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Die Forschung zu medizinischem Honig erlebt eine bedeutende Renaissance. Von einem volkstümlichen Heilmittel, das von der Schulmedizin weitgehend als „alternativ“ abgetan wurde, zeigt sich nun ein wachsendes Interesse von Wissenschaftlern, klinischen Praktikern und der breiten Öffentlichkeit an den therapeutischen Anwendungen von Honig.
Manuka-Honig mag ein heißer Gesundheitstrend sein, aber im Gegensatz zu vielen beliebten Lebensmitteln hält er, was sein Ruf verspricht. Von Bienen hergestellt, die sich von Manuka-Bäumen ernähren, ist er eine Honigsorte mit ausgeprägten antibakteriellen, antifungalen, antimikrobiellen und antiviralen Eigenschaften, was ihn zu einem sehr begehrten Superfood macht. Da er für sich genommen schon eine wahre Kraftquelle ist, mag man sich fragen, ob man Manuka noch verbessern kann. Wir sagen Ihnen, dass es möglich ist, indem man ihn mit anderen Superfoods kombiniert.