Čo robí austrálsky Manuka med lepšou voľbou?
V spoločnosti Biosota sme hrdí na výrobu kvalitný austrálsky med Manuka. Hoci sú naši novozélandskí kolegovia tiež známi produkciou Manuka, existuje niekoľko jedinečných vlastností, vďaka ktorým je austrálska Manuka neporovnateľná svojou účinnosťou, čistotou a kvalitou.
Či už ste v oblasti Manuka nováčikom, nadšencom Biosota alebo používate med Manuka už celé generácie, objavte, čím sa náš med Manuka Biosota odlišuje.
Čo je teda med Manuka?
Manuka je jedinečný druh medu, ktorý produkujú včely zbierajúce nektár z kvetov stromu Manuka – druhu stromu pôvodného iba v Austrálii a na Novom Zélande. Jeho vedecký názov je Leptospermum scoparium, niektoré z prvých stromov Manuka pochádzali z Austrálie a tvrdí sa, že odtiaľto migrovali na Nový Zéland.
Med Manuka je známy svojimi liečivými účinkami a prínosmi pre zdravie. Hv Biosota sa náš med nezávisle testuje v laboratóriu a hodnotí podľa jeho Úroveň MGO. Čím vyššie hodnotenie, tým vyššia trieda vášho medu a jeho prínosov.
Viac je viac: neporovnateľná rozmanitosť austrálskej Manuka
Rozmanitosť austrálskych stromov Manuka je výrazne väčšia než na Novom Zélande. Austrália je domovom 83 druhov Manuka, z ktorých 12 má bioaktívne a liečivé vlastnosti, vďaka čomu sú ideálne na výrobu medu Manuka s vysokým obsahom MGO. Na porovnanie, Nový Zéland má iba jeden druh.
Naša ikonická austrálska buš a teplé podnebie poskytujú ideálne podmienky na rozkvet lesov Manuka. Stanovištia včiel Biosota sa nachádzajú na ideálnych miestach vo vidieckom Novom Južnom Walese a Queenslande, aby sme využili všetky prínosy Manuka. Zároveň to zabezpečuje vysokú úroveň čistoty medu Biosota, ktorej sa konkurenti doma ani v zahraničí nedokážu vyrovnať.
Od kríka na stôl: Prirodzenejšie to už nejde
Med Manuka ponúka množstvo liečivých účinkov a zároveň vyniká neuveriteľnou chuťou. Aby sme zachovali náš surový med v čo najprirodzenejšom stave, vyhýbame sa výrazným zmenám oproti pôvodnému produktu. Náš med zostáva presne taký, ako ho zamýšľala príroda (a včela, ktorá ho nazbierala)!
Bohatá plnosť medu Manuka od Biosota vzniká starostlivým získavaním nášho medu z úľa. Biosota sa pri procese výroby medu vyhýba zahrievaniu, pretože môže zničiť prirodzené enzýmy a živé baktérie – oboje robí med Manuka výnimočným.
Na porovnanie, mnohé novozélandské produkty Manuka sa „krémujú“, aby získali jednotnú konzistenciu a zabránilo sa kryštalizácii. Kryštalizácia je úplne prirodzeným sprievodným javom medu, ktorý sa však mnohé spoločnosti snažia odstrániť čisto z estetických dôvodov.
Teplo so štipkou slnečného svitu: neporaziteľné austrálske podnebie
Austrálske počasie sa nedá prekonať. Keď nastane sezóna Manuky, naši priatelia na Novom Zélande sa ešte len zbavujú námrazy, zatiaľ čo austrálske stromy Manuka prosperujú v príjemnom jarnom teple. Keďže kvitnutie Manuky trvá len dva až šesť týždňov v roku, teplé počasie zohráva kľúčovú úlohu v bezchybnom priebehu austrálskych zberových sezón.
Nehovoriac o tom, že v spoločnosti Biosota strategicky presúvame naše úle na slnečné, chránené stanovištia, aby boli naše včely v blízkosti prirodzene bohatých zdrojov Manuky a vody. To tiež znamená, že mnohé produkty Manuka medu od Biosota sú certifikované ako organické.
Rodinná firma, v ktorej je včelárstvo srdcom podnikania
Hoci Biosota používa prísne laboratórne testy MGO a pravidelne spolupracuje s odborníkmi, práve naše znalosti včelárov tretej generácie nás udržiavajú na špičke austrálskeho trhu.
Zber nášho medu z úľov ukrytých hlboko v austrálskej buši sa opakovane osvedčil. Umiestnenie úľov v odľahlých oblastiach umožňuje spoločnosti Biosota vyrábať Manuka med ďaleko od vplyvu chemikálií a znečisťujúcich látok. Vďaka tomu môžeme získať certifikácie organického pôvodu a bez GMO. Zároveň sa tým zabezpečuje, že naše včely nie sú rušené hlukom ani inými podnetmi a môžu zberať nektár efektívne a pokojne.
Tieto aspekty nám nielen poskytujú výhodu oproti konkurencii, ale zároveň neustále potvrdzujú našu vášeň pre výrobu kvalitného austrálskeho Manuka medu.
Aj včely potrebujú zdravotnú kontrolu: MGO a kvalita vždy pod kontrolou.
Bez zdravých úľov a rozsiahleho laboratórneho testovania by bezkonkurenčná čistota Manuky od Biosota nebola možná.
Naši včelári pravidelne kontrolujú zdravotný stav úľov – testujú samotný med, kontrolujú zásoby peľu a sledujú ďalšie dôležité ukazovatele, aby sa presvedčili, že sa našim včelám darí. Farba a chuť nášho medu sú pri produkcii Manuky rovnako dôležité.
Po zbere sa náš med nezávisle testuje v laboratóriu, čo zaručuje presné stanovenie hodnôt MGO v našom mede Manuka a zachovanie jeho vysokej kvality. Každá šarža nášho austrálskeho Manuka medu sa dôkladne testuje v akreditovaných laboratóriách, aby sa zaistila jeho účinnosť, čistota a kvalita.
Kľúčové body:
- Niektoré z prvých objavov druhov Manuky sa uskutočnili v Austrálii a predpokladá sa, že neskôr migrovali na Nový Zéland
- Austrália sa môže pochváliť neporovnateľnou rozmanitosťou Manuky s 83 pôvodnými druhmi
- Naša ikonická austrálska buš a teplé podnebie vytvárajú ideálne podmienky pre stromy Manuka
- Vidiecke umiestnenie našich úľov je ideálne na zabezpečenie čistoty a vysokej kvality nášho medu, pričom veľká časť z neho má certifikáciu 100 % organického pôvodu a bez GMO
- Používame prísne laboratórne testovanie, aby sme zaistili, že náš med má najvyššiu kvalitu
Chcete sa dozvedieť viac o austrálskom Manuka mede Biosota? Preskúmajte našu prémiová kolekcia s liečivým účinkom dnes.
I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
Zanechajte komentár