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In che modo il miele di Manuka differisce dal miele normale?
Il miele di Manuka è medicinale e contiene composti antibatterici, antimicrobici e antinfiammatori, motivo per cui viene utilizzato per ferite, infezioni e problemi digestivi.
Pensavo che il miele di Manuka provenisse solo dalla Nuova Zelanda?
È un malinteso comune! Il miele di Manuka viene raccolto dalle api dal nettare delle specie di alberi di Manuka del genere Leptospermum, originarie non solo della Nuova Zelanda, ma anche di alcune regioni dell'Australia.
Il miele di Manuka non è un miele comune. È un potente rimedio con proprietà antibatteriche e antinfiammatorie scientificamente comprovate. È stato dimostrato che il miele di Manuka per uso medico favorisce la guarigione delle ferite, allevia il mal di gola e la tosse, facilita la digestione e sostiene il sistema immunitario.
Anche la sua rarità, dovuta al fatto che proviene esclusivamente dall'albero di Manuka in Nuova Zelanda e Australia, con un breve periodo di fioritura e una bassa resa di nettare, contribuisce al prezzo. Meno dell'1% del miele mondiale soddisfa i requisiti per essere considerato autentico miele di Manuka, rendendolo uno dei tesori più rari della natura. Questa rarità, unita al suo comprovato valore terapeutico, spiega perché abbia un prezzo elevato.
Cosa conferisce al miele di Manuka le sue proprietà medicinali?
Il miele di Manuka per uso medicinale contiene elevati livelli di MGO (metilgliossale) ed è sottoposto a test scientifici per verificare la presenza di composti benefici come antiossidanti e bioflavonoidi. È naturalmente bioattivo e presenta proprietà antibatteriche, antimicrobiche, antisettiche e antinfiammatorie. Il miele di Manuka viene comunemente utilizzato per ustioni, ferite, infezioni resistenti agli antibiotici, ulcere, salute intestinale, raffreddori, mal di gola e tosse. Più alto è il livello di MGO, più forti sono i suoi benefici antimicrobici e medicinali.
L'MGO (metilgliossale) è un composto naturale presente nel miele di Manuka, al quale conferisce le sue potenti proprietà antimicrobiche. I livelli di MGO indicano l'efficacia terapeutica del miele. Il numero MGO indica quanti milligrammi di MGO sono presenti in 1 kg di miele, quindi MGO 1200+ significa 1200 mg di MGO per kg.
Qual è il fattore di attività totale del miele di Manuka?
Il TA misura l'attività antimicrobica complessiva, compresa sia l'attività del perossido di idrogeno sia quella non perossidica. Tuttavia, MGO e NPA forniscono misurazioni più coerenti della bioattività.
Il miele è Biologico certificato quando viene prodotto secondo rigorosi standard che vietano sostanze chimiche sintetiche, pesticidi e OGM. Gli apicoltori devono assicurarsi che le api raccolgano il nettare in aree prive di sostanze chimiche e che anche i terreni siano biologici certificati. Devono evitare l'uso di trattamenti chimici negli alveari, affidandosi a metodi naturali per il controllo dei parassiti. Il miele deve essere tracciabile e sottoposto a test per soddisfare gli standard biologici, con la certificazione rilasciata da un organismo accreditato per la certificazione biologica, come Australian Certified Organic (ACO). Queste pratiche garantiscono che il miele sia sostenibile dal punto di vista ambientale e privo di sostanze nocive.
Il miele di Manuka è un miele raro prodotto quando le api raccolgono il nettare delle piante di Leptospermum, originarie esclusivamente dell’Australia e della Nuova Zelanda. Si distingue dal miele comune per il suo livello naturalmente elevato di metilgliossale (MGO), che non viene aggiunto né potenziato attraverso la lavorazione. Il miele di Manuka autentico è definito da una composizione misurabile, verificata mediante analisi di laboratorio, motivo per cui viene classificato in base alla concentrazione di MGO.
Il miele di Manuka australiano è buono quanto quello neozelandese?
Sì. L'Australia conta oltre 80 specie autoctone di Leptospermum, molte delle quali producono miele con livelli elevati di MGO, mentre la Nuova Zelanda ne ha una. Indipendentemente dal Paese di origine, verifica che sul barattolo siano indicati l'origine, un livello di MGO verificato in modo indipendente e i test sul lotto.
Qual è la differenza tra il miele di Manuka monofloreale e quello multifloreale?
Il miele di Manuka monofloreale proviene principalmente dal nettare di un’unica fonte, il cespuglio di Manuka (Leptospermum). In Australia, un miele è considerato monofloreale quando più del 50% del nettare proviene dai fiori di Manuka, come confermato da indicatori quali MGO, DHA e NPA. Il miele millefiori è una miscela ottenuta da diverse specie di fiori, quindi consistenza, efficacia e proprietà variano maggiormente.
Come fa Biosota a produrre mieli di Manuka con gradi così elevati?
Biosota seleziona con cura la posizione degli alveari e il periodo per massimizzare le stagioni di fioritura di 2-6 settimane delle rare specie australiane di Manuka che producono miele di grado medicinale. Utilizzando metodi di estrazione a freddo, preserviamo gli enzimi naturali e i composti bioattivi. Dopo la raccolta, il miele viene fatto maturare per 12-24 mesi, consentendo la conversione del DHA in MGO e garantendo i massimi livelli di bioattività e potenza in ogni lotto.
Come posso essere certo che il miele di Manuka Biosota sia autentico?
Testiamo in laboratori indipendenti ogni lotto per verificarne la purezza e la potenza MGO. Puoi consultare i rapporti di laboratorio sulle pagine dei nostri prodotti oppure scriverci a hello@biosota.com per ricevere i rapporti più recenti.
Sì, tutto il nostro miele di Manuka è classificato come monofloreale, il che significa che oltre il 50% del nettare proviene dai fiori di Manuka e ha un indice di bioattività superiore a MGO 30+. Siamo orgogliosamente certificati come monofloreali attivi dalla Australian Manuka Honey Association (AMHA) e sottoponiamo tutto il nostro miele a test di laboratorio indipendenti per garantirne autenticità, purezza ed efficacia.
Perché il miele di Manuka Biosota è liquido e non cremoso?
Il miele di Manuka Biosota è crudo e sottoposto a lavorazione minima per preservarne gli enzimi naturali e i composti benefici, garantendo tutti i benefici per la salute. La consistenza liquida o gelatinosa e la cristallizzazione sono il risultato di questa lavorazione minima. Al contrario, il miele cremoso viene aerato o montato per creare una consistenza liscia e spalmabile.
Il miele di Manuka Biosota è certificato biologico?
Sì, per alcune gradazioni selezionate. I mieli di Manuka MGO 260, 300, 550, 880 e 1200 di Biosota sono Biologico certificato Australian Certified Organic (ACO). Altre gradazioni, tra cui MGO 150, 1717, 2100 e 2200, non sono biologiche certificate. Ogni lotto di miele di Manuka Biosota viene analizzato in modo indipendente in laboratorio per verificarne il livello di MGO e l’autenticità.
Il miele di Manuka Biosota è grezzo e non è mai stato sottoposto a trattamenti termici?
Sì. Il miele di Manuka di Biosota è crudo: viene estratto a temperature che rispecchiano quelle dell’alveare e non viene mai trattato termicamente, pastorizzato o sterilizzato. Evitare il calore durante la produzione ne preserva le proprietà bioattive naturali, così ogni vasetto parte dalla sua piena concentrazione naturale di MGO.
In che modo Biosota produce il suo miele di Manuka in modo sostenibile?
Biosota colloca i suoi alveari in siti remoti, lontano dalle strade principali e dalle colture trattate con pesticidi, e non sovraffolla le proprie aziende, così le api possono bottinare liberamente nel loro ambiente naturale. Il miele viene estratto alla temperatura dell’alveare e non viene riscaldato né pastorizzato. Viene conservato e confezionato in uno stabilimento alimentato a energia solare, in barattoli riutilizzabili e riciclabili di vetro violetto o in PET privo di BPA.
