Er det ekte Manuka? Ekte australsk Manuka-honning forklart
Hvis du har blitt fortalt at ekte australsk Manuka-honning ikke er «ordentlig» Manuka, eller at bare honning fra New Zealand teller, er du ikke alene. Kanskje har du hørt det fra en KI-assistent eller i en nettanmeldelse. Dr. Peter Brooks, en erfaren kjemiker ved University of the Sunshine Coast som har testet Manuka-honning i over ti år, har også hørt det. «Vi har begge svært god Manuka», fortalte han oss i et intervju. «New Zealand har sagt at de er den eneste kilden til Manuka-honning. Vel, det stemmer ikke. Australia har Manuka-honning.»
Det korte svaret er ja. Australsk Manuka-honning er ekte Manuka-honning. Den kommer fra samme plantegruppe og testes for den samme aktive forbindelsen. Forvirringen skyldes hvordan New Zealands tester og varemerker ble utformet.
Nedenfor forklarer vi hva hver test måler, hvorfor én markør fra New Zealand kan føre til at ekte australsk Manuka-honning blir utelukket, og hva du bør se etter på etiketten.
Viktige punkter
- Manuka-honning kommer fra Leptospermum-planter. Australia har over 80 stedegne arter, New Zealand har én.
- En statsfinansiert studie av mer enn 5 000 australske honningprøver fant at minst sju stedegne Leptospermum-arter, inkludert de tre som honningen vår kommer fra, produserer honning med eksepsjonelt høy antibakteriell aktivitet.
- New Zealands eksporttest ser etter en kjemisk markør og pollen-DNA fra én newzealandsk art, så den kan ikke avgjøre om australsk Manuka-honning er ekte, uansett MGO-nivå.
- AMHA-sertifiseringen bekrefter australsk opprinnelse og minimumsnivåer av MGO og DHA gjennom uavhengige laboratorietester.
Ja, australsk Manuka-honning er ekte Manuka-honning
Manuka-honning er honning som bier lager av nektaren fra Leptospermum-blomster (1). Navnet viser til en gruppe planter som vokser i begge landene. Australia har over 80 stedegne Leptospermum-arter (84 ifølge en opptelling fra 2018), mens New Zealand har én, Leptospermum scoparium (2, 3). Dr. Brooks forklarte det enkelt i et annet intervju med oss: «Det spiller ingen rolle hvor den kommer fra, så den kan være fra Australia eller New Zealand. Manuka-honning er honning fra Leptospermum som har bioaktivitet.» Biosotas ekte australske Manuka-honning kommer fra arter som L. liversidgei, L. whitei og L. polygalifolium. Dette mangfoldet er en viktig del av det som skiller australsk Manuka-honning fra andre.
Manuka-honning verdsettes for sin antibakterielle aktivitet, som hovedsakelig skyldes en naturlig forbindelse kalt MGO (metylglyoksal) (1). Her kommer ekte australsk Manuka-honning godt til sin rett. En studie av 80 australske Leptospermum-honninger fant MGO-verdier på opptil 1 100 mg/kg i L. polygalifolium-honning (4). I laboratorietester viste honning med høyere MGO-innhold sterkere antibakteriell aktivitet. Av de 80 prøvene var 22 minst like aktive som den newzealandske Manuka-honningen som ble brukt til sammenligning (4). En større, offentlig finansiert studie testet deretter over 5 000 australske honningprøver og 2 000 nektarprøver fra mer enn 50 Leptospermum-arter (5). Den identifiserte minst sju australske arter som produserer honning med svært høy antibakteriell aktivitet, inkludert L. liversidgei, L. polygalifolium og L. whitei, arten honningen vår kommer fra. Studien konkluderte også med at aktiviteten i australsk Leptospermum-honning skyldes de samme faktorene som i newzealandsk Manuka (5). Dr. Brooks var en av forskerne i studien. Han sa til ABC News: «Honningen vår til medisinsk bruk er like god som, eller mer aktiv enn, newzealandsk honning til medisinsk bruk.» Han la til at «noen av artene våre er tre eller fire ganger mer aktive enn artene fra New Zealand» (6). Guiden vår om fordelene med Manuka-honning forklarer hva denne aktiviteten kan bety for deg.
Navnet tilhører heller ikke bare New Zealand. Varemerkemyndighetene i både New Zealand og Storbritannia har avslått søknader om å gjøre «Manuka honey» til en beskyttet betegnelse for New Zealand (7, 8).
Hvis ekte australsk Manuka-honning er ekte Manuka, hvorfor sier da noen tester at den ikke er det? Alt handler om én markør.

Hvorfor noen tester sier at australsk Manuka «ikke er Manuka»: 2'-MAP-markøren
I februar 2018 innførte New Zealands Ministry for Primary Industries (MPI) en definisjon av Manuka-honning for eksport fra New Zealand (9). Den tester fem ting: fire naturlige kjemiske stoffer og DNA fra Manuka-pollen (10). Honningen må bestå alle fem testene. Nivåene avgjør om den regnes som monofloral (hovedsakelig fra Manuka-blomster) eller multifloral (en Manuka-blanding) (9).
| Hva MPI tester | Monofloral Manuka | Multifloral Manuka |
|---|---|---|
| 3-PLA (3-fenylmelkesyre) | 400 mg/kg eller mer | 20 til under 400 mg/kg |
| 2'-MAP (2'-metoksyacetofenon) | 5 mg/kg eller mer | 1 mg/kg eller mer |
| 2-MBA (2-metoksybenzosyre) | 1 mg/kg eller mer | 1 mg/kg eller mer |
| 4-HPLA (4-hydroksyfenylmelkesyre) | 1 mg/kg eller mer | 1 mg/kg eller mer |
| DNA fra Manuka-pollen | Tilstede i en mengde over en fastsatt grense | Tilstede i en mengde over en fastsatt grense |
Legg merke til hva som mangler: MGO er ikke en av de fem. Testen identifiserer en plante, så den kan ikke fortelle deg hvor sterk ekte australsk Manuka-honning er.
Den viktigste markøren for australsk honning er 2'-MAP. I tillegg til L. scoparium produserer over 10 australske stedegne arter aktiv Manuka-honning, blant annet L. polygalifolium og L. liversidgei (2, 4). I MPIs egen forskning forekom hver kjemiske markør i mer enn én planteart, bortsett fra 2'-MAP, som bare ble funnet i L. scoparium, New Zealands eneste Manuka-art, blant plantene som ble testet (10). I en studie fra 2018 av 15 australske Leptospermum-honninger hadde alle 2'-MAP under nivået laboratoriet kan påvise (11). Derfor er det lite sannsynlig at ekte australsk Manuka-honning fra disse artene består New Zealands test for monofloral honning, uansett hvor høyt MGO-innholdet er.
Nivået av 2'-MAP ble også diskutert i New Zealand. MPI endret det to ganger før de fastsatte det til 5 mg/kg (9). Da et laboratorium i New Zealand brukte definisjonen på hundrevis av lokale honninger, oppfylte bare omtrent halvparten av dem med MGO mellom 83 og 263 mg/kg kravene til monofloral Manuka (9).
Minst én uavhengig testorganisasjon utenfor New Zealand bruker den samme regelen, inkludert grensen på 5 mg/kg for 2'-MAP (12). Etter denne regelen består ikke australsk Manuka-honning uten 2'-MAP testen for monofloral honning, uansett MGO-innhold.
Identitetsmarkører kontra aktivitet: Hva MGO, DHA og leptosperin forteller deg
Manuka-tester gjør to ulike jobber: Noen identifiserer planten, andre måler aktivitet.
Aktivitet: MGO og DHA. MGO dannes langsomt i honningen fra DHA (dihydroksyaceton), en naturlig forbindelse i nektaren fra Leptospermum (13). Forskning viser at nektaren fra Leptospermum inneholder uvanlig mye DHA, og det er derfor Manuka-honning får et langt høyere MGO-innhold enn annen honning (14). I Australia varierer DHA-innholdet mellom artene. Nektar fra L. whitei inneholdt over 16 000 mg/kg, mens DHA ikke kunne påvises i enkelte andre arter (3). Derfor må hvert parti med ekte australsk Manuka-honning testes, i stedet for å stole på plantenavnet alene. Veiledningen vår om hvordan MGO måles og klassifiseres går mer i dybden.
Du kan også se NPA (ikke-peroksidaktivitet) på et glass med ekte australsk Manuka-honning. Det er en laboratorietest av hvor godt honningen hemmer bakterier etter at det naturlige hydrogenperoksidet er nøytralisert. MGO og NPA øker gjerne sammen, men MGO er en direkte måling av én forbindelse, i mg/kg (15). AMHA bemerker at denne målingen er mer nøyaktig enn de eldre skåltestene (1). Her kan du lese mer om hva NPA betyr på en Manuka-etikett.
HMF (hydroksymetylfurfural) beskrives ofte som en test på ferskhet. Det bygges opp i honning over tid, og mye raskere i varme (5, 16). Dette er viktig for Manuka-honning, fordi det også tar tid før MGO dannes. I en lagringsstudie av australsk L. polygalifolium-honning ble DHA gradvis omdannet til MGO i løpet av 10 måneder ved 22°C, mens HMF holdt seg på samme nivå. Ved 35°C steg HMF kraftig, og MGO økte ikke (5). Forskerne anbefaler å lagre ung honning med høyt DHA-innhold ved omtrent 22°C i rundt ett år for å få mest mulig MGO (5). Dr. Brooks forklarer det samme i modningsvideoen vår: ved rundt 20°C omdannes DHA til MGO i løpet av 12 måneder til to år, men overoppheting av honning ødelegger MGO. Av samme grunn modner vi vår ekte australske Manuka-honning i 12 til 24 måneder ved kontrollerte temperaturer, slik at DHA kan omdannes helt til MGO uten varmeskader. Derfor er honningen vår modnet, ikke «fersk». Veiledningen vår om hvordan temperatur og holdbarhet påvirker Manuka-honning forklarer hvordan vi tar vare på den.
Identitet: 2'-MAP, pollendNA og leptosperin. Disse forteller deg om planten, ikke om honningens styrke. MPI-testen av pollendNA bruker en markør som er valgt for å påvise L. scoparium «men ikke beslektede arter» (10). Vår medisinske honning med høyt MGO-innhold kommer fra L. liversidgei, L. whitei og L. polygalifolium, så den består ikke denne DNA-testen, uansett hvor høyt MGO-innholdet er. Dr. Brooks navngir de samme tre artene: «Vi har andre Manuka-arter, Leptospermum polygalifolium, Leptospermum whitei, Leptospermum liversidgei. De har større naturlig MGO-aktivitet enn New Zealands scoparium.» Testen ble aldri utformet for å gjenkjenne disse australske artene. Forskning fra New Zealand har til og med vist at Tasmanias L. scoparium er genetisk forskjellig fra New Zealands (17), så autentisk australsk Manuka-honning fra andre Leptospermum-arter ville aldri samsvare med en test som er utformet for New Zealands plante. Leptosperin er en naturlig forbindelse som AMHA beskriver som noe som bare finnes i Manuka-nektar, og som en stabil markør for autentisk Manuka-honning (2). Du kan lese at leptosperin er unikt for New Zealands L. scoparium, men forskning har også funnet det i australsk Leptospermum-honning. En studie skrevet av MPI-forskere fant at nivåene av leptosperin og 2-MBA var betydelig høyere i australsk Manuka-honning enn i Manuka-honning fra New Zealand, selv om studien bare omfattet fem australske prøver (10). Vår egen autentiske australske Manuka-honning er også testet for dette: I juli 2025 målte et akkreditert laboratorium 1 770 mg/kg leptosperin i et parti av vår MGO 1717+.
AMHAs autentisitetsmerke: Australias standard

Australian Manuka Honey Association (AMHA) er bransjeorganisasjonen for australsk Manuka-honning. Autentisitetsmerket viser at honningen «er testet og godkjent i henhold til foreningens kriterier for å definere autentisk australsk Manuka-honning» (18). For å få merket må honningen være ren, naturlig Manuka-honning som er produsert utelukkende i Australia (18). Den må testes av et uavhengig, godkjent laboratorium (18). Produsentene må også vise at honningen kommer fra Leptospermum-nektar. De kan bruke registreringer av blomstring, farge, smak, kjemiske markører og pollentester (18).
| AMHA-nivå | MGO | DHA |
|---|---|---|
| AMHA-autentisk | 85 mg/kg eller mer | 170 mg/kg eller mer |
| AMHA-godkjent | 30 mg/kg eller mer | 60 mg/kg eller mer |
Det er viktig å sjekke DHA ved siden av MGO, fordi DHA er forbindelsen i nektaren som MGO dannes fra (13, 19). AMHA-medlemmer oppbevarer også analysertifikater fra uavhengige laboratorier for hvert parti de selger (1).
Du kan lese at én enkelt måling ikke kan bevise at en honning er autentisk Manuka. Det stemmer, og verken australsk sertifisering eller testingen vår bygger på én enkelt måling. AMHA-merket krever MGO- og DHA-resultater samt bevis på at honningen kommer fra nektar fra Leptospermum (18). Hvert parti av honningen vår gjennomgår også en 3-i-1-test ved et uavhengig, akkreditert laboratorium, der MGO, DHA og HMF måles. Som nevnt ovenfor har vi også målt leptosperin. Premiumgradene våre gjennomgår dessuten en autentiseringstest med fire faktorer fra AMHA, utført ved University of the Sunshine Coast. Den kontrollerer DHA, MGO, 3-PLA og 2-MBA opp mot minimumsnivåer. Her er resultatene for et av de nylige partiene våre med MGO 1200+ (ppm er det samme som mg/kg):
| Markør | Minimumskrav | Partiet vårt med MGO 1200+ (juli 2026) |
|---|---|---|
| DHA | 170 ppm | 2 524 ppm |
| MGO | 85 ppm | 1 364 ppm |
| 3-PLA | 50 ppm | 648 ppm |
| 2-MBA | 5 ppm | 230 ppm |
Testresultatet var «Autentisk australsk Manuka-honning». Nivået av 3-PLA i dette partiet er også høyere enn grensen på 400 mg/kg som New Zealands eksporttest fastsetter for monofloral Manuka (9).
Dr. Brooks, som godkjente rapporten vår med fire faktorer, har sett dette i toppsjiktet: «Jeg vet at jeg jevnlig har testet over 2 000 deler per million metylglyoksal ... Australia kan produsere mer aktive honninger enn New Zealand. Jeg mener, de er ikke vanlige, men når man spesialiserer seg på slike honninger, får vi ofte slike nivåer i Biosota-honningene.»
Vi har AMHA Authentic-sertifisering for hele utvalget vårt av autentisk australsk Manuka-honning, fra MGO 150+ til MGO 2200+, og hvert parti leveres med sitt eget ekthetsbevis. Se en forklaring av kvalitetsgraderingene og sertifiseringene for Manuka-honning for informasjon om de andre sertifiseringene våre.

Hvem eier ordet «Manuka»? Varemerketvisten og New Zealands graderingsmerke
En gruppe fra New Zealand, Manuka Honey Appellation Society, brukte flere år på å forsøke å registrere «Manuka-honning» som et sertifiseringsmerke. Australian Manuka Honey Association protesterte mot søknaden (7).
22. mai 2023 avslo New Zealands kontor for immaterielle rettigheter søknaden og viste til bevis for at planten vokser naturlig i begge land (7). Kontoret la til at «smart markedsføring fra australske honningprodusenter ikke er det samme som uærlig handel fra deres side. Det rettferdiggjør heller ikke registrering av et rent beskrivende ord» (7). Dr. Brooks anerkjenner navnets maoriske opphav: «Vi prøver ikke å gjøre krav på maorinavnet, vi gjør krav på manuka, som er den anglifiserte formen av navnet», sa han til ABC News (6).
Storbritannias Intellectual Property Office avslo også søknaden og konkluderte med at begrepet «har blitt vanlig i bransjen som en betegnelse på en type honning» (8). Foreningen trakk senere anken sin (8). Ingen av kontorene godtok at «Manuka-honning» kun tilhører produsenter i New Zealand. En juridisk oppdatering fra 2021 meldte at en søknad i EU også var blitt avslått fordi begrepet var beskrivende (20).
Hvor UMF™ passer inn: Du ser ofte UMF™ på Manuka-honning fra New Zealand. UMF™ er et kvalitetsmerke som administreres av UMF Honey Association (UMFHA), som beskriver det som et kvalitetssikringssystem for newzealandsk mānuka-honning (21). Det kombinerer fire faktorer: MGO, leptosperin, DHA og HMF (21). Produkter med merket kan spores tilbake til leverandører med lisens fra UMFHA (21). Med foreningens egne ord: «UMF™ identifiserer ekte newzealandsk mānuka, slik at forbrukerne kan være sikre på at den kommer fra nektaren til Leptospermum scoparium» (22).
Derfor finner du ikke UMF™ på ekte australsk Manuka-honning. Det er et lisensiert merke for honning fra én art fra New Zealand. At merket mangler, forteller deg hvor honningen kommer fra, ikke hvor sterk eller ekte den er.
Slik sjekker du australsk Manuka-honning før du kjøper

Du trenger ikke et laboratorium for å velge ekte australsk Manuka-honning. Se etter disse fire tingene:
- Et MGO-tall i mg/kg. Det måler direkte forbindelsen bak Manuka-honningens antibakterielle aktivitet (1). Se hvorfor MGO-tall er viktige.
- AMHA-merket og nivået. AMHA Authentic betyr minst 85 mg/kg MGO og 170 mg/kg DHA (18).
- Et analysesertifikat for partiet ditt fra et uavhengig laboratorium (1).
- Et MGO-tall, selv om etiketten fremhever NPA. Bruk AMHAs omtrentlige veiledning nedenfor (2).
| NPA-gradering | Omtrentlig MGO |
|---|---|
| NPA 5+ | 83 mg/kg |
| NPA 10+ | 263 mg/kg |
| NPA 15+ | 514 mg/kg |
| NPA 20+ | 829 mg/kg |
Hvis et glass med ekte australsk Manuka-honning oppfyller disse kravene, teller det ikke negativt at det mangler en newzealandsk gradering.
Klar til å velge din AMHA Authentic Manuka-honning?

Biosotas Manuka-honning er ekte australsk Manuka-honning, sertifisert som AMHA Authentic. Den testes uavhengig fra MGO 150+ til MGO 2200+, og hvert parti har sitt eget ekthetssertifikat. Se hele Biosota-utvalget, eller bruk vår styrketabell for Manuka-honning for å finne MGO-graden som passer for deg.
Vanlige spørsmål
Er australsk Manuka-honning ekte Manuka-honning?
Ja. Manuka-honning kommer fra nektaren til Leptospermum-planter. Australia har over 80 stedegne arter. Ekte australsk Manuka-honning testes for den samme aktive forbindelsen, MGO. Varemerkemyndighetene i New Zealand og Storbritannia har også avslått å beskytte «Manuka-honning» som et begrep som tilhører New Zealand.
Hva er forskjellen mellom MGO og UMF™?
MGO er en naturlig forbindelse som måles i mg/kg. Det er den viktigste faktoren bak Manuka-honningens antibakterielle aktivitet. All Manuka-honning kan testes for dette. UMF™ er et lisensiert graderingsmerke fra UMF Honey Association for Manuka-honning fra New Zealand. Det kombinerer MGO med tre andre faktorer: leptosperin, DHA og HMF.
Hvorfor har ikke australsk Manuka-honning en UMF™-gradering?
UMF™ er et lisensiert merke for honning fra New Zealand. UMF Honey Association sier at det identifiserer honning fra Leptospermum scoparium. Ekte australsk Manuka-honning kan ikke bruke det, uansett MGO-innhold. I stedet verifiseres den gjennom MGO-testing og AMHAs autentisitetsmerke.
Består australsk Manuka-honning New Zealands Manuka-test?
Ekte australsk Manuka-honning fra andre arter enn L. scoparium vil neppe bestå testen for monofloral honning, og styrken er ikke årsaken. New Zealands eksporttest krever minst 5 mg/kg 2'-MAP, en markør som forskning fra MPI bare fant i L. scoparium. I én studie hadde alle de 15 australske Leptospermum-honningene som ble testet, 2'-MAP under målbare nivåer.
Hva er 2'-MAP, og hvorfor er det viktig?
2'-MAP (2'-metoksyacetofenon) er en naturlig forbindelse som forskning utført av myndighetene i New Zealand bare fant i Leptospermum scoparium blant plantene som ble testet. Den identifiserer arten i stedet for å måle styrken. I én studie hadde ingen av 15 australske Leptospermum-honninger en målbar mengde.
Hva er AMHAs autentisitetsmerke?
Det er Australian Manuka Honey Associations merke for honning som er produsert utelukkende i Australia og testet av et uavhengig, godkjent laboratorium. AMHA Authentic krever minst 85 mg/kg MGO og 170 mg/kg DHA. AMHA Authorised krever minst 30 mg/kg MGO og 60 mg/kg DHA.
Er australsk Manuka-honning like sterk som Manuka-honning fra New Zealand?
Det kan den være. I laboratorietester av 80 australske Leptospermum-honninger hadde 22 minst like stor antibakteriell aktivitet som en kontrollprøve med Manuka-honning fra New Zealand, og MGO-innholdet nådde 1 100 mg/kg. En større, offentlig finansiert studie konkluderte med at aktiviteten i australsk Leptospermum-honning skyldes de samme faktorene som i Manuka-honning fra New Zealand. Styrken varierer fra parti til parti, så sjekk alltid MGO-tallet på ekte australsk Manuka-honning før du kjøper.
Referanser
- Australian Manuka Honey Association, kvalitetsstandarder. https://manukaaustralia.org.au/quality-standards/
- Australian Manuka Honey Association, «Australsk Manuka-honning: 100 % ren, naturlig, aktiv», forbrukerbrosjyre. https://manukaaustralia.org.au/wp-content/uploads/AMHA-Awareness-Brochure_v10_Web.pdf
- Williams, Pappalardo, Bishop og Brooks, «Produksjon av dihydroksyaceton i nektaren fra australsk Leptospermum avhenger av arten», Journal of Agricultural and Food Chemistry (2018). https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b04363
- Cokcetin et al., «Den antibakterielle aktiviteten til australsk Leptospermum-honning korrelerer med metylglyoksalnivåer», PLOS ONE (2016). https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0167780 (antibakterielle resultater fra laboratorietesting, in vitro)
- Cokcetin, Williams, Blair, Carter, Brooks og Harry, «Aktiv australsk Leptospermum-honning: nye kilder og deres bioaktivitet», AgriFutures Australia Publication No. 19-037 (2019). https://agrifutures.com.au/wp-content/uploads/2019/10/19-037.pdf
- Nichols, «Innsatsen øker i rivaliseringen mellom Australia og New Zealand om Manuka-honning etter at en studie konkluderer med at vår er best», ABC News (24. oktober 2019). https://www.abc.net.au/news/rural/2019-10-24/medicinal-honey-in-australia-superior-to-new-zealand-manuka/11635412
- ABC Rural, rapport om avgjørelsen fra Intellectual Property Office of New Zealand om sertifiseringsvaremerket «Manuka-honning» (22. mai 2023). https://www.abc.net.au/news/rural/2023-05-22/australian-producers-score-another-win-in-manuka-honey-war/102376322
- Griffith Hack, New Zealands honningprodusenter trekker anken i varemerketvisten om Manuka i Storbritannia. https://www.griffithhack.com/insights/publications/new-zealand-honey-producers-back-down-in-manuka-trade-mark-dispute/
- Braggins, Analytica Laboratories, «Virkningen av MPI-definisjonen av Mānuka-honning», New Zealand Beekeeper (april 2018). https://www.analytica.co.nz/media/yyrngupd/the-impact-of-mpis-definition.pdf
- McDonald, Keeling, Brewer og Hathaway, «Bruk av kjemiske markører og DNA-markører for å autentisere en matvare av høy verdi, Manuka-honning», npj Science of Food (2018). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6550171/
- Rückriemen og Henle, «Pilotstudie om å skille kommersiell Leptospermum-honning fra New Zealand og Australia ved hjelp av HPLC-MS/MS-analyse», European Food Research and Technology (2018). https://doi.org/10.1007/s00217-018-3036-1 (pilotstudie, 15 australske prøver)
- ConsumerLab, testmetoder for Manuka-honning. https://www.consumerlab.com/methods/manuka-honey-comparisons/manuka-honey/
- University of Waikato Research Commons, omdanning av DHA til MGO i Manuka-honning under modning. https://researchcommons.waikato.ac.nz/server/api/core/bitstreams/812d8da7-e8eb-4b99-8bd6-9cfe1d278ff6/content
- Journal of Agricultural and Food Chemistry, DHA-innhold i nektar fra Manuka (Leptospermum). https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b00797
- Studie av MGO-konsentrasjon og ikke-peroksidaktivitet i Manuka-honning. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11111008/
- Grainger, Owens, Manley-Harris, Lane og Field, «Kinetikken for omdanning av dihydroksyaceton til metylglyoksal i Manuka-honning fra New Zealand: Del IV, dannelse av HMF», Food Chemistry (2017). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.066
- Chagné et al., genetisk differensiering mellom Leptospermum scoparium fra New Zealand og Tasmania, Tree Genetics & Genomes (2023). https://link.springer.com/article/10.1007/s11295-023-01606-w
- Australian Manuka Honey Association, ekthetsmerke. https://manukaaustralia.org.au/mark-of-authenticity/
- Australian Manuka Honey Association, kriterier for å definere ekte australsk Manuka-honning. https://manukaaustralia.org.au/quality-standards/criteria/
- Clayton Utz, «Denne varemerketvisten er søt som honning» (2021). https://www.claytonutz.com/insights/2021/september/this-trade-mark-stoush-is-as-sweet-as-honey
- UMF Honey Association, UMF™-kvalitetssikringssystem. https://www.umf.org.nz/unique-manuka-factor/umf-quality-assurance-system/
- UMF Honey Association, «UMF Honey Association: beskytter forbrukere i 25 år». https://www.umf.org.nz/umf-honey-association-protecting-consumers-for-25-years/
Påstandene er ikke evaluert av TGA (Australian Therapeutic Goods Administration) eller FDA (U.S. Food & Drug Administration). Produktene som selges, er ikke ment for diagnostisering, behandling eller helbredelse av sykdommer eller for å forebygge dem. Manuka-honning er ikke ment å erstatte andre legemidler eller råd, og brukes best sammen med eventuelle eksisterende behandlingsplaner. Rådfør deg med helsepersonell før du starter noen form for behandling. Merk at Biosota Organics Manuka-honning ikke varmebehandles, pasteuriseres eller steriliseres, siden bioaktivitetsnivåene ødelegges ved varmeeksponering.
Legg igjen en kommentar