3 einfache Methoden zur Aufbewahrung von Manuka-Honig

Manuka-Honig ist weitaus länger haltbar, als die meisten Menschen denken, und bei richtiger Lagerung und Pflege können Sie Ihren Honig genau so erhalten, wie Sie ihn mögen.

Wie lange ist Manuka-Honig haltbar? 

Honig verdirbt oder fault überraschend selten. Tatsächlich könnten manche Honigsorten über Tausende von Jahren haltbar bleiben und wurde.

Denn Honig:

• Hat einen niedrigen Wassergehalt.
• Hat einen niedrigen pH-Wert (Säuregrad).
• Ist voller wertvoller antimikrobieller Eigenschaften.

Die beste Art, Manuka-Honig zu lagern

Honig ist für seine antimikrobiellen Eigenschaften bekannt und gut erforscht., und dank seiner langen Haltbarkeit kann Manuka-Honig einfach in der Speisekammer und vor Umwelteinflüssen wie hellem Licht und extremen Temperaturen geschützt aufbewahrt werden.

Für die Lagerung von Manuka-Honig sollten Sie:

• Bewahren Sie ihn in seiner Originalflasche oder seinem Originalglas auf.
• Bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf (daher ist die Speisekammer der perfekte Aufbewahrungsort).
• Bei etwa 20 °C bei Raumtemperatur lagern – dies wird empfohlen, damit der Manuka-Honig all seine wohltuenden Eigenschaften behält.

Spezielle Verpackung für Naturprodukte wie unsere einzigartigen Violet-Glass-Gläser sind jetzt erhältlich, um die Haltbarkeit und gesundheitlichen Vorteile Ihres Honigs zu verlängern. Diese biophotonischen Gefäße wurden für hochwertige Naturprodukte entwickelt und bewahren den Honig makellos, als befände er sich noch im Bienenstock.

Die einzigartigen Eigenschaften dieses Glases schützen den Honig vor den schädlichen Auswirkungen des Lichts und bewahren seine Wirksamkeit. Diese spezielle Glasverpackung ist umweltfreundlich, wird aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, ist wiederverwendbar und zu 100 % recycelbar.

Wenn Sie sich über die Bedingungen in Ihrer Speisekammer unsicher sind, kann das Sensordeckel mit Feuchtigkeits- und Temperatursensor für Ihre Violetglass-Gläser kann helfen. Der Sensordeckel zeigt die Luftfeuchtigkeit des Glasinhalts sowie die Temperatur in Celsius an, sodass Sie Ihren wertvollen Manuka-Honig im Blick behalten und ihn bei Bedarf in eine geeignetere Umgebung stellen können. So bleibt Ihr Honig in perfektem Zustand. 

Es ist wichtig zu beachten, dass die kurzfristige Lagerung von Manuka-Honig, etwa während des Versands, keinen Einfluss auf die allgemeine Qualität des Honigs hat.

Über die Konsistenz Ihres Manuka-Honigs

Warum Ihr Manuka-Honig kristallisiert ist

Manche Menschen glauben, dass ihr Honig ungenießbar ist, sobald er kristallisiert ist, aber das stimmt einfach nicht.

Wenn Ihr Honig kristallisiert ist, bedeutet das, dass Sie ein reines, natürliches Honigprodukt wie Das australische Manuka-Honigsortiment von Biosota. 

Die Kristallisation entsteht dadurch, dass die natürlich im Honig vorkommende Glukose weniger löslich ist als die natürlich vorkommende Fruktose. Dadurch beginnen sich im Honig Kristalle zu bilden. 

Dieser Prozess kann sich beschleunigen, wenn Manuka-Honig bestimmten Bedingungen ausgesetzt wird, und die Konsistenz kann sich wieder verändern, wenn sich diese Bedingungen ändern.

Denken Sie jedoch daran: Kristallisierter Manuka-Honig ist weiterhin vollkommen natürlich, essbar und köstlich.

Warum ist der Biosota-Manuka-Honig flüssiger als der mancher anderer Marken?

Einige Chargen des australischen Biosota-Manuka-Honigs sind von Natur aus flüssiger, insbesondere im Vergleich zu in Neuseeland hergestellten Produkten. Der Grund dafür ist, dass unsere Bienen eine in Australien heimische Leptospermum-Art namens Leptospermum Whitei nutzen, die einen sehr hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO).

Viele von uns haben eine bevorzugte Konsistenz bei Manuka-Honig. Denken Sie jedoch daran, dass dieses Merkmal allein kein bestimmender Faktor für die Qualität des Honigs ist. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, was zur Herstellung von hochwertigem Bio-Manuka-Honig beiträgt, lesen Sie diesen Artikel.

Möchten Sie Ihren Manuka-Honig entkristallisieren?

Auch wenn kristallisierter Manuka-Honig nach wie vor absolut köstlich ist, können Sie ihn ganz einfach durch vorsichtiges Erwärmen wieder flüssig machen.

Wir empfehlen, auf die Mikrowelle zu verzichten und stattdessen ein angenehm warmes Wasserbad gemäß den nachstehenden Anweisungen zu verwenden.

1. Füllen Sie eine Schüssel teilweise mit warmem, nicht kochendem Wasser.
2. Tauchen Sie Ihr Glas Manuka-Honig teilweise in das Wasser ein.
3. Lassen Sie ihm Zeit, allmählich wieder wärmer und flüssiger zu werden.

Sie können diesen Prozess außerdem beschleunigen, indem Sie Ihren Manuka-Honig gelegentlich umrühren. 

Wichtige Punkte:

• Bei korrekter Lagerung ist es nahezu unmöglich, dass Manuka-Honig verdirbt oder schlecht wird – selbst über Tausende von Jahren.
• Die richtige Lagerung Ihres Honigs verlängert seine Haltbarkeit und erhält seine gesundheitlichen Vorteile, insbesondere bei den Produkten im Violetglass-Glas mit einem Deckel mit Feuchtigkeits- und Temperatursensor. 
• Kristallisierter Manuka-Honig ist vollkommen köstlich und enthält weiterhin viele Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie möchten, können Sie ihn jedoch problemlos wieder flüssiger machen. 

Wenn Sie Fragen zur Lagerung von Honig oder zu einem unserer Produkte haben, können Sie uns gerne über den Website-Chat oder Kontaktieren Sie uns Seite.