3 façons simples de conserver le miel de Manuka

Le miel Manuka dure beaucoup plus longtemps que la plupart des gens ne le pensent, et avec un stockage et un soin appropriés, vous pouvez garder votre miel exactement comme vous le souhaitez.

Quelle est la durée de conservation du miel Manuka ? 

Il est étonnamment difficile pour le miel de se gâter ou de pourrir. En fait, certains types de miel pourraient être conservés pendant des milliers d'années et ont été.

C'est parce que le miel :

• A une faible teneur en eau.
• A une faible valeur de pH (acidité).
• Est rempli de bienfaits microbiens.

La meilleure façon de conserver le miel Manuka

Le miel est bien connu et étudié pour ses propriétés microbiennes, et avec sa longue durée de conservation, le miel Manuka peut simplement être gardé dans le garde-manger, à l'abri des éléments comme la lumière vive et les températures extrêmes.

Pour conserver le miel Manuka, vous devez :

• Conservez-le dans sa bouteille ou son pot d'origine.
• Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil (d'où le garde-manger comme endroit de stockage idéal).
• Conserver à température ambiante d'environ 20℃ — cela est recommandé pour garantir que le miel Manuka conserve toutes ses propriétés bénéfiques

Emballage spécial pour produits naturels, comme notre unique Pots Violet Glass sont désormais disponibles, pour prolonger la durée de conservation et les bienfaits pour la santé de votre miel. Ces récipients biophotoniques ont été développés pour des produits naturels de haute qualité et préservent parfaitement le miel, comme s'il était encore dans la ruche.

Les propriétés uniques de ce pot protègent le miel des effets nocifs de la lumière et préservent sa puissance. Cet emballage en verre spécial est écologique, fabriqué à partir de matières premières naturelles, réutilisable et 100 % recyclable.

Si vous n'êtes pas sûr des conditions dans votre garde-manger, le couvercles capteurs d'humidité et de température pour vos pots Violetglass peut aider. Le couvercle capteur affiche l'humidité du contenu du pot, ainsi que la température en Celsius, afin que vous puissiez suivre votre précieux miel Manuka et le déplacer dans un environnement plus adapté, si nécessaire. Cela vous permettra de garder votre miel en parfait état. 

Il est important de noter que le stockage à court terme du miel Manuka, comme pendant le processus d'expédition, n'aura pas d'impact sur la qualité globale du miel.

À propos de la consistance de votre miel Manuka

Pourquoi votre miel Manuka a cristallisé

Certaines personnes pensent qu'une fois leur miel cristallisé, il est impropre à la consommation, mais ce n'est tout simplement pas le cas.

Si votre miel a cristallisé, cela signifie que vous avez acheté un produit de miel pur et naturel comme La gamme de miel de Manuka australien Biosota. 

La cristallisation se produit parce que le glucose naturellement présent dans le miel est moins soluble que le fructose naturellement présent. Il commence alors à former des cristaux dans le miel. 

Ce processus peut s’accélérer lorsque le miel de Manuka est exposé à certaines conditions et sa consistance peut changer à nouveau lorsque ces conditions évoluent.

Mais rappelez-vous, le miel de Manuka cristallisé est toujours complètement naturel, comestible et délicieux.

Pourquoi le miel de Manuka Biosota est-il plus liquide comparé à certaines autres marques ?

Certaines cuvées de miel de Manuka australien Biosota seront naturellement plus liquides, surtout comparées à celles produites en Nouvelle-Zélande. Cela s’explique par le fait que nos abeilles butinent une espèce australienne native de Leptospermum appelée Leptospermum Whitei, qui est très riche en methylglyoxal (MGO).

Bien que beaucoup d’entre nous aient une préférence quant à la consistance du miel de Manuka, rappelez-vous que cette caractéristique seule ne définit pas la qualité du miel. Si vous souhaitez comprendre ce qui contribue à la production d’un miel de Manuka biologique de haute qualité, consultez cet article.

Voulez-vous décristalliser votre miel de Manuka ?

Même s’il est toujours absolument délicieux à déguster cristallisé, vous pouvez facilement rendre votre miel de Manuka à nouveau liquide en lui apportant un peu de chaleur.

Nous recommandons d’éviter le micro-ondes et de lui offrir un bon bain chaud en suivant les instructions ci-dessous.

1. Remplissez partiellement un bol d’eau tiède (pas bouillante).
2. Plongez partiellement votre pot de miel de Manuka dans l’eau.
3. Laissez le temps au miel de devenir progressivement plus chaud et plus liquide.

Vous pouvez aussi accélérer ce processus en remuant occasionnellement votre miel de Manuka. 

Points clés :

• S’il est conservé correctement, il est presque impossible que le miel de Manuka se gâte ou pourrisse, même après des milliers d’années.
• Un stockage approprié de votre miel prolongera sa durée de vie et ses bienfaits pour la santé, en particulier pour les produits disponibles en pot en verre violet, avec un couvercle muni d’un capteur d’humidité et de température. 
• Le miel de Manuka cristallisé est parfaitement délicieux et toujours riche en vitamines et minéraux, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez le rendre à nouveau plus liquide en toute sécurité. 

Si vous avez des questions sur le stockage du miel ou sur l’un de nos produits, n’hésitez pas à nous contacter via le chat de notre site web ou contactez-nous page.