Entschlüsselung der Manuka-Honig-Bewertungen und Zertifizierungen für Qualität und Authentizität

Bei der Auswahl des richtigen Manuka-Honigs ist es wichtig zu verstehen, wie und warum er eingestuft wird und was dies für Sie bedeutet. Die Einstufungen von Manuka-Honig geben durch die Messung von Wirksamkeit, Reinheit und Authentizität einen genauen Hinweis auf Qualität und Integrität. Darüber hinaus bestätigen Branchenzertifizierungen, dass Produkte bestimmte Qualitäts-, medizinische, kulturelle oder ökologische Standards erfüllen.

Bei Biosota Organics setzen wir uns uneingeschränkt dafür ein, hochwertigen, authentischen Manuka-Honig anzubieten. Deshalb sind unsere Produkte nach den höchsten Standards zertifiziert. 

Welche Bedeutung haben die Einstufungen von Manuka-Honig?

Die Einstufungen von Manuka-Honig geben die Konzentration bioaktiver Verbindungen im Honig an. Jede von Biosota hergestellte Charge wird entsprechend ihrer Konzentration von Methylglyoxal (MGO) sowie seine NPA-Einstufung, die einige australische Etiketten, darunter auch unsere, als ULF (Unique Leptospermum Factor) bezeichnen.

MGO ist die Verbindung hinter den einzigartigen antibakteriellen Eigenschaften von Manuka-Honig und entsteht aus Dihydroxyaceton (DHA), einer natürlichen Verbindung im Manuka-Nektar. Die NPA/ULF-Einstufung beschreibt dieselbe antibakterielle Aktivität auf einer anderen Skala (beispielsweise entspricht NPA 10+ ungefähr MGO 263+). Heute messen Labore MGO direkt und schätzen daraus die NPA/ULF-Einstufung.

Wir testen auch auf Leptosperin, eine Verbindung, die ausschließlich im Nektar der Manuka-Blüte vorkommt und als wichtiger Indikator für echten Manuka-Honig dient. Ein weiterer entscheidender Marker ist Hydroxymethylfurfural (HMF), eine Verbindung, die in allen Honigsorten vorkommt und dabei hilft, ihre Reife zu bestimmen. Wie erlesener Wein wird Manuka-Honig mit zunehmendem Alter besser.

Allerdings sprechen wir meist über den MGO-Wert, da er eine einfache Möglichkeit bietet, verschiedene Wirkstärken von Manuka-Honig zu unterscheiden. 

Grundsätzlich gilt: Je höher der MGO-Gehalt, desto stärker und vorteilhafter ist der Honig. So ist beispielsweise unser hochwertiger Manuka-Honig MGO 2200+ gehört zu den seltensten und höchsten weltweit verfügbaren MGO-Stufen und ist damit ein wirkungsvoller Begleiter auf Ihrem Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden.

Wie helfen Zertifizierungen dabei, die Qualität und Authentizität von Manuka-Honig zu überprüfen?

Manuka-Honig in die Ernährung aufzunehmen - täglich oder nach Bedarf - ist eine Investition in die eigene Gesundheit. Als hochwertiges Produkt möchten Sie sicher sein, dass Sie hochwertigen, authentischen Manuka-Honig kaufen.

Bei Biosota gehen wir weit über das Übliche hinaus, um sicherzustellen, dass jedes Glas höchsten Standards entspricht. Diese Haltung wird durch die folgenden Zertifizierungen unterstützt. 

AMHA-Authentizitätszeichen | Zertifizierter Lizenzinhaber 

Biosota ist stolzes Mitglied der AMHA und zur Verwendung des „Mark of Authenticity“ für Produkte berechtigt, die in einem akkreditierten Labor unabhängig getestet wurden und die strengen Kriterien für die Definition von australischem Manuka-Honig erfüllen.

Das AMHA-Authentizitätszeichen ist ein vertrauenswürdiges Symbol, das durch wissenschaftliche Forschung und Prüfprotokolle untermauert wird und sicherstellt, dass der Honig, der dieses Zeichen trägt, reiner, natürlicher und zu 100 % authentischer Manuka-Honig aus australischer Herstellung ist.

Australian Organic-zertifiziert und gentechnikfrei

Die Australian-Organic-Zertifizierung bestätigt, dass unser Manuka-Honig mit natürlichen und nachhaltigen Methoden hergestellt und frei von synthetischen Pestiziden und Chemikalien ist.

Unser Manuka-Honig ist außerdem gentechnikfrei, das heißt, er enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. Diese Zertifizierung garantiert, dass die an der Herstellung unseres Honigs beteiligten Bienen, Pflanzen und Produktionsprozesse vollständig natürlich sind und keine Gentechnik eingesetzt wird. 

Zusammen bieten diese Zertifizierungen - Australian Organic und gentechnikfrei - den höchsten Reinheitsstandard. Jedes Glas wird von unabhängigen Stellen rigoros getestet und geprüft, um den National Standard for Organic and Bio-dynamic Produce und die Australian Certified Organic Standards (ACOS) zu erfüllen.

Glyphosatfrei

Glyphosat ist ein weit verbreitetes Herbizid, das hauptsächlich in der Landwirtschaft zur Bekämpfung und Kontrolle von Unkraut eingesetzt wird. Es wirkt, indem es einen bestimmten Enzymweg (Shikimatweg) hemmt, den Pflanzen zum Wachsen benötigen. 

Über die Sicherheit von Glyphosat wird weiterhin debattiert: Einige Behörden spielen die Risiken herunter, während andere darauf hinweisen, dass es wahrscheinlich eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt. Die Umweltschutzbehörde (EPA) in den USA erklärt, dass Glyphosat wahrscheinlich keinen Krebs beim Menschen verursacht. Die IInternationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat Glyphosat als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ eingestuft.  

sich auch negativ auf unsere wertvollen Bienen auswirken könnte. Eine ScienceDirect-Artikel hervorhebt, dass „Eine zunehmende Zahl von Studien hat gezeigt, dass Glyphosat verschiedene unterschwellige Auswirkungen auf die Darmmikrobiota der Honigbiene, das Sammelverhalten, Entwicklungsprozesse und antioxidative Signalwege hat … und sogar zum Tod einiger Individuen führen kann.“. Da die Bienenpopulationen bereits zurückgehen, stellt dies ein noch größeres Risiko für unsere wertvollen Honigproduzenten dar.

Zum Schutz unserer Kunden und unserer Bienen gleichermaßen trägt unser Manuka-Honig-Kollektionn ist vollständig frei von Glyphosat.

Monofloraler Honig

Reiner Manuka-Honig ist monofloral, das heißt, er stammt hauptsächlich aus dem Nektar einer einzigen Blüte - den kurzzeitig blühenden Blüten der Manuka-Sträucher, die in Australien auch als Jellybush bekannt sind und zur Gattung Leptospermum gehören. 

Im Gegensatz dazu wird multifloraler Honig von Bienen gewonnen, die Nektar von verschiedenen Blüten sammeln, wodurch ein gemischter Honig mit vielfältigen Aromen und Eigenschaften entsteht. Multifloraler Honig bietet zwar eine Reihe bioaktiver Verbindungen, Mineralien und Antioxidantien, doch monofloraler Manuka-Honig zeichnet sich durch seine antibakterielle medizinische Eigenschaften, gestützt durch zahlreiche klinische Studien in von Experten begutachteten Fachzeitschriften.

Roh, rein und kraftvoll

Unser ROHER Honig ist echt, lebendig und unverfälscht. Wir gewinnen unseren rohen Manuka-Honig sorgfältig bei Temperaturen, die denen im Bienenstock entsprechen. Um menschliche Eingriffe auf ein Minimum zu beschränken, erhitzen, behandeln oder pasteurisieren wir unseren Honig nicht, sodass seine natürlichen bioaktiven Eigenschaften und maximalen Vorteile erhalten bleiben. 

Im Labor geprüft und unabhängig akkreditiert

Bei Biosota wird jede Ernte unseres Manuka-Honigs in unabhängigen Laboren gründlich geprüft, um eine genaue Überprüfung der MGO-Werte zu gewährleisten und die Echtheit, Reinheit und Stärke des Honigs sicherzustellen. 

Dieser Prüfprozess bestätigt nicht nur die gesundheitlichen Vorteile des Honigs, sondern stellt auch sicher, dass jedes Glas frei von Glyphosat und GVO ist. Durch die Einhaltung dieser strengen Standards bieten wir vollständige Transparenz und Sicherheit in Bezug auf die Qualität unseres Manuka-Honigs.

Echtheitszertifikat

Jede Charge unseres Manuka-Honigs wird mit einem eigenen Analysezertifikat geliefert. Jedes Zertifikat wird unabhängig geprüft, um die Reinheit des monofloralen Manuka-Honigs und den MGO-Gehalt zum Zeitpunkt der Abfüllung zu bestätigen, und bestätigt außerdem, dass unser Manuka-Honig frei von Glyphosat und GVO ist.

Sie finden Echtheitszertifikate für jede Kollektion auf unserer Website unter den jeweiligen Produktangeboten.

Hergestellt in Australien

Unsere Imkereistandorte befinden sich in unberührten, naturbelassenen Wäldern entlang der australischen Ostküste. Nach der Ernte wird unser Manuka-Honig in unserer Produktionsstätte an der Gold Coast gelagert und abgefüllt.

HACCP - Zertifiziertes Lebensmittelsicherheitssystem

HACCP ist ein international anerkannter Standard, der bestätigt, dass unsere Lebensmittelproduktionsprozesse höchsten Anforderungen an Sicherheit und Qualitätskontrolle entsprechen. Diese Zertifizierung gewährleistet die vollständige Einhaltung der Vorschriften und eine strenge Qualitätssicherung.

Sichere und nachhaltige Verpackung

Unser hochwertiger Manuka-Honig ist in zwei Verpackungsoptionen erhältlich: BPA-freie Kunststoffgläser oder patentierte biophotonische Miron-Violettglas-Gläser.

Unsere BPA-freien Kunststoffgläser sorgen dafür, dass Ihr Honig frei von Bisphenol A bleibt, einer Chemikalie, die mit verschiedene gesundheitliche Beschwerden, darunter Unfruchtbarkeit, frühzeitige Pubertät, das polyzystische Ovarialsyndrom und bestimmte Krebsarten. Außerdem sind diese wiederverwendbaren Gläser umweltfreundlicher, reduzieren Plastikmüll und bieten eine sicherere, nachhaltige Alternative.

Unsere Miron-Violettglas-Gläser filtern sichtbares Sonnenlicht, wodurch die Qualität des Honigs erhalten bleibt, als befände er sich noch im Bienenstock. Dieses einzigartige Filterverfahren trägt dazu bei, die Frische des Honigs zu bewahren, seine Haltbarkeit zu verlängern und seine natürlichen bioaktiven Eigenschaften zu verbessern. Unsere Gläser sind wiederverwendbar und zu 100 % recycelbar.

Die Bewertungen von Manuka-Honig nutzen, um den richtigen Honig auszuwählen

Wenn Sie die verschiedenen Bewertungen von Manuka-Honig verstehen, können Sie nun eine fundierte Wahl treffen und die für Ihre individuellen Bedürfnisse passende Option auswählen. Zur Unterstützung haben wir in der folgenden Tabelle die medizinische Verwendung der verschiedenen Manuka-Honig-Grade zusammengefasst.

Hier erfahren Sie außerdem mehr darüber, welcher MGO-Grad für Sie und Ihre Familie ideal ist.

Stärken Sie Ihren Weg zu mehr Gesundheit mit dem besten Manuka-Honig

Die Bewertungen von Manuka-Honig sowie branchengeführte Zertifizierungen sind entscheidende Faktoren für die Bestimmung von Qualität und Echtheit. Wenn Sie sich für Biosota entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie einen Honig erhalten, der nicht nur rein und medizinisch wirksam ist, sondern auch höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht. 

Egal, ob Sie neu bei Manuka-Honig sind oder ihn schon lange schätzen: Wenn Sie das Bewertungssystem verstehen, können Sie die beste Wahl für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden treffen.