Úc là Jellybush - thuộc loài Leptospermum. 

Ngược lại, mật ong đa hoa được tạo ra từ việc ong thu thập mật hoa của nhiều loài hoa khác nhau, tạo nên loại mật ong pha trộn với hương vị và đặc tính đa dạng. Mặc dù mật ong đa hoa cung cấp nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, khoáng chất và chất chống oxy hóa, mật ong Manuka đơn hoa vẫn nổi bật nhờ đặc tính kháng khuẩn và dược tính, được củng cố bởi nhiều các thử nghiệm lâm sàng trên các tạp chí bình duyệt.

Nguyên chất, tinh khiết & đậm đặc

Mật ong NGUYÊN CHẤT của chúng tôi là Thật, Sống và Toàn vẹn. Chúng tôi cẩn thận chiết xuất mật ong Manuka nguyên chất ở nhiệt độ tương đồng với nhiệt độ trong tổ ong. Giảm thiểu sự can thiệp của con người, chúng tôi không gia nhiệt, xử lý hoặc tiệt trùng mật ong, nhờ đó bảo toàn các đặc tính hoạt tính sinh học tự nhiên và những lợi ích tối đa của mật ong. 

Được kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm và công nhận độc lập

Tại Biosota, mỗi vụ thu hoạch mật ong Manuka của chúng tôi đều trải qua quá trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt tại các phòng thí nghiệm độc lập, nhằm đảm bảo xác minh chính xác hàm lượng MGO và tính xác thực, độ tinh khiết cũng như hiệu lực của mật ong. 

Quy trình kiểm nghiệm này không chỉ xác nhận các lợi ích sức khỏe của mật ong mà còn đảm bảo mỗi hũ đều không chứa glyphosate và GMO. Bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt này, chúng tôi mang đến sự minh bạch hoàn toàn và sự tin cậy về chất lượng mật ong Manuka.

Chứng nhận xác thực

Mỗi lô mật ong Manuka của chúng tôi đều đi kèm Chứng nhận phân tích riêng. Được kiểm nghiệm độc lập để xác minh độ tinh khiết Manuka đơn hoa và hàm lượng MGO tại thời điểm đóng chai, mỗi chứng nhận cũng xác nhận mật ong Manuka của chúng tôi không chứa glyphosate và không biến đổi gen.

Bạn có thể tìm thấy Chứng nhận xác thực cho từng bộ sưu tập trên trang web của chúng tôi, bên dưới các danh sách sản phẩm tương ứng.

Sản xuất tại Australia

Các địa điểm nuôi ong của chúng tôi nằm trong những khu rừng nguyên sơ, chưa bị tác động dọc theo bờ biển phía đông Australia. Sau khi thu hoạch, mật ong Manuka của chúng tôi được bảo quản và đóng chai tại cơ sở sản xuất ở Gold Coast.

HACCP - Hệ thống an toàn thực phẩm được chứng nhận

HACCP là tiêu chuẩn được công nhận trên toàn thế giới, xác minh rằng các quy trình sản xuất thực phẩm của chúng tôi đáp ứng những yêu cầu cao nhất về an toàn và kiểm soát chất lượng. Chứng nhận này đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định và quy trình đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt.

Bao bì an toàn và bền vững

Mật ong Manuka cao cấp của chúng tôi có hai lựa chọn bao bì: lọ nhựa không chứa BPA hoặc lọ thủy tinh tím Miron quang sinh học được cấp bằng sáng chế.

Lọ nhựa không chứa BPA của chúng tôi giúp mật ong không bị nhiễm bisphenol A, một hóa chất có liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm vô sinh, dậy thì sớm, hội chứng buồng trứng đa nang và một số bệnh ung thư. Ngoài ra, những chiếc lọ có thể tái sử dụng này thân thiện hơn với môi trường, giúp giảm rác thải nhựa và mang đến một lựa chọn an toàn, bền vững hơn.

Lọ thủy tinh tím Miron của chúng tôi lọc ánh sáng mặt trời nhìn thấy được, giúp bảo toàn chất lượng của mật ong như khi còn trong tổ ong. Quy trình lọc độc đáo này giúp duy trì độ tươi, kéo dài thời hạn sử dụng và tăng cường các đặc tính hoạt tính sinh học tự nhiên của mật ong. Lọ thủy tinh của chúng tôi có thể tái sử dụng và tái chế 100%.

Sử dụng xếp hạng mật ong Manuka để chọn loại mật ong phù hợp

Khi đã hiểu rõ các cấp độ mật ong Manuka, bạn có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt để tìm sản phẩm phù hợp với nhu cầu cụ thể của mình. Để giúp bạn quyết định, chúng tôi đã trình bày trong bảng dưới đây mục đích sử dụng của các cấp độ mật ong Manuka khác nhau.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về cấp độ MGO phù hợp cho bạn và gia đình tại đây.

Chủ động chăm sóc sức khỏe với mật ong Manuka phù hợp

Xếp hạng mật ong Manuka cùng với các chứng nhận do ngành cấp là những yếu tố quan trọng để xác định chất lượng và tính xác thực. Khi chọn Biosota, bạn có thể an tâm rằng mình đang sử dụng loại mật ong không chỉ tinh khiết, có hoạt tính hỗ trợ sức khỏe, mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn. 

Dù bạn mới biết đến mật ong Manuka hay đã là người yêu thích lâu năm, việc hiểu rõ hệ thống xếp hạng sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho sức khỏe và thể chất của mình.