Hva gjør Biosota til den beste Manuka-honningen i verden?

Manuka honning produseres kun på noen få spesielle steder langs østkysten av Australia og New Zealand, hvor arten Leptospermum scoparium, vanligvis kalt Manuka-planten, finnes.

Økologisk gård

Biosotas familieeide økologiske områder ligger spredt i et unikt mikroklima i landlige områder i QLD og NSW, Australia. Områdene er fylt med gamle Manuka-trær, skjult langt unna motorveier, hovedveier eller forurensende gårder, og de er sertifisert 100 % økologiske.
De gamle australske Manuka-trærne startet som busker eller kratt og vokste raskt sammen og dekket ofte åssider i et tett mønster. Når Manuka-treet modnes, vokser det til omtrent 5 til 6 meter, har en lang, tynn stamme og en blomstrende krone av løvverk på toppen.
Manuka-planten blomstrer på et tidspunkt av året når få andre australske arter gjør det, noe som betyr at det ikke er mye konkurranse om bienes oppmerksomhet.

Unikt mikroklima

Velsignet med et stort sett stabilt og temperert klima med akkurat passe mengde nedbør og varme, solrike dager fra 20 til 25 grader Celsius, gir dette biene våre et uberørt og ideelt miljø for å lage høykvalitets Manuka honning. Selv om sluttproduktet er høyt verdsatt av både forbrukere og helsepersonell, gjør biene det ikke for vår skyld – det er avgjørende for deres overlevelse.

I den australske vinteren kan ikke biene samle pollen eller nektar utenfor kubene sine, så de «lagrer» honningressursene sine i form av honningkaker, det sekskantede designet kjent for sin skjønnhet og effektivitet.

Friske og glade bier

Bier er svært nøye og vitenskapelige i sine handlinger, så de starter ikke en kube eller produserer honningkake med mindre de er helt fornøyde med omgivelsene sine. Selv når alle forhold virker perfekte, kan biene fortsatt velge å ignorere manukablomstene; ingen form for lokking eller forhandling vil få dem til å besøke en plante hvis de ikke vil. Dette er en av grunnene til at høykvalitets australsk Manuka honning er så sjelden, og det er ikke uvanlig at det ikke produseres manuka honning fra ett år til det neste.

I motsetning til noen honningprodusenter som overbefolker gårdene sine med for mange kuber, noe som resulterer i ulykkelige og usunne bier samt dårlig honningkvalitet, er Biosota, som en 3^dje generasjons birøkterfamilie, fullt forpliktet til økologiske, bærekraftige og etiske beste praksiser.

Familien, opprinnelig fra Europa, startet med birøkt på 1950-tallet. I 1996 etablerte de et nytt hjem i Australia, og kombinerte generasjoner av ekspertise innen birøkt og gammeldags landbrukskunnskap. Eierne Andrey og Oxana er virkelig lidenskapelige om det de gjør. De sørger for at alle produktene deres dyrkes med samme kjærlighet og omsorg, kombinert med de beste vitenskapsbaserte teknikkene.
Helsen og lykken til biene og deres omkringliggende naturlige miljø har alltid vært førsteprioritet, og resultatene taler for seg selv – Australias beste Manuka honning, produsert i spesielle begrensede opplag med MGO-nivåer fra 1200+ til 2100+.

Sjelden økologisk honning

All Biosota-honning er rå, uoppvarmet og kaldpresset for å sikre både en eksepsjonell og unik smak med vitenskapelig dokumenterte antibakterielle egenskaper. De fleste produktene er Australian Certified Organic.
Gjennom mange tiår med forskning og praktisk erfaring har Biosota utviklet prosesser som støtter bienes helse og overlevelsesrate. Dette inkluderer regelmessige helsesjekker for å sikre at de er friske og produktive nektarsamlere. Våre birøktere undersøker også jevnlig dronningens velvære i hver kube og tester kubens honning, pollendepoter og andre viktige indikatorer. Dette lar birøkterne vite om de eksisterende matlagrene kan opprettholde kolonien gjennom høsten og gi biene nok energi til å høste Manuka honning og pollen i tide til vinteren.

Lokasjon og temperatur er alt. Når det begynner å bli kaldt, flytter vi kubene til solrike, skjermede steder som naturlig har rikelige forsyninger av manuka-pollen, nektar og vann.

Det er avgjørende for produksjonen av høykvalitets manuka honning at biene opprettholder presise fuktighets- og temperaturnivåer i honningkakene.

Manuka-trær i denne delen av landlige NSW er kjemisk forskjellige fra sine motparter i New Zealand og andre regioner i Australia. Det er bevist at de produserer manuka honning med høyere mengder MGO (eller metylglyoksal), den naturlig forekommende forbindelsen som gjør Biosota Manuka honning så sjelden.

Vitenskapelig testet

Jo høyere MGO-innhold, desto høyere kvalitet på honningen, og desto større potensielle helsefordeler. Sertifisert for MGO-styrke, renhet og kvalitet – hvert glass med Biosota-honning testes grundig slik at du kan stole på at den premium økologiske MGO Manuka honningen er akkurat det den lover å være.

Uavhengig forskning har også vist at manuka-trær i dette området har betydelig høyere nivåer av cineol og monoterpener – noe som ytterligere resulterer i økologisk honning av overlegen kvalitet med større helsefordeler.

MGO-tallet gir deg styrken på glasset med honning. Jo høyere MGO-innhold, desto høyere kvalitet på honningen, og desto større potensielle helsefordeler.

Direkte fra gården i Mount Kuring-gai, Australia, til din dør og sertifisert for MGO-styrke, renhet og kvalitet – hvert glass produsert av BIOSOTA testes grundig slik at du kan stole på at vår premium økologiske MGO manuka honning er akkurat det den lover å være.

5-stjerners anmeldelser

Les ekte anmeldelser fra ekte kunder om hva som gjør Biosota Organics Manuka Honey til den beste, sjeldneste og høyest rangerte i verden.

Biosota er stolte av å levere den beste manuka honningen i Australia.