Was macht Biosota zum besten Manuka-Honig der Welt?

Manuka-Honig wird nur an wenigen speziellen Orten an der Ostküste Australiens und Neuseelands hergestellt, wo die Pflanze Leptospermum scoparium, gemeinhin Manuka-Pflanze genannt, vorkommt.

Bio-Bauernhof  

Die familiengeführten Bio-Standorte von Biosota befinden sich in einem einzigartigen Mikroklima im ländlichen QLD und NSW, Australien. Verstreut mit alten Manuka-Bäumen, weit entfernt von Autobahnen, Hauptstraßen oder umweltbelastenden Farmen, sind sie zu 100 % biologisch zertifiziert.
Die alten australischen Manuka-Bäume begannen als Büsche oder Sträucher und wuchsen schnell zusammen, bedeckten Hügel, oft in einem sehr dichten Muster. Wenn der Manuka-Baum reift, wird er etwa 5 bis 6 Meter hoch, hat einen langen, schlanken Stamm und ein blühendes Blätterdach an der Spitze.
Die Manuka-Pflanze blüht zu einer Jahreszeit, in der nur wenige andere australische Arten blühen, was bedeutet, dass es nicht viel Konkurrenz um die Aufmerksamkeit der Bienen gibt.

Einzigartiges Mikroklima

Gesegnet mit einem meist stabilen und gemäßigten Klima mit genau der richtigen Menge an Niederschlag und warmen Sonnentagen von 20 bis 25 Grad Celsius, bietet dies unseren Bienen eine unberührte und ideale Umgebung für die Herstellung von hochwertigem Manuka-Honig. Während das Endprodukt sowohl von Verbrauchern als auch von Gesundheitspraktikern sehr geschätzt wird, tun die Bienen es nicht zu unserem Vorteil – es ist entscheidend für ihr Überleben.

Im australischen Winter können die Bienen außerhalb ihrer Bienenstöcke keinen Pollen oder Nektar sammeln, daher „lagern“ sie ihre Honigressourcen in Form von Honigwaben, deren sechseckiges Design für seine Schönheit und Effizienz berühmt ist.  

Gesunde und glückliche Bienen

Bienen sind sehr eigen und wissenschaftlich in ihren Handlungen, daher werden sie keinen Bienenstock gründen oder Honigwaben produzieren, es sei denn, sie sind mit ihrer Umgebung vollkommen zufrieden. Selbst wenn alle Bedingungen perfekt erscheinen, können Bienen immer noch wählen, die Manuka-Blüten zu ignorieren; kein Maß an Überredung oder Verhandlung wird sie dazu bringen, eine Pflanze anzunehmen, wenn sie es nicht wollen. Dies ist einer der Gründe, warum hochwertiger australischer Manuka-Honig so selten ist, und es ist nicht ungewöhnlich, dass von einem Jahr zum nächsten kein Manuka-Honig produziert wird.

Im Gegensatz zu einigen Honigproduzenten, die ihre Farmen mit zu vielen Bienenstöcken überfüllen, was zu unglücklichen und ungesunden Bienen sowie zu einer schlechten Honigqualität führt, ist Biosotas Erfahrung als Imkerfamilie in der 3. Generation voll und ganz den biologischen, nachhaltigen und ethischen Best Practices verpflichtet.

Ursprünglich aus Europa stammend, begann die Familie in den 1950er Jahren mit der Imkerei. 1996 gründeten sie ein neues Zuhause in Australien und kombinierten Generationen von Fachwissen in der Imkerei mit altem Bauernwissen. Die Eigentümer Andrey und Oxana sind wirklich leidenschaftlich bei dem, was sie tun. Sie stellen sicher, dass alle ihre Produkte mit der gleichen Liebe und Sorgfalt, kombiniert mit den besten wissenschaftlich fundierten Techniken, kultiviert werden.
Die Gesundheit und das Glück der Bienen und ihrer natürlichen Umgebung waren schon immer die oberste Priorität, und die Ergebnisse sprechen für sich – Australiens bester Manuka-Honig, produziert in speziellen Kleinserien mit MGO-Werten von 1200+ bis 2100+.

Seltener Bio-Honig

Der gesamte Biosota-Honig ist roh, unbeheizt und kalt extrahiert, um sowohl einen außergewöhnlichen und einzigartigen Geschmack als auch wissenschaftlich erwiesene antibakterielle Eigenschaften zu gewährleisten. Die meisten Produkte sind australisch-biologisch zertifiziert.
Durch viele Jahrzehnte der Forschung und praktischen Erfahrung hat Biosota Prozesse entwickelt, die die Gesundheit und Überlebensraten der Bienen unterstützen. Dazu gehören regelmäßige Gesundheitschecks, um sicherzustellen, dass sie fit und produktive Nektarsammler sind. Unsere Imker prüfen auch regelmäßig das Wohlbefinden der Königin jedes Bienenstocks und testen den Honig, die Pollenvorräte und andere wichtige Indikatoren des Bienenstocks. Dies lässt unsere Imker wissen, ob die vorhandenen Nahrungsvorräte die Kolonie über den Herbst erhalten und den Bienen genügend Energie geben können, um Manuka-Honig und Pollen rechtzeitig für den Winter zu ernten.

Lage und Temperatur sind alles. Wenn es kalt wird, verlegen wir die Bienenstöcke an sonnige, geschützte Orte, die natürliche, reichliche Vorräte an Manuka-Pollen, Nektar und Wasser aufweisen.

Für die Herstellung von hochwertigem Manuka-Honig ist es unerlässlich, dass die Bienen präzise Feuchtigkeits- und Temperaturwerte der Honigwaben aufrechterhalten.

Manuka-Bäume in diesem Teil des ländlichen NSW unterscheiden sich chemisch von ihren Gegenstücken in Neuseeland und anderen Regionen Australiens. Es wurde nachgewiesen, dass sie Manuka-Honig mit höheren Mengen an MGO (oder Methylglyoxal) produzieren, der natürlich vorkommenden Verbindung, die Biosota Manuka-Honig so selten macht.

Wissenschaftlich getestet

Je höher der MGO-Gehalt, desto höher ist die Qualität des Honigs und desto größer sind die potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Zertifiziert für MGO-Potenz, Reinheit und Qualität – jedes Glas Biosota-Honig wird streng getestet, damit Sie darauf vertrauen können, dass der Premium-Bio-MGO-Manuka-Honig genau das ist, was er verspricht.

Unabhängige Forschung hat auch gezeigt, dass Manuka-Bäume in diesem Gebiet deutlich höhere Werte an Cineol und Monoterpenen aufweisen – was weiterhin zu einer überlegenen Qualität des Bio-Honigs mit größeren gesundheitlichen Vorteilen führt.

Die MGO-Zahl gibt Ihnen die Stärke Ihres Honigglases an. Je höher der MGO-Gehalt, desto höher die Qualität des Honigs und desto größer die potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Direkt vom Hof in Mount Kuring-gai, Australien, bis zu Ihrer Tür geliefert und zertifiziert für MGO-Potenz, Reinheit und Qualität – jedes von BIOSOTA hergestellte Glas wird streng getestet, damit Sie darauf vertrauen können, dass unser Premium-Bio-MGO-Manuka-Honig genau das ist, was er verspricht.

5-Sterne-Bewertungen

Lesen Sie echte Bewertungen von echten Kunden darüber, was Biosota Organics Manuka-Honig zum besten, seltensten und höchstbewerteten der Welt macht.

Biosota ist stolz darauf, den besten Manuka-Honig in Australien zu liefern.