Qu'est-ce qui fait de Biosota le meilleur miel de Manuka au monde ?

Le miel de Manuka est produit uniquement dans quelques endroits particuliers sur la côte Est de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, où l’on trouve des espèces de la plante Leptospermum scoparium, communément appelée plante de Manuka.

Ferme biologique

Les sites biologiques familiaux de Biosota sont situés dans un microclimat unique en milieu rural dans le QLD et le NSW, en Australie. Parsemés d’arbres de Manuka anciens, cachés loin des autoroutes, des routes principales ou des fermes polluantes, ils sont certifiés 100 % biologiques.
Les anciens arbres de Manuka australiens ont commencé comme des buissons ou arbustes et ont rapidement poussé ensemble, couvrant souvent les collines de manière très dense. À maturité, l’arbre de Manuka atteint environ 5 à 6 mètres, avec un tronc long et fin et une canopée fleurie au sommet.
La plante de Manuka fleurit à une période de l’année où peu d’autres espèces australiennes le font, ce qui signifie qu’il y a peu de concurrence pour attirer l’attention des abeilles.

Microclimat unique

Bénéficiant d’un climat principalement stable et tempéré avec juste la bonne quantité de précipitations et des journées chaudes et ensoleillées entre 20 et 25 degrés Celsius, cela offre à nos abeilles un environnement pur et idéal pour produire un miel de Manuka de haute qualité. Bien que le produit final soit très apprécié tant par les consommateurs que par les professionnels de santé, les abeilles ne le font pas pour notre bénéfice – c’est essentiel à leur survie.

En hiver australien, les abeilles ne peuvent pas récolter de pollen ou de nectar à l’extérieur de leurs ruches, elles « stockent » donc leurs ressources en miel sous forme de rayons de miel, dont la structure hexagonale est célèbre pour sa beauté et son efficacité.

Abeilles saines et heureuses

Les abeilles sont très exigeantes et scientifiques dans leurs actions, elles ne commenceront pas une ruche ni ne produiront de rayon de miel à moins d’être complètement satisfaites de leur environnement. Même lorsque toutes les conditions semblent parfaites, les abeilles peuvent choisir d’ignorer les fleurs de Manuka, aucune incitation ou négociation ne les fera s’y intéresser si elles ne le veulent pas. C’est l’une des raisons pour lesquelles le miel de Manuka australien de haute qualité est si rare, et il n’est pas inhabituel qu’aucun miel de Manuka ne soit produit d’une année sur l’autre.

Contrairement à certains producteurs de miel qui surchargent leurs fermes avec trop de ruches, ce qui entraîne des abeilles malheureuses et en mauvaise santé ainsi qu’une qualité de miel médiocre, l’expérience de Biosota, famille apicole de 3^e génération, est pleinement engagée dans des pratiques biologiques, durables et éthiques.

Originaire d’Europe, la famille a commencé l’apiculture dans les années 1950. En 1996, elle a établi un nouveau foyer en Australie, combinant des générations d’expertise en apiculture et des connaissances agricoles traditionnelles. Les propriétaires Andrey et Oxana sont véritablement passionnés par leur métier. Ils veillent à ce que tous leurs produits soient cultivés avec le même amour et soin, associés aux meilleures techniques basées sur la science.
La santé et le bien-être des abeilles ainsi que de leur environnement naturel ont toujours été la priorité numéro un, et les résultats parlent d’eux-mêmes – le meilleur miel de Manuka d’Australie, produit en éditions limitées spéciales avec des niveaux de MGO allant de 1200+ à 2100+.

Miel biologique rare

Tout le miel Biosota est brut, non chauffé et extrait à froid pour garantir un goût exceptionnel et unique avec des propriétés antibactériennes scientifiquement prouvées. La plupart des produits sont certifiés biologiques australiens.
Grâce à des décennies de recherche et d’expérience pratique, Biosota a développé des processus qui soutiennent la santé et les taux de survie des abeilles. Cela inclut des contrôles réguliers de santé pour s’assurer qu’elles sont aptes et productives dans la collecte de nectar. Nos apiculteurs examinent également régulièrement le bien-être de la reine de chaque ruche et testent le miel, les réserves de pollen et d’autres indicateurs clés. Cela permet de savoir si les réserves alimentaires existantes peuvent soutenir la colonie pendant l’automne et fournir aux abeilles assez d’énergie pour récolter le miel et le pollen de Manuka à temps pour l’hiver.

L’emplacement et la température sont essentiels. Lorsque le froid arrive, nous déplaçons les ruches vers des sites ensoleillés et abrités qui disposent naturellement d’abondantes ressources de pollen, nectar et eau de Manuka.

Il est essentiel pour la production de miel de Manuka de haute qualité que les abeilles maintiennent des niveaux précis d’humidité et de température dans les rayons de miel.

Les arbres de Manuka dans cette région rurale du NSW sont chimiquement distincts de leurs homologues en Nouvelle-Zélande et dans d’autres régions d’Australie. Il a été prouvé qu’ils produisent un miel de Manuka avec des quantités plus élevées de MGO (ou méthylglyoxal), le composé naturel qui rend le miel de Manuka Biosota si rare.

Testé scientifiquement

Plus la teneur en MGO est élevée, plus la qualité du miel est élevée, et plus les bénéfices potentiels pour la santé sont importants. Certifié pour la puissance, la pureté et la qualité du MGO – chaque pot de miel Biosota est rigoureusement testé pour que vous puissiez avoir confiance que le miel de Manuka biologique premium MGO est exactement ce qu’il promet d’être.

Des recherches indépendantes ont également montré que les arbres de Manuka dans cette zone contiennent des niveaux significativement plus élevés de cinéole et de monoterpènes – ce qui aboutit à un miel biologique de qualité supérieure avec des bienfaits pour la santé accrus.

Le chiffre MGO indique la puissance de votre pot de miel. Plus la teneur en MGO est élevée, plus la qualité du miel est élevée, et plus les bénéfices potentiels pour la santé sont importants.

Directement de la ferme de Mount Kuring-gai, Australie, jusqu’à votre porte, et certifié pour la puissance, la pureté et la qualité du MGO – chaque pot produit par BIOSOTA est rigoureusement testé pour que vous puissiez avoir confiance que notre miel de Manuka biologique premium MGO est exactement ce qu’il promet d’être.

Avis 5 étoiles

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Biosota est fier de fournir le meilleur miel de Manuka en Australie.