Alt du vil vite om honning

Alle kjenner til og setter pris på denne delikatessen fra oldtiden. Dette produktet er det mest etablerte i kostholdet vårt. I nyere tid har folk endret syn på mat, eller mer presist, de har blitt opptatt av et eksepsjonelt sunt og naturlig kosthold. Det er forståelig at folk ønsker å spise sunne produkter og ikke se noen skadelige tilsetninger. Dette skyldes skruppelløse produsenter som gjerne tilsetter ulike skadelige stoffer for å få produktene til å smake bedre. Manuka-honning er fortsatt et av de sunneste og mest vitaminrike produktene. Det er svært vanskelig å finne et alternativt produkt som tilnærmet kan måle seg med Manuka-honning når det gjelder sammensetning og egenskaper.

Denne artikkelen handler både om den unike sammensetningen og fordelene ved Manuka-honning.

Først og fremst

Manuka er et usedvanlig vakkert tre med rosa og hvite blomster, der biene henter den verdenskjente Manuka-honningen. Et annet, uoffisielt navn på denne honningen er «verdens sunneste honning». Den store fordelen for biene som samler inn denne honningen, er miljøet. Ren luft, mangel på trafikk og andre faktorer som skader både bier og nektar. Derfor har alle insektene et sterkt immunforsvar, og de trenger ikke ulike typer «agn» som består av sukker eller har en kjemisk sammensetning.

Hovedegenskap

Den viktigste fordelen Manuka-honning har fremfor andre typer honning, er innholdet av metylglyoksal. Du kan lese om dette her. MGO er et antibakterielt og betennelsesdempende stoff, og kan også brukes som en antioksidant.

Manuka-honning har blitt brukt i mange år, men forskere har først nylig blitt interessert i egenskapene. Nærmere bestemt honningens effekt på stafylokokkbakterier. Når denne bakterien trenger inn i cellene i menneskekroppen, begynner den å ernære seg på dem og formere seg. Effekten av metylglyoksal er svært enkel - det trenger inn i de berørte cellene og fordamper all fuktigheten fra dem. Deretter har bakteriene ingenting å spise og dør. Samtidig gjenoppretter cellene væskebalansen og kommer seg, slik at de kan fungere normalt igjen.

De viktigste fordelene ved Manuka-honning

Manuka-honning er et produkt som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Vi har satt sammen en liste over fordelene ved Manuka-honning for å gjøre det tydelig hvem, når og under hvilke omstendigheter som kan ha nytte av dette smakfulle og sunne produktet.

Bedre velvære

Vi forstår at det kan høres litt merkelig ut at et søtt stoff kan være en antioksidant, men det stemmer. Antioksidanter bidrar til fornyelse og heling av celler og organer i menneskekroppen, og de hemmer også utviklingen av ulike sykdommer. Mangel på så viktige stoffer som antioksidanter øker risikoen for ulike sykdommer i hjerte og blodårer. Derfor er det svært viktig å følge med på egen tilstand og kosthold, og velge bare naturlige produkter av høy kvalitet. Manuka-honning er svært rik på antioksidanter, og hvis du bruker den regelmessig, men med måte, vil kroppen renses for giftstoffer og motstå bakterier. Derfor vil huden din bli renere, og tilstanden vil forbedres betydelig.

Forskere påpeker også at jo mørkere honningen er, desto mer flavonoider inneholder den. Dette er plantepigmenter som regulerer fordøyelsen og beskytter mot tegn på aldring og ulike sykdommer. Dette reiser spørsmålet: Når bør du spise honning som er rik på flavonoider?

• ved stress
• ved tretthet og svakhet
• ved problemer med blodtrykk og blodsirkulasjon
• ved betennelsessykdommer i tarmene og magen
• ved ulike skader

Godt ved rennende nese

I kaldt vær blir immunforsvaret vårt svekket og trenger vitaminer, men i stedet får vi en forkjølelse. En konsekvens av enhver sykdom kan være rennende nese. For å bli kvitt dette raskt og smertefritt kan du også bruke Manuka-honning. Forskere har funnet ut at Manuka-honning kan lindre rhinosinusitt like godt som saltvannsløsninger eller andre legemidler fra apoteket. Dessuten blir prosessen med å bli kvitt forkjølelsen både smakfull og smertefri.

Sårheling

Fordi Manuka-honning har sterke antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, er den et utmerket middel for å fremme sårheling og behandle infeksjoner og til og med brannsår. Den kalles også et naturlig antiseptisk middel, fordi Manuka-honning i enkelte tilfeller kan erstatte antiseptiske midler fra apoteket og bidra til å lege sår.

Spis honning for å slappe av

Manuka-honning har en klar fordel fremfor andre typer honning: et høyt glukoseinnhold. Glukose er igjen nødvendig for stoffskifteprosessene i menneskekroppen. I vårt tilfelle vil glukosen i honning hjelpe deg med å lindre nervøs spenning, overdreven tretthet og uro, og den kan bidra til avslapning.

Sov godt

Når du spiser noe søtt, øker insulinnivået, og dette frigjør hormonet serotonin. Om natten omdannes serotonin til melatonin, som kalles søvnhormonet. Det fungerer som en regulator for søvn og våkenhet. Manuka-honning inneholder også sukker, så hvis du tar den før du legger deg, kan du sovne raskere og få en rolig natt.

Sunn tarm

Det hender ofte at «gode» bakterier som holder fordøyelsessystemet sunt, dør når du tar antibiotika. Ifølge enkelte laboratoriestudier kan Manuka-honning gjenopprette disse bakteriene i magen. Hvis du derfor ønsker å tilføre kroppen nyttige «beboere», bør du inkludere honning i kostholdet. Den unike sammensetningen av Manuka-honning er også et utmerket forebyggende middel mot ulike sykdomsfremkallende mikroorganismer på grunn av de antibakterielle egenskapene.