Bakit mas mainam ang Australian Manuka honey?
Sa Biosota, ipinagmamalaki naming gumawa ng mataas na kalidad na Australian Manuka honey Habang kilala rin ang aming mga katapat sa New Zealand sa paggawa ng Manuka, may ilang natatanging katangian na tinitiyak na ang Australian Manuka ay walang kapantay sa bisa, kadalisayan, at kalidad.
Kung ikaw man ay baguhan sa Manuka, isang tagahanga ng Biosota, o gumagamit ng pulot ng Manuka sa loob ng maraming henerasyon, tuklasin kung ano ang nagpapatingkad sa aming Biosota Manuka honey.
Ano nga ba ang pulot ng Manuka?
Ang Manuka ay isang natatanging uri ng pulot, na ginagawa ng mga bubuyog na kumukuha ng nektar mula sa mga bulaklak ng puno ng Manuka – isang uri ng puno na likas lamang sa Australia at New Zealand. Sa siyentipikong pangalan ay Leptospermum scoparium , ilang mga unang puno ng Manuka ay nagmula sa Australia at may mga pahayag na nagmula sila dito bago lumipat sa New Zealand.
Kilalang-kilala ang pulot ng Manuka para sa mga medikal at pangkalusugang benepisyo nito. Dito sa Biosota, ang aming pulot ay independiyenteng sinusuri sa laboratoryo at niraranggo ayon sa Antas ng MGO . Mas mataas ang rating, mas mataas ang kalidad ng iyong pulot at mga benepisyo nito.
Mas marami, mas maganda: Hindi matatawarang iba't ibang uri ng Manuka sa Australia
Ang pagkakaiba-iba ng mga puno ng Manuka sa Australia ay higit na mas malawak kaysa sa New Zealand. Ang Australia ay tahanan ng 83 species ng Manuka, 12 dito ay may bioactive at medikal na mga katangian, kaya't perpekto para sa paggawa ng Manuka na may mataas na MGO. Sa kabilang banda, ang New Zealand ay may isa lamang.
Ang aming iconic na kagubatan sa Australia at mainit na klima ay nagbibigay ng perpektong kondisyon para sa paglago ng mga kagubatan ng Manuka. Ang mga lugar ng bubuyog ng Biosota ay maayos na nakalagay sa mga rural na bahagi ng New South Wales at Queensland upang makuha ang buong kabutihan ng aming Manuka. Tinitiyak din nito na ang pulot ng Biosota ay nananatiling mataas ang antas ng kadalisayan, isang bagay na hindi kayang tumbasan ng mga kakumpitensya, dito man o sa ibang bansa.
Mula sa gubat hanggang sa mesa: Kasing natural ng maaari
Nagbibigay ang pulot ng Manuka ng maraming benepisyong medikal, habang may kamangha-manghang lasa. Upang matiyak na ang aming hilaw na pulot ay nananatili sa pinaka-natural nitong anyo, iniiwasan naming baguhin nang malaki ang orihinal na produkto. Ang aming pulot ay iniwan nang eksakto kung paano ito nilikha ng kalikasan (at ng bubuyog na nangolekta nito)!
Ang mayamang kasaganaan ng Manuka ng Biosota ay nililikha sa pamamagitan ng maingat na pagkuha ng aming pulot mula sa pugad. Iniiwasan ng Biosota ang paggamit ng init sa proseso ng paggawa ng pulot dahil maaari nitong patayin ang mga natural na enzyme at buhay na bakterya - na parehong nagpapasikat sa pulot ng Manuka.
Kung ikukumpara, maraming produkto ng Manuka mula sa New Zealand ang ‘pinapaputi’ upang magkaroon ng pare-parehong tekstura at maiwasan ang pagkakaroon ng kristal. Pagkakaroon ng kristal ay isang ganap na natural na epekto ng pulot ngunit marami sa mga kumpanya ang naglalayong alisin ito para lamang sa mga estetiko.
Mainit na may kasamang sikat ng araw: Hindi matatawarang klima ng Australia
Hindi matatalo ang panahon sa Australia. Kapag dumating ang panahon ng Manuka, ang aming mga kaibigan sa New Zealand ay nagsisimula pa lamang mag-alis ng hamog, habang ang mga punong Manuka sa Australia ay umuunlad sa mainit-init na panahon ng tagsibol. Dahil ang pamumulaklak ng Manuka ay tumatagal lamang ng dalawa hanggang anim na linggo sa isang taon, ang aming mainit na panahon ay may pangunahing papel sa walang kapantay na panahon ng pag-aani sa Australia.
Hindi lamang iyon, sa Biosota, maingat naming nililipat ang aming mga pugad sa mga maaraw at protektadong lugar, tinitiyak na ang aming mga bubuyog ay malapit sa likas na saganang suplay ng Manuka at tubig. Nangangahulugan din ito na marami sa mga produkto ng Manuka honey ng Biosota ay sertipikadong organiko.
Pag-aari ng pamilya na may beekeeping sa puso nito
Habang gumagamit ang Biosota ng mahigpit na pagsusuri sa MGO sa laboratoryo at palaging nakikipag-ugnayan sa mga eksperto, ang aming kaalaman bilang ikatlong henerasyon ng mga beekeepers ang nagpapanatili sa amin sa tuktok ng merkado sa Australia.
Ang pag-aani ng aming pulot mula sa mga pugad na nasa gitna ng Australian bush ay paulit-ulit na napatunayan ang halaga nito. Ang paglalagay ng aming mga pugad sa mga liblib na lugar ay nagpapahintulot sa Biosota na gumawa ng aming Manuka honey nang malayo sa impluwensya ng mga kemikal o polusyon. Dahil dito, nakakamit namin ang aming mga sertipikasyon na organiko at hindi GMO. Tinitiyak din nito na ang aming mga bubuyog ay hindi naaabala ng ingay o distraksyon at maaaring mag-ani nang maayos at kalmado.
Hindi lamang nagbibigay ito ng kalamangan laban sa aming mga kakumpitensya, kundi patuloy nitong pinapatibay ang aming passion sa paggawa ng mataas na kalidad na Australian Manuka honey.
Kahit ang mga bubuyog ay kailangang suriin ang kalusugan: Palaging pinananatili ang MGO at kalidad.
Ang walang kapantay na kadalisayan ng Manuka ng Biosota ay hindi magiging posible kung wala ang malulusog na pugad at malawakang pagsusuri sa laboratoryo.
Regular na ginagawa ng aming mga beekeepers ang mga pagsusuri sa kalusugan ng aming mga pugad – sinusuri ang pulot mismo, tinitingnan ang mga imbakan ng pollen at hinahanap ang iba pang mahahalagang palatandaan na ang aming mga bubuyog ay malusog. Mahalaga rin ang kulay at lasa ng aming pulot sa aming produksyon ng Manuka.
Pagkatapos anihin, ang aming pulot ay independiyenteng sinusuri sa laboratoryo na tinitiyak na ang antas ng MGO ng aming Manuka ay tama ang grado at nananatiling mataas ang kalidad ng produkto. Bawat batch ng aming Australian Manuka honey ay mahigpit na sinusuri sa mga accredited na laboratoryo upang matiyak ang bisa, kadalisayan, at kalidad nito.
Pangunahing mga punto:
- Ilan sa mga unang natuklasang species ng Manuka ay nasa Australia at pinaniniwalaang lumipat sa New Zealand
- Ang Australia ay may walang kapantay na iba't ibang uri ng Manuka na may 83 katutubong species
- Ang aming iconic na bushland at mainit na panahon ay lumilikha ng perpektong klima para sa mga punong Manuka
- Ang rural na lokasyon ng aming mga pugad ay perpektong inilagay upang matiyak na ang aming pulot ay dalisay at malakas, kung saan marami rito ay sertipikadong 100% organiko at hindi GMO
- Gumagamit kami ng mahigpit na pagsusuri sa laboratoryo upang matiyak na ang aming pulot ay may pinakamataas na kalidad
Gusto mo bang malaman pa ang tungkol sa Australian Manuka honey ng Biosota? Tuklasin ang aming premium na koleksyon ng gamot ngayon.
I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
Mag-iwan ng komento