3 Gemakkelijke Manieren om Manuka Honing te Bewaren

Manuka honing is veel langer houdbaar dan de meeste mensen denken, en met de juiste opslag en zorg kun je je honing precies zo houden als je wilt.

Wat is de houdbaarheid van Manuka honing? 

Het is verrassend moeilijk voor honing om te bederven of te rotten. In feite kan sommige honing duizenden jaren bewaard blijven en zijn onderzocht.

Dat komt omdat honing:

• Heeft een laag watergehalte.
• Heeft een lage pH (zuurgraad).
• Is vol met microbiële goedheid.

De beste manier om Manuka honing te bewaren

Honing staat bekend en is onderzocht vanwege zijn microbiële eigenschappen, en met zijn lange houdbaarheid kan Manuka honing gewoon in de voorraadkast worden bewaard, uit de buurt van elementen zoals fel licht en extreme temperaturen.

Om Manuka honing te bewaren, moet je:

• Bewaar het in de originele fles of pot.
• Bewaar het op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht (vandaar dat de voorraadkast de perfecte opslagplek is).
• Bewaar bij kamertemperatuur van ongeveer 20℃ — dit wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat Manuka honing al zijn gunstige eigenschappen behoudt

Speciale verpakking voor natuurlijke producten, zoals onze unieke Violet Glass potten zijn nu beschikbaar om de houdbaarheid en gezondheidsvoordelen van je honing te verlengen. Deze biofotonische vaten zijn ontwikkeld voor hoogwaardige natuurlijke producten en bewaren de honing perfect, alsof het nog in de bijenkorf zit.

De unieke eigenschappen van deze pot beschermen de honing tegen de schadelijke effecten van licht en behouden de potentie. Deze speciale glazen verpakking is milieuvriendelijk, gemaakt van natuurlijke grondstoffen, herbruikbaar en 100% recyclebaar.

Als je niet zeker bent van de omstandigheden in je voorraadkast, de vochtigheids- en temperatuursensor deksels voor je Violetglass potten kan helpen. Het sensor deksel toont de vochtigheid van de inhoud van de pot, evenals de temperatuur in Celsius, zodat je je kostbare Manuka honing kunt volgen en indien nodig naar een geschiktere omgeving kunt verplaatsen. Het stelt je in staat je honing in perfecte conditie te houden. 

Het is belangrijk op te merken dat kortdurende opslag van Manuka honing, zoals tijdens het verzendproces, geen invloed heeft op de algehele kwaliteit van de honing.

Over de consistentie van je Manuka honing

Waarom je Manuka honing gekristalliseerd is

Sommige mensen denken dat hun honing onbruikbaar is zodra deze gekristalliseerd is, maar dat is simpelweg niet het geval.

Als je honing gekristalliseerd is, betekent dat dat je een puur, natuurlijk honingproduct hebt gekocht zoals Het assortiment Australische Manuka honing van Biosota. 

Kristallisatie gebeurt doordat de van nature aanwezige glucose in de honing minder oplosbaar is dan de van nature aanwezige fructose. Hierdoor beginnen er kristallen te vormen in de honing. 

Dit proces kan versnellen wanneer Manuka honing aan bepaalde omstandigheden wordt blootgesteld en kan van consistentie veranderen wanneer die omstandigheden veranderen.

Maar onthoud, gekristalliseerde Manuka honing is nog steeds volledig natuurlijk, eetbaar en heerlijk.

Waarom is Biosota Manuka honing vloeibaarder vergeleken met sommige andere merken?

Sommige batches Biosota Australische Manuka honing zijn van nature vloeibaarder, vooral vergeleken met die uit Nieuw-Zeeland. Dat komt omdat onze bijen een inheemse Australische soort Leptospermum gebruiken, genaamd Leptospermum Whitei, die zeer rijk is aan methylglyoxal (MGO).

Hoewel velen van ons een voorkeur hebben voor de consistentie van Manuka honing, onthoud dat deze eigenschap op zich geen bepalende factor is voor de kwaliteit van honing. Als u meer wilt begrijpen over wat bijdraagt aan de productie van hoogwaardige, biologische Manuka honing, bekijk dan dit artikel.

Wilt u uw Manuka honing ontkristalliseren?

Hoewel het nog steeds heerlijk is om gekristalliseerd te genieten, kunt u uw Manuka honing gemakkelijk weer vloeibaar maken door er wat warmte aan toe te voegen.

We raden aan de magnetron te vermijden en het een warm bad te geven volgens onderstaande instructies.

1. Vul een kom gedeeltelijk met warm (niet kokend) water.
2. Dompel uw pot Manuka honing gedeeltelijk onder in het water.
3. Geef het de tijd om geleidelijk weer warmer en vloeibaar te worden.

U kunt dit proces ook versnellen door uw Manuka honing af en toe te roeren. 

Belangrijke punten:

• Als het correct wordt bewaard, is het bijna onmogelijk dat Manuka honing bederft of rot wordt, zelfs na duizenden jaren.
• Een juiste opslag van uw honing verlengt de houdbaarheid en gezondheidsvoordelen, vooral voor producten die verkrijgbaar zijn in een Violetglass-pot met een deksel met vochtigheids- en temperatuursensor. 
• Gekristalliseerde Manuka honing is perfect lekker en nog steeds vol vitamines en mineralen, maar als u wilt, kunt u het veilig weer vloeibaarder maken. 

Als u vragen heeft over het bewaren van honing of over een van onze producten, neem dan gerust contact op via onze websitechat of contacteer ons pagina.