Mi teszi az ausztrál Manuka mézet a jobb választássá?
A Biosotánál büszkék vagyunk arra, hogy kiváló minőségű ausztrál Manuka-méz. Bár új-zélandi partnereink szintén ismertek Manuka-előállításukról, néhány egyedi jellemző biztosítja, hogy az ausztrál Manuka hatékonyság, tisztaság és minőség tekintetében felülmúlhatatlan.
Akár most ismerkedsz a Manukával, akár a Biosota lelkes híve vagy, akár generációk óta használsz Manuka-mézet, fedezd fel, mitől különbözik a Biosota Manuka-méze.
Mi is az a Manuka-méz?
A Manuka egyedülálló mézfajta, amelyet a Manuka-fa virágaiból nektárt gyűjtő méhek állítanak elő – ez a fafaj kizárólag Ausztráliában és Új-Zélandon őshonos. Tudományos neve: Leptospermum scoparium, az első Manuka-fák némelyike Ausztráliából származott és állítólag innen vándoroltak Új-Zélandra.
A Manuka-méz gyógyhatásairól és egészségügyi előnyeiről ismert. AA Biosotánál mézünket független laboratóriumban vizsgálják és annak megfelelően minősítik MGO-szint. Minél magasabb a besorolás, annál magasabb a méz minőségi osztálya és annál jelentősebbek az előnyei.
A több jobb: Ausztrália páratlan Manuka-változatossága
Ausztrália Manuka-fáinak sokfélesége messze felülmúlja Új-Zélandét. Ausztráliában 83 Manuka-faj honos, amelyek közül 12 bioaktív, gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, így ideálisak a magas MGO-tartalmú Manuka előállításához. Ezzel szemben Új-Zélandon mindössze egy faj található.
Ausztrália ikonikus bozótos vidékei és meleg éghajlata ideális feltételeket biztosítanak a Manuka-erdők virágzásához. A Biosota méhészeti helyszínei Új-Dél-Wales és Queensland vidéki területein, ideális helyen találhatók, hogy a Manuka minden értékét kiaknázhassuk. Ez azt is biztosítja, hogy a Biosota méze magas tisztaságot őrizzen meg, amit sem hazai, sem külföldi versenytársaink nem tudnak felülmúlni.
A bozóttól az asztalig: Ennél természetesebb már nem is lehetne
A Manuka-méz számos gyógyhatással rendelkezik, miközben lenyűgöző ízvilággal büszkélkedhet. Annak érdekében, hogy nyers mézünk a lehető legtermészetesebb állapotában maradjon, kerüljük az eredeti termék jelentős átalakítását. Mézünket pontosan úgy hagyjuk meg, ahogyan azt a természet (és az azt begyűjtő méh) szánta!
A Biosota Manuka-mézének gazdag, telt ízvilágát a méz kaptárból történő gondos kinyerése adja. A Biosota kerüli a hő használatát a méz előállítása során, mivel az elpusztíthatja a természetes enzimeket és az élő baktériumokat – ezek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a Manuka-méz olyan különleges legyen.
Ezzel szemben számos új-zélandi Manuka-terméket „krémesítenek”, hogy egyenletes állagot biztosítsanak és elkerüljék a kristályosodást. Kristályosodás a méz teljesen természetes velejárója, amelyet sok vállalat kizárólag esztétikai okokból igyekszik eltávolítani.
Melegen a napsütéssel: Ausztrália páratlan éghajlata
Az ausztrál időjárással nem lehet versenyezni. Amikor beköszönt a Manuka szezonja, új-zélandi barátaink még a fagytól próbálnak megszabadulni, miközben Ausztrália Manuka fái a tavasz kellemes melegében virágoznak. Mivel a Manuka virágzása évente mindössze két-hat hétig tart, a meleg időjárás meghatározó szerepet játszik Ausztrália kiváló betakarítási időszakaiban.
Arról nem is beszélve, hogy a Biosotánál stratégiailag napos, védett helyszínekre költöztetjük kaptárainkat, így biztosítva, hogy méheink természetes módon bőséges Manuka- és vízforrások közelében legyenek. Ez azt is jelenti, hogy számos Biosota Manuka méztermékünk tanúsítottan bio.
Családi tulajdonban, a méhészet szívünkben
Miközben a Biosota szigorú MGO-laborvizsgálatokat alkalmaz, és folyamatosan egyeztet szakértőkkel, harmadik generációs méhészként megszerzett tudásunk tartja vezető helyen vállalatunkat az ausztrál piacon.
Ausztrál bozótos mélyén megbúvó kaptárakból történő mézbetakarításunk újra és újra bizonyította értékét. A kaptárak távoli területeken való elhelyezése lehetővé teszi a Biosota számára, hogy Manuka mézét vegyszerek és szennyező anyagok hatásától távol állítsa elő. Ez pedig lehetővé teszi biotanúsítványaink és GMO-mentességi tanúsítványaink megszerzését. Emellett biztosítja, hogy méheinket ne zavarja zaj vagy egyéb figyelemelterelő tényező, így hatékonyan és nyugodtan végezhetik a gyűjtést.
Ezek a szempontok nemcsak előnyt jelentenek számunkra versenytársainkkal szemben, hanem továbbra is megerősítik a kiváló minőségű ausztrál Manuka méz előállítása iránti elkötelezettségünket.
Még a méheknek is szükségük van egészségügyi ellenőrzésre: az MGO-szint és a minőség folyamatos fenntartása.
A Biosota páratlan Manuka-tisztasága nem lenne lehetséges egészséges kaptárak és kiterjedt laboratóriumi vizsgálatok nélkül.
Méhészeink rendszeresen ellenőrzik kaptáraink egészségi állapotát: magát a mézet is vizsgálják, ellenőrzik a pollenraktárakat, és más fontos jeleket keresnek, amelyek azt mutatják, hogy méheink jól vannak. Mézünk színe és íze ugyanilyen fontos szerepet játszik Manuka-termelésünkben.
A betakarítást követően mézünket független laboratóriumban vizsgálják, így Manuka mézünk MGO-szintjeit pontosan minősítik, és a termék kiváló minősége megmarad. Ausztrál Manuka mézünk minden egyes tételét akkreditált laboratóriumokban szigorúan vizsgáljuk, hogy biztosítsuk annak hatásosságát, tisztaságát és minőségét.
Fontos tudnivalók:
- A legkorábbi Manuka-fajok felfedezései közül néhány Ausztráliában történt, és úgy vélték, hogy később Új-Zélandra vándoroltak.
- Ausztráliában a Manuka páratlan változatossága található meg, 83 őshonos fajjal.
- Ausztrália ikonikus bozótos vidéke és meleg időjárása tökéletes éghajlatot teremt a Manuka fák számára.
- Kaptáraink vidéki elhelyezkedése ideális annak biztosításához, hogy mézünk tiszta és erőteljes legyen, jelentős része pedig 100%-ban biotanúsítvánnyal és GMO-mentességi tanúsítvánnyal rendelkezik.
- Szigorú laboratóriumi vizsgálatokat alkalmazunk annak biztosítására, hogy mézünk a legmagasabb minőségű legyen.
Szeretne többet megtudni a Biosota ausztrál Manuka mézéről? Fedezze fel prémium gyógyászati termékválogatás ma.
I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
Hagyjon megjegyzést