Rozlúštenie hodnotení a certifikácií Manuka medu pre kvalitu a pravosť

Pri výbere vhodného medu Manuka je dôležité rozumieť tomu, ako a prečo sa hodnotí a čo to pre vás znamená. Hodnotenia medu Manuka, ktoré merajú účinnosť, čistotu a pravosť, poskytujú presný obraz o jeho kvalite a dôveryhodnosti. Certifikácie v odvetví navyše overujú, že produkty spĺňajú konkrétne kvalitatívne, liečebné, kultúrne alebo environmentálne štandardy.

V spoločnosti Biosota Organics sa plne zaväzujeme dodávať kvalitný a pravý med Manuka, a preto sú naše produkty certifikované podľa najvyšších štandardov. 

Čo znamenajú hodnotenia medu Manuka?

Hodnotenia medu Manuka označujú koncentráciu bioaktívnych zlúčenín v mede. Každá šarža, ktorú vyrábame v spoločnosti Biosota, je hodnotená podľa koncentrácie Metylglyoxal (MGO) a tiež jeho Hodnotenie NPA, ktoré niektoré austrálske etikety vrátane našich označujú ako ULF (Unique Leptospermum Factor).

MGO je zlúčenina zodpovedná za jedinečné antibakteriálne vlastnosti medu Manuka a vzniká z dihydroxyacetónu (DHA), prirodzene sa vyskytujúcej zlúčeniny v nektári Manuka. Hodnotenie NPA/ULF opisuje tú istú antibakteriálnu aktivitu na inej stupnici (napríklad NPA 10+ približne zodpovedá MGO 263+). Dnes laboratóriá merajú MGO priamo a hodnotenie NPA/ULF z neho odhadujú.

Testujeme aj leptosperín, zlúčeninu charakteristickú pre nektár kvetov Manuka, ktorá slúži ako kľúčový ukazovateľ pravosti medu Manuka. Ďalším dôležitým ukazovateľom je hydroxymetylfurfural (HMF), zlúčenina prítomná vo všetkých medoch, ktorá pomáha určiť ich zrelosť. Rovnako ako kvalitné víno, aj med Manuka sa vekom zlepšuje.

Najčastejšie však hovoríme o hodnotení MGO, pretože ide o jednoduchý spôsob, ako rozlíšiť rôznu silu medu Manuka. 

V zásade platí, že čím vyšší je obsah MGO, tým je med účinnejší a prospešnejší. Napríklad náš prémiový Med Manuka MGO 2200+ patrí medzi najvzácnejšie medy s najvyšším dostupným stupňom MGO na svete, vďaka čomu je významnou súčasťou vašej cesty za zdravím a celkovou pohodou.

Ako certifikácie pomáhajú overiť kvalitu a pravosť medu Manuka?

Zaradenie medu Manuka do jedálnička - či už denne alebo podľa potreby - je investíciou do vášho zdravia. Keďže ide o prémiový produkt, chcete mať istotu, že kupujete kvalitný a pravý med Manuka.

V spoločnosti Biosota robíme všetko pre to, aby každý pohár spĺňal najvyššie štandardy, a tento prístup podporujú nasledujúce certifikácie. 

Označenie pravosti AMHA | Držiteľ certifikovanej licencie 

Biosota je hrdým členom AMHA a má licenciu na používanie „Označenia pravosti“ na produktoch, ktoré boli nezávisle testované v akreditovanom laboratóriu a spĺňajú prísne kritériá na definovanie austrálskeho medu Manuka.

Označenie pravosti AMHA je dôveryhodným symbolom podloženým vedeckým výskumom a testovacími protokolmi, ktorý zaručuje, že med s týmto označením je čistý, prírodný a 100 % pravý med Manuka vyrobený v Austrálii.

Certifikovaný podľa Australian Organic a bez GMO

Austrálska ekologická certifikácia overuje, že náš med Manuka je vyrobený prirodzenými a udržateľnými metódami a neobsahuje syntetické pesticídy ani chemikálie.

Náš med Manuka je tiež bez GMO, čo znamená, že neobsahuje geneticky modifikované organizmy. Táto certifikácia zaručuje, že včely, rastliny a výrobné procesy súvisiace s výrobou nášho medu sú úplne prirodzené a nevyužívajú genetické inžinierstvo. 

Tieto certifikácie - Australian Organic a bez GMO - vám spoločne ponúkajú najvyšší štandard čistoty. Každý pohár sa prísne testuje a kontroluje nezávislými orgánmi, aby spĺňal Národnú normu pre ekologické a biodynamické produkty a Austrálske normy certifikovaných ekologických produktov (ACOS).

Bez glyfozátu

Glyfozát je široko používaný herbicíd, ktorý sa v poľnohospodárstve používa predovšetkým na ničenie a reguláciu buriny. Funguje tak, že inhibuje špecifickú dráhu enzýmu šikimátu, ktorú rastliny potrebujú na svoj rast. 

O bezpečnosti glyfozátu sa naďalej diskutuje, pričom niektoré agentúry zľahčujú jeho riziká, zatiaľ čo iné naznačujú, že pravdepodobne predstavuje nebezpečenstvo pre ľudské zdravie. Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) v USA uviedla, že glyfozát pravdepodobne nespôsobuje rakovinu u ľudí. JaMedzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) klasifikovala glyfozát ako „pravdepodobne karcinogénny pre ľudí“.  

Mohlo by to mať aj negatívny vplyv na naše vzácne včely. článok v ScienceDirect zdôrazňuje, že „čoraz väčší počet štúdií ukázal, že glyfosát má rôzne subletálne účinky na črevnú mikrobiotu včiel medonosných, ich správanie pri zbere potravy, vývojové procesy a antioxidačné dráhy… a môže dokonca spôsobiť smrť niektorých jedincov“. Keďže populácie včiel už klesajú, predstavuje to ešte väčšie riziko pre naše vzácne producentky medu.

S cieľom pomáhať chrániť našich zákazníkov aj naše včely kolekcia medu Manukan je úplne bez glyfosátov.

Monoflorálny med

Čistý med Manuka je monoflorálny, čo znamená, že pochádza predovšetkým z nektáru jediného kvetu - z krátko kvitnúcich kvetov kríkov Manuka, v Austrálii známych ako Jellybush - ktoré patria do rodu Leptospermum. 

Na rozdiel od toho sa polyflorálny med vyrába zo včiel zbierajúcich nektár z rôznych kvetov, čo vedie k zmesi medu s rozmanitými chuťami a vlastnosťami. Hoci polyflorálny med ponúka celý rad bioaktívnych zlúčenín, minerálov a antioxidantov, monoflorálny med Manuka vyniká svojou liečivými vlastnosťami s antibakteriálnou účinnosťou, podložený mnohými klinickými skúškami v recenzovaných časopisoch.

Surový, čistý a účinný

Náš RAW med je skutočný, živý a celistvý. Surový med Manuka starostlivo získavame pri teplotách, ktoré napodobňujú podmienky v úli. Keďže zásahy človeka obmedzujeme na minimum, náš med nezahrievame, neošetrujeme ani nepasterizujeme, čím zachovávame jeho prirodzené bioaktívne vlastnosti a maximálne prínosy. 

Testované v laboratóriu a nezávisle akreditované

V spoločnosti Biosota sa každá úroda nášho medu Manuka podrobuje dôkladnému testovaniu v nezávislých laboratóriách, aby sa zabezpečilo presné overenie úrovní MGO a zaručila pravosť, čistota a sila medu. 

Tento proces testovania nielen overuje zdravotné prínosy medu, ale zároveň zaručuje, že každý pohár neobsahuje glyfosát ani GMO. Dodržiavaním týchto prísnych štandardov poskytujeme úplnú transparentnosť a istotu v kvalite nášho medu Manuka.

Certifikát pravosti

Každá šarža nášho medu Manuka sa dodáva s vlastným certifikátom analýzy. Každý certifikát je nezávisle testovaný na overenie monoflorálnej čistoty medu Manuka a úrovne MGO v čase plnenia do pohárov a zároveň potvrdzuje, že náš med Manuka neobsahuje glyfosát ani GMO.

Nájdete Certifikáty pravosti pre každú kolekciu na našej webovej stránke pod príslušnými ponukami produktov.

Vyrobené v Austrálii

Naše včelárske stanovištia sa nachádzajú v nedotknutých pralesoch pozdĺž východného pobrežia Austrálie. Po zbere sa náš Manuka med skladuje a plní v našom výrobnom závode na Gold Coast.

HACCP - certifikovaný systém bezpečnosti potravín

HACCP je medzinárodne uznávaný štandard, ktorý overuje, že naše výrobné procesy potravín spĺňajú najvyššie úrovne bezpečnosti a kontroly kvality. Táto certifikácia zaručuje úplný súlad s predpismi a prísne zabezpečenie kvality.

Bezpečné a udržateľné balenie

Náš prémiový Manuka med je dostupný v dvoch typoch balenia: v plastových pohároch bez BPA alebo v patentovaných bi fotonických pohároch z fialového skla Miron.

Naše plastové poháre bez BPA zaručujú, že váš med zostane bez bisfenolu A, chemickej látky spájanej s rôzne zdravotné problémy, napríklad neplodnosť, predčasnú pubertu, syndróm polycystických vaječníkov a niektoré druhy rakoviny. Tieto opakovane použiteľné poháre sú navyše šetrnejšie k životnému prostrediu, znižujú množstvo plastového odpadu a ponúkajú bezpečnejšiu a udržateľnú alternatívu.

Naše poháre z fialového skla Miron filtrujú viditeľné slnečné svetlo, čím sa zachováva kvalita medu, akoby bol stále v úli. Tento jedinečný proces filtrácie pomáha udržať čerstvosť medu, predlžuje jeho trvanlivosť a podporuje jeho prirodzené bioaktívne vlastnosti. Naše sklenené poháre sa dajú opakovane používať a sú 100 % recyklovateľné.

Výber správneho medu podľa hodnotenia Manuka medu

Keď už rozumiete rôznym hodnoteniam Manuka medu, môžete sa pri výbere najvhodnejšej možnosti pre svoje konkrétne potreby rozhodovať informovane. Aby sme vám pomohli, v tabuľke nižšie sme uviedli použitie rôznych stupňov Manuka medu.

Viac informácií o ideálnej hodnote MGO pre vás a vašu rodinu nájdete tu.

Podporte svoju cestu za zdravím s kvalitným Manuka medom

Hodnotenie Manuka medu spolu s certifikáciami vytvorenými v spolupráci s odvetvím predstavujú kľúčové faktory pri určovaní kvality a pravosti. Pri výbere Biosota si môžete byť istí, že získavate med, ktorý je nielen čistý a má výrazné prirodzené vlastnosti, ale zároveň spĺňa najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti. 

Či už s Manuka medom ešte len začínate, alebo ste jeho dlhoročným nadšencom, pochopenie systému hodnotenia vám pomôže vybrať si najvhodnejší produkt pre vaše zdravie a pohodu.