3 enkle måter å oppbevare Manuka-honning på

Manuka-honning holder seg mye lenger enn de fleste tror, og med riktig oppbevaring og pleie kan du bevare honningen akkurat slik du ønsker den.

Hvor lang holdbarhet har Manuka-honning? 

Det er overraskende vanskelig for honning å bli dårlig eller råtne. Faktisk kan enkelte typer honning ha vært bevart i tusenvis av år og har blitt.

Det skyldes at honning:

• Har et lavt vanninnhold.
• Har en lav pH-verdi (surhetsgrad).
• Er full av mikrobielle fordeler.

Den beste måten å oppbevare Manuka-honning på

Honning er kjent for og grundig undersøkt med hensyn til sine mikrobielle egenskaper, og med sin lange holdbarhet kan Manuka-honning ganske enkelt oppbevares i spiskammeret, borte fra påvirkninger som sterkt lys og ekstreme temperaturer.

Slik oppbevarer du Manuka-honning:

• Oppbevar den i den originale flasken eller krukken.
• Oppbevar den på et kjølig, tørt sted, borte fra direkte sollys (derfor er spiskammeret det perfekte oppbevaringsstedet).
• Oppbevar ved romtemperatur på rundt 20 ℃ – dette anbefales for å sikre at Manuka-honningen beholder alle sine gunstige egenskaper

Spesialemballasje for naturlige produkter, som vår unike Violet Glass-krukker er nå tilgjengelige for å forlenge honningens holdbarhet og helsefordeler. Disse biofotonske beholderne er utviklet for naturlige kvalitetsprodukter og bevarer honningen feilfritt, som om den fortsatt var i bikuben.

De unike egenskapene til denne krukken beskytter honningen mot lysets skadelige virkninger og bevarer virkestyrken. Denne spesialemballasjen av glass er miljøvennlig, laget av naturlige råmaterialer, gjenbrukbar og 100 % resirkulerbar.

Hvis du er usikker på forholdene i spiskammeret ditt, kan sensorlokk med fuktighets- og temperatursensor for Violetglass-krukkene dine kan være til hjelp. Sensorlokket viser fuktigheten i innholdet i krukken samt temperaturen i Celsius, slik at du kan følge med på den dyrebare Manuka-honningen din og flytte den til et mer egnet miljø ved behov. Det gjør det mulig å oppbevare honningen i perfekt stand. 

Det er viktig å merke seg at kortvarig oppbevaring av Manuka-honning, for eksempel under frakt, ikke påvirker honningens generelle kvalitet.

Om konsistensen på Manuka-honningen din

Hvorfor Manuka-honningen din krystalliserte

Noen tror at honningen blir uspiselig når den har krystallisert, men det stemmer ganske enkelt ikke.

Hvis honningen din har krystallisert, betyr det at du har kjøpt et rent, naturlig honningprodukt som Biosotas australske Manuka-honningssortiment. 

Krystallisering oppstår fordi den naturlig forekommende glukosen i honningen er mindre løselig enn den naturlig forekommende fruktosen. Deretter begynner det å dannes krystaller i honningen. 

Denne prosessen kan gå raskere når Manuka-honning utsettes for bestemte forhold, og konsistensen kan endres igjen når forholdene endres.

Men husk at krystallisert Manuka-honning fortsatt er helt naturlig, spiselig og god.

Hvorfor er Biosota Manuka-honning mer flytende enn noen andre merker?

Noen partier med australsk Manuka-honning fra Biosota vil naturlig være mer flytende, særlig sammenlignet med honning produsert i New Zealand. Det skyldes at biene våre bruker en australsk Leptospermum-art kalt Leptospermum Whitei, som har et svært høyt innhold av metylglyoksal (MGO).

Mange av oss har en preferanse når det gjelder konsistensen på Manuka-honning, men husk at denne egenskapen alene ikke avgjør honningens kvalitet. Hvis du vil forstå mer om hva som bidrar til produksjonen av økologisk Manuka-honning av høy kvalitet, kan du lese denne artikkelen.

Vil du gjøre Manuka-honningen flytende igjen?

Selv om krystallisert honning fortsatt er svært god å spise, kan du enkelt gjøre Manuka-honningen flytende igjen ved å tilføre litt varme.

Vi anbefaler å unngå mikrobølgeovn og heller gi honningen et behagelig varmt bad ved å følge instruksjonene nedenfor.

1. Fyll en bolle delvis med varmt vann (ikke kokende).
2. Senk Manuka-honningkrukken delvis ned i vannet.
3. La den gradvis bli varmere og flytende igjen.

Du kan også fremskynde prosessen ved å røre om i Manuka-honningen av og til. 

Viktige punkter:

• Hvis Manuka-honning oppbevares riktig, er det nesten umulig for den å bli dårlig eller råtne, selv over tusenvis av år.
• Riktig oppbevaring av honningen forlenger holdbarheten og bevarer de helsemessige fordelene, særlig for produkter i Violetglass-krukke med lokk med fuktighets- og temperatursensor. 
• Krystallisert Manuka-honning er svært god og inneholder fortsatt mange vitaminer og mineraler. Hvis du ønsker det, kan du imidlertid trygt gjøre den mer flytende igjen. 

Hvis du har spørsmål om oppbevaring av honning eller noen av produktene våre, er du velkommen til å ta kontakt via chatten på nettstedet vårt eller kontakt oss side.