Rozlúštenie hodnotení a certifikácií Manuka medu pre kvalitu a pravosť

Pri výbere správneho Manuka medu je dôležité pochopiť, ako a prečo je hodnotený a čo to pre vás znamená. Hodnotenia Manuka medu merajú silu, čistotu a pravosť a poskytujú presný ukazovateľ kvality a integrity. Okrem toho priemyselné certifikáty potvrdzujú, že produkty spĺňajú konkrétne kvalitatívne, liečebné, kultúrne alebo environmentálne normy.

V Biosota Organics sme plne odhodlaní dodávať kvalitný, autentický Manuka med, preto sú naše produkty certifikované podľa najvyšších štandardov. 

Čo sú hodnotenia Manuka medu?

Hodnotenia Manuka medu sa používajú na označenie koncentrácie bioaktívnych zlúčenín v mede. Každá várka, ktorú vyrábame v Biosota, je hodnotená podľa koncentrácie Metylglyoxál (MGO) ako aj jeho Unikátny leptospermový faktor (ULF). 

Zatiaľ čo MGO je zlúčenina zodpovedná za jedinečné antibakteriálne vlastnosti Manuka medu, ULF zahŕňa tri silné zložky: MGO, dihydroxyacetón (DHA) a neperoxidovú aktivitu (NPA), ktoré spolu určujú celkovú liečivú silu Manuka medu.

Testujeme tiež leptosperín, zlúčeninu výlučne prítomnú v nektári kvetov Manuka, ktorá slúži ako kľúčový ukazovateľ pravého Manuka medu. Ďalším dôležitým markerom je hydroxymetylfurfural (HMF), zlúčenina prítomná vo všetkých medoch, ktorá pomáha určiť jeho zrelosť. Rovnako ako dobré víno, aj Manuka med s vekom zreje a zlepšuje sa.

Avšak najčastejšie hovoríme o hodnotení MGO, pretože je to jednoduchý spôsob, ako rozlíšiť rôzne liečebné sily Manuka medu. 

V podstate platí, že čím vyššie MGO, tým je med silnejší a prospešnejší. Napríklad náš prémiový Manuka med MGO 2200+ je jednou z najvzácnejších a najvyšších dostupných MGO tried na svete, čo z neho robí silného spojenca vo vašej ceste za zdravím a pohodou.

Ako certifikáty pomáhajú overiť kvalitu a pravosť Manuka medu?

Zahrnutie Manuka medu do vašej stravy – či už denne alebo podľa potreby – je investíciou do vášho zdravia. Ako prémiový produkt chcete vedieť, že kupujete kvalitný, autentický Manuka med.

V Biosota ideme nad rámec bežných štandardov, aby sme zabezpečili, že každý pohárik spĺňa tie najvyššie kritériá, a tento prístup podporujú nasledujúce certifikáty. 

Značka pravosti AMHA | Držiteľ certifikovanej licencie 

Biosota je hrdým členom AMHA a má licenciu používať „Značku pravosti“ na produktoch, ktoré boli nezávisle testované v akreditovanej laboratóriu a splnili prísne kritériá pre definovanie austrálskeho Manuka medu.

Značka pravosti AMHA je dôveryhodný symbol založený na vedeckom výskume a testovacích protokoloch, ktorý zaručuje, že med nesúci tieto značky je čistý, prírodný, 100 % autentický Manuka med vyrobený v Austrálii.

Austrálska organicky certifikovaný a non GMO

Austrálska organická certifikácia potvrdzuje, že náš Manuka med je vyrobený pomocou prírodných a udržateľných metód a je bez syntetických pesticídov a chemikálií.

Náš Manuka med je tiež non-GMO, čo znamená, že neobsahuje geneticky modifikované organizmy. Tento certifikát zaručuje, že včely, rastliny a výrobné procesy zapojené do výroby nášho medu sú úplne prírodné, bez genetického inžinierstva. 

Spoločne tieto certifikáty – Australian Organic a non-GMO – vám ponúkajú najvyšší štandard čistoty. Každá nádoba je dôkladne testovaná a kontrolovaná nezávislými agentúrami, aby spĺňala Národný štandard pre organické a biodynamické produkty a Austrálske certifikované organické normy (ACOS).

Bez glyphosátu

Glyphosát je široko používaný herbicíd, primárne v poľnohospodárstve na ničenie a kontrolu buriny. Funguje tak, že inhibuje špecifickú enzýmovú (shikimátovú) dráhu, ktorú rastliny potrebujú na rast. 

Prebieha diskusia o bezpečnosti glyphosátu, pričom niektoré agentúry zľahčujú jeho riziká, zatiaľ čo iné naznačujú, že pravdepodobne predstavuje nebezpečenstvo pre ľudské zdravie. Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) v USA uviedla, že glyphosát pravdepodobne nespôsobuje rakovinu u ľudí. Avšak IMedzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) klasifikovala glyphosát ako „pravdepodobne karcinogénny pre ľudí“.  

Mohol by mať aj negatívny vplyv na naše vzácne včely. A článok ScienceDirect zdôrazňuje, že „Čoraz viac štúdií ukazuje, že glyphosát má rôzne subletálne účinky na mikrobiotu čriev včiel medonosných, ich správanie pri zbere potravy, vývojové procesy a antioxidačné dráhy… a môže dokonca spôsobiť smrť niektorých jedincov“. S už klesajúcou populáciou včiel predstavuje toto ešte väčšie riziko pre našich vzácnych výrobcov medu.

Pomáhame chrániť našich zákazníkov aj naše včely, Kolekcia Manuka medun je úplne bez glyfosátov.

Monoflorálny med

Čistý Manuka med je monoflorálny, čo znamená, že pochádza predovšetkým z nektáru jedného druhu kvetu – krátkodobých kvetov kríkov Manuka, známych v Austrálii ako Jellybush, ktoré patria do rodu Leptospermum. 

Naopak, multiflorálny med vzniká z nektáru zozbieraného včelami z rôznych kvetov, čo vedie k zmesi medu s rozmanitými chuťami a vlastnosťami. Hoci multiflorálny med ponúka množstvo bioaktívnych zlúčenín, minerálov a antioxidantov, monoflorálny Manuka med vyniká svojou antibakteriálnymi liečivými vlastnosťamipodporené mnohými klinické štúdie v recenzovaných časopisoch.

Surový, čistý a silný

Náš RAW med je skutočný, živý a celistvý. Náš surový Manuka med opatrne extrahujeme pri teplotách, ktoré zodpovedajú teplote v úli. S minimálnym zásahom človeka med nezohrievame, netrávime ani nepasterizujeme, čím zabezpečujeme zachovanie jeho prirodzených bioaktívnych vlastností a maximálnych benefitov. 

Laboratórne testované a nezávisle akreditované

V Biosote každá úroda nášho Manuka medu prechádza prísnym testovaním v nezávislých laboratóriách, aby sa zabezpečila presná verifikácia úrovní MGO a garantovala pravosť, čistota a sila medu. 

Tento testovací proces nielen potvrdzuje zdravotné výhody medu, ale tiež zabezpečuje, že každý pohár je bez glyfosátu a GMO. Dodržiavaním týchto prísnych štandardov poskytujeme úplnú transparentnosť a dôveru v kvalitu nášho Manuka medu.

Certifikát pravosti

Každá šarža nášho Manuka medu má svoj vlastný Certifikát analýzy. Nezávisle testovaný na overenie čistoty monoflorálneho Manuka a úrovne MGO v čase plnenia do fliaš, každý certifikát tiež potvrdzuje, že náš Manuka med je bez glyfosátu a GMO.

Nájdete Certifikáty pravosti pre každú kolekciu na našej webovej stránke pod príslušnými zoznamami produktov.

Vyrobené v Austrálii

Naše včelárske lokality sa nachádzajú v nedotknuté, panenské lesy pozdĺž východného pobrežia Austrálie. Po zbere je náš Manuka med skladovaný a plnený v našom výrobnom závode na Gold Coast.

HACCP - certifikovaný systém bezpečnosti potravín

HACCP je medzinárodne uznávaný štandard, ktorý overuje, že naše procesy výroby potravín spĺňajú najvyššie úrovne bezpečnosti a kontroly kvality. Táto certifikácia zabezpečuje úplnú súlad s predpismi a prísnu kontrolu kvality.

Bezpečné a udržateľné balenie

Náš prémiový Manuka med je dostupný v dvoch možnostiach balenia: plastové nádoby bez BPA alebo patentované biophotonické nádoby Miron Violet Glass.

Naše nádoby z plastu bez BPA zabezpečujú, že váš med zostáva bez bisfenolu A, chemikálie spájanej s rôzne zdravotné problémy, vrátane neplodnosti, predčasnej puberty, syndrómu polycystických ovárií a niektorých druhov rakoviny. Okrem toho sú tieto opakovane použiteľné nádoby šetrnejšie k životnému prostrediu, znižujú plastový odpad a ponúkajú bezpečnejšiu, udržateľnú alternatívu.

Naše nádoby z Miron Violet Glass filtrujú viditeľné slnečné svetlo, čím sa zabezpečí, že kvalita medu je zachovaná, akoby bol stále v úli. Tento jedinečný proces filtrovania pomáha udržiavať čerstvosť medu, predlžuje jeho trvanlivosť a zvyšuje jeho prirodzené bioaktívne vlastnosti. Naše sklenené nádoby sú opakovane použiteľné a 100 % recyklovateľné.

Použitie hodnotení Manuka medu na výber správneho medu

S pochopením rôznych hodnotení Manuka medu môžete teraz urobiť informované rozhodnutie pri výbere najvhodnejšej možnosti podľa vašich konkrétnych potrieb. Aby sme vám pomohli rozhodnúť sa, uviedli sme v tabuľke nižšie liečebné použitie rôznych tried Manuka medu.

Viac o ideálnom stupni MGO pre vás a vašu rodinu sa môžete dozvedieť tu.

Posilnite svoju cestu za zdravím s najlepším Manuka medom

Hodnotenia Manuka medu spolu s certifikáciami odvetvia sú kľúčovými faktormi pri určovaní kvality a autenticity. Výberom Biosota si môžete byť istí, že získavate med, ktorý je nielen čistý a liečivo účinný, ale tiež spĺňa najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti. 

Či už ste včelárskym nováčikom v oblasti Manuka medu, alebo dlhoročným nadšencom, pochopenie hodnotiaceho systému vám pomôže vybrať to najlepšie pre vaše zdravie a pohodu.