3 enkle måter å oppbevare Manuka-honning på

Manuka-honning varer mye lenger enn de fleste tror, og med riktig oppbevaring og pleie kan du beholde honningen akkurat slik du ønsker.

Hva er holdbarheten for Manuka-honning? 

Det er overraskende vanskelig for honning å bli dårlig eller råtne. Faktisk kan noen typer honning bevares i tusenvis av år og har blitt.

Det er fordi honning:

• Har lavt vanninnhold.
• Har en lav pH-verdi (surhetsgrad).
• Er full av mikrobielle fordeler.

Den beste måten å oppbevare Manuka-honning på

Honning er godt kjent og studert for sine mikrobielle egenskaper, og med sin lange holdbarhet kan Manuka-honning enkelt oppbevares i spiskammerset og beskyttes mot elementer som sterkt lys og ekstreme temperaturer.

For å oppbevare Manuka-honning bør du:

• Oppbevar den i sin originale flaske eller krukke.
• Oppbevar den på et kjølig, tørt sted, borte fra direkte sollys (derfor er spiskammerset det perfekte lagringsstedet).
• Oppbevar ved romtemperatur på rundt 20℃ — dette anbefales for å sikre at Manuka-honningen beholder alle sine gunstige egenskaper

Spesiell emballasje for naturlige produkter, som vår unike Violet Glass-krukker er nå tilgjengelige for å forlenge honningens holdbarhet og helsefordeler. Disse biofotoniske beholderne er utviklet for høykvalitets naturlige produkter og bevarer honningen feilfritt, som om den fortsatt var i bikuben.

De unike egenskapene til denne krukken beskytter honningen mot de skadelige effektene av lys og bevarer dens styrke. Denne spesielle glassemballasjen er miljøvennlig, laget av naturlige råmaterialer, gjenbrukbar og 100 % resirkulerbar.

Hvis du er usikker på forholdene i spiskammerset ditt, kan fuktighets- og temperatursensorlokk for dine Violetglass-krukker kan hjelpe. Sensorlokket viser fuktigheten i krukkens innhold, samt temperaturen i Celsius, slik at du kan holde oversikt over din dyrebare Manuka-honning og flytte den til et mer egnet miljø om nødvendig. Det vil gjøre det mulig å holde honningen i perfekt stand. 

Det er viktig å merke seg at korttidslagring av Manuka-honning, som lagring under frakt, ikke vil påvirke honningens generelle kvalitet.

Om konsistensen til Manuka-honningen din

Hvorfor Manuka-honningen din krystalliserte seg

Noen tror at når honningen deres har krystallisert seg, er den uegnet til å spise, men det er rett og slett ikke tilfelle.

Hvis honningen din har krystallisert seg, betyr det at du har kjøpt et rent, naturlig honningprodukt som Biosotas australske Manuka-honningserie. 

Krystallisering skjer fordi det naturlig forekommende glukosen i honningen er mindre løselig enn den naturlig forekommende fruktosen. Den begynner da å danne krystaller i honningen. 

Denne prosessen kan gå raskere når Manuka-honning utsettes for visse forhold, og kan endre konsistens igjen når disse forholdene endres.

Men husk, krystallisert Manuka-honning er fortsatt helt naturlig, spiselig og deilig.

Hvorfor er Biosota Manuka-honning mer flytende sammenlignet med noen andre merker?

Noen Biosota australske Manuka-honningpartier vil naturlig være mer flytende, spesielt sammenlignet med de som produseres i New Zealand. Det er fordi biene våre bruker en australsk innfødt art av Leptospermum kalt Leptospermum Whitei, som er veldig rik på metylglyoksal (MGO).

Selv om mange av oss har en preferanse når det gjelder konsistensen på Manuka-honning, husk at denne egenskapen alene ikke er en avgjørende faktor for honningens kvalitet. Hvis du vil forstå mer om hva som bidrar til produksjonen av høykvalitets, økologisk Manuka-honning, sjekk ut denne artikkelen.

Vil du avkrystallisere Manuka-honningen din?

Selv om det fortsatt er helt nydelig å nyte krystallisert honning, kan du enkelt gjøre Manuka-honningen din flytende igjen ved å tilføre litt varme.

Vi anbefaler å holde seg unna mikrobølgeovnen og gi honningen et behagelig varmt bad etter instruksjonene nedenfor.

1. Fyll delvis en bolle med varmt (ikke kokende) vann.
2. Delvis senk Manuka-honningkrukken i vannet.
3. La det ta tid å gradvis bli varmere og mer flytende igjen.

Du kan også fremskynde denne prosessen ved å røre i Manuka-honningen av og til. 

Viktige punkter:

• Hvis den oppbevares riktig, er det nesten umulig for Manuka-honning å bli dårlig eller råtten, selv over tusenvis av år.
• Riktig lagring av honningen din vil forlenge levetiden og helsefordelene, spesielt for de produktene som kommer i Violetglass-krukke med lokk som har fuktighets- og temperatursensor. 
• Krystallisert Manuka-honning er helt nydelig og fortsatt full av vitaminer og mineraler, men hvis du ønsker det, kan du trygt gjøre den mer flytende igjen. 

Hvis du har spørsmål om honninglagring eller noen av produktene våre, er du velkommen til å kontakte oss via nettsidens chat eller kontakt oss side.