فك شفرة تقييمات وشهادات عسل Manuka للجودة والأصالة

عند اختيار عسل Manuka المناسب، من المهم فهم كيفية تصنيفه وسبب ذلك، وما يعنيه هذا بالنسبة إليك. فمن خلال قياس القوة والنقاء والأصالة، تمنحك تصنيفات عسل Manuka مؤشرًا دقيقًا على الجودة والنزاهة. بالإضافة إلى ذلك، تتحقق شهادات القطاع من استيفاء المنتجات لمعايير محددة تتعلق بالجودة أو الاستخدامات العلاجية أو الثقافة أو البيئة.

في Biosota Organics، نلتزم التزامًا كاملًا بتقديم عسل Manuka عالي الجودة وأصيل، ولهذا السبب تحصل منتجاتنا على شهادات وفقًا لأعلى المعايير. 

ما تصنيفات عسل Manuka؟

تُستخدم تصنيفات عسل Manuka للإشارة إلى تركيز المركبات النشطة حيويًا داخل العسل. وتُصنَّف كل دفعة ننتجها في Biosota وفقًا لتركيز ميثيل غليوكسال (MGO) بالإضافة إلى تصنيف NPA، الذي تسميه بعض الملصقات الأسترالية، بما فيها ملصقاتنا، ULF (عامل الليبتوسبيرم الفريد).

MGO هو المركب المسؤول عن الخصائص الفريدة المضادة للبكتيريا في عسل Manuka، ويتكوّن من ثنائي هيدروكسي الأسيتون (DHA)، وهو مركب طبيعي في رحيق Manuka. ويصف تصنيف NPA/ULF النشاط المضاد للبكتيريا نفسه على مقياس مختلف (فعلى سبيل المثال، يعادل NPA 10+ نحو MGO 263+). واليوم، تقيس المختبرات MGO مباشرةً وتقدّر تصنيف NPA/ULF بناءً عليه.

كما نختبر الليبتوسبيرين، وهو مركب خاص برحيق أزهار Manuka، ويُعد مؤشرًا رئيسيًا على أصالة عسل Manuka. وهناك مؤشر مهم آخر هو هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF)، وهو مركب موجود في جميع أنواع العسل ويساعد في تحديد مدى نضجه. وكما هو الحال مع النبيذ الفاخر، يتحسن عسل Manuka مع التقدم في العمر.

ومع ذلك، فإن تصنيف MGO هو ما نتحدث عنه غالبًا، لأنه طريقة سهلة للتمييز بين درجات القوة المختلفة لعسل Manuka. 

بشكل أساسي، كلما ارتفعت نسبة MGO، زادت قوة العسل وفوائده. فعلى سبيل المثال، منتجنا الفاخر عسل Manuka بدرجة MGO 2200+ هو أحد أندر وأعلى تصنيفات MGO المتاحة في العالم، مما يجعله حليفًا قويًا في رحلتك نحو الصحة والعافية.

كيف تساعد الشهادات في التحقق من جودة عسل Manuka وأصالته؟

إن إدراج عسل Manuka في نظامك الغذائي - سواء يوميًا أو عند الحاجة - يُعد استثمارًا في صحتك. وباعتباره منتجًا فاخرًا، فأنت تريد أن تعرف أنك تشتري عسل Manuka عالي الجودة وأصيلًا.

في Biosota، نبذل قصارى جهدنا لضمان استيفاء كل برطمان لأعلى المعايير، وتدعم هذا النهج الشهادات التالية. 

علامة AMHA للأصالة | حامل ترخيص معتمد 

تفخر Biosota بعضويتها في AMHA وحصولها على ترخيص لاستخدام «علامة الأصالة» على المنتجات التي خضعت لاختبارات مستقلة في مختبر معتمد واستوفت المعايير الصارمة لتعريف عسل Manuka الأسترالي.

إن علامة AMHA للأصالة رمز موثوق يستند إلى الأبحاث العلمية وبروتوكولات الاختبار، ويضمن أن العسل الذي يحمل هذه العلامة هو عسل Manuka نقي وطبيعي وأصيل بنسبة 100%، أُنتج في أستراليا.

معتمد عضويًا أستراليًا وخالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا

تتحقق الشهادة العضوية الأسترالية من أن عسل Manuka لدينا أُنتج باستخدام أساليب طبيعية ومستدامة، وهو خالٍ من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الاصطناعية.

عسل Manuka لدينا خالٍ أيضًا من الكائنات المعدلة وراثيًا، أي إنه لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. وتضمن هذه الشهادة أن النحل والنباتات وعمليات الإنتاج المشاركة في صنع عسلنا طبيعية بالكامل، من دون هندسة وراثية. 

تمنحك هاتان الشهادتان - العضوية الأسترالية وعدم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا - أعلى معايير النقاء. تخضع كل عبوة لاختبارات وفحوصات صارمة تجريها جهات مستقلة للامتثال لـ المعيار الوطني للمنتجات العضوية والحيوية الديناميكية والمعايير الأسترالية للمنتجات العضوية المعتمدة (ACOS).

خالٍ من الغليفوسات

الغليفوسات مبيد أعشاب واسع الاستخدام، يُستخدم أساسًا في الزراعة للقضاء على الأعشاب الضارة ومكافحتها. ويعمل على تثبيط مسار إنزيم محدد (الشيكيمات) الذي تحتاج إليه النباتات للنمو. 

لا يزال الجدل قائمًا حول سلامة الغليفوسات، إذ تقلّل بعض الوكالات من مخاطره، بينما تشير وكالات أخرى إلى أنه قد يشكّل خطرًا على صحة الإنسان. وقد وكالة حماية البيئة (EPA) في الولايات المتحدة إن الغليفوسات لا يُرجح أن يسبب السرطان لدى البشر. ومع ذلك، فإن أناالوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) صنّفت الوكالة الغليفوسات على أنه «مسرطن على الأرجح للإنسان».  

قد يكون هناك أيضًا تأثير سلبي على نحلنا الثمين. وقد مقالة ScienceDirect يُبرز أن «أظهرت أعداد متزايدة من الدراسات أن للغليفوسات تأثيرات متنوعة دون مميتة في ميكروبيوتا أمعاء نحل العسل، وسلوك البحث عن الغذاء، وعمليات النمو، ومسارات مضادات الأكسدة... وقد تؤدي حتى إلى موت بعض الأفراد». ومع تراجع أعداد النحل بالفعل، يشكل ذلك خطرًا أكبر على منتجي عسلنا الثمين.

وللمساعدة في حماية عملائنا ونحلنا على حد سواء، مجموعة عسل Manukaن خالٍ تمامًا من الغليفوسات.

العسل أحادي المصدر النباتي

عسل Manuka النقي أحادي المصدر النباتي، أي إنه يأتي بشكل أساسي من رحيق زهرة واحدة - أزهار شجيرات Manuka قصيرة الموسم، أو ما يُعرف في أستراليا باسم Jellybush، والتي تنتمي إلى فصيلة Leptospermum. 

وعلى النقيض، يُنتَج العسل متعدد المصادر النباتية من نحل يجمع الرحيق من أزهار متنوعة، ما ينتج عسلًا ممزوجًا بخصائص ونكهات متعددة. وبينما يوفر العسل متعدد المصادر النباتية مجموعة من المركبات الحيوية والمعادن ومضادات الأكسدة، يتميز عسل Manuka أحادي المصدر النباتي بخصائصه خصائص علاجية ذات قوة مضادة للبكتيريا، مدعومة بالعديد من التجارب السريرية في المجلات المحكمة.

خام، نقي وفعّال

عسلنا الخام حقيقي، حي وكامل. نستخلص عسل Manuka الخام بعناية في درجات حرارة تحاكي درجات حرارة الخلية. ومع إبقاء التدخل البشري عند الحد الأدنى، لا نُسخّن عسلنا ولا نعالجه أو نبسترِه، مما يضمن الحفاظ على خصائصه الحيوية الطبيعية وأقصى فوائده. 

مختبر مُختبر ومعتمد بشكل مستقل

في Biosota، تخضع كل دفعة حصاد من عسل Manuka لدينا لاختبارات دقيقة في مختبرات مستقلة، لضمان التحقق الدقيق من مستويات MGO وتأكيد أصالة العسل ونقائه وقوته. 

لا تقتصر عملية الاختبار هذه على التحقق من الفوائد الصحية للعسل، بل تضمن أيضًا خلو كل عبوة من الغليفوسات والكائنات المعدلة وراثيًا. ومن خلال الالتزام بهذه المعايير الصارمة، نوفر شفافية كاملة وثقة بجودة عسل Manuka لدينا.

شهادة الأصالة

تأتي كل دفعة من عسل Manuka لدينا مع شهادة تحليل خاصة بها. تُختبر كل شهادة بشكل مستقل للتحقق من نقاء Manuka أحادي المصدر النباتي ومستوى MGO وقت التعبئة، كما تؤكد أن عسل Manuka لدينا خالٍ من الغليفوسات وغير معدل وراثيًا.

يمكنك العثور على شهادات الأصالة لكل مجموعة على موقعنا الإلكتروني ضمن قوائم المنتجات المعنية.

صُنع في أستراليا

تقع مواقع تربية النحل لدينا في الغابات البكر التي لم تمسّ على طول الساحل الشرقي لأستراليا. بعد الحصاد، يُخزّن عسل Manuka لدينا ويُعبّأ في منشأة الإنتاج التابعة لنا في غولد كوست.

HACCP - نظام معتمد لسلامة الأغذية

يُعد HACCP معيارًا معترفًا به دوليًا، إذ يتحقق من أن عمليات إنتاج الأغذية لدينا تستوفي أعلى مستويات السلامة وضبط الجودة. وتضمن هذه الشهادة الامتثال الكامل للوائح وضمان الجودة الصارم.

تغليف آمن ومستدام

يتوفر عسل Manuka الفاخر لدينا في خياري تغليف: برطمانات بلاستيكية خالية من BPA أو برطمانات Miron الزجاجية البنفسجية ثنائية الفوتونات الحاصلة على براءة اختراع.

تضمن برطماناتنا البلاستيكية الخالية من BPA بقاء العسل خاليًا من مادة البيسفينول A، وهي مادة كيميائية مرتبطة بـ مخاوف صحية متنوعة، بما في ذلك العقم، والبلوغ المبكر، ومتلازمة تكيس المبايض، وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، تُعد هذه البرطمانات القابلة لإعادة الاستخدام أكثر صداقة للبيئة، إذ تقلل من النفايات البلاستيكية وتوفر بديلًا أكثر أمانًا واستدامة.

برطمانات Miron الزجاجية البنفسجية لدينا ترشّح ضوء الشمس المرئي، بما يضمن الحفاظ على جودة العسل كما لو كان لا يزال داخل خلية النحل. تساعد عملية الترشيح الفريدة هذه في الحفاظ على نضارة العسل، وإطالة مدة صلاحيته، وتعزيز خصائصه الحيوية الطبيعية. برطماناتنا الزجاجية قابلة لإعادة الاستخدام وقابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%.

استخدام تصنيفات عسل Manuka لاختيار العسل المناسب

من خلال فهم تصنيفات عسل Manuka المختلفة، يمكنك الآن اتخاذ قرار مستنير عند اختيار الخيار الأفضل الذي يلبي احتياجاتك الخاصة. ولمساعدتك على اتخاذ القرار، أوضحنا في المخطط أدناه الاستخدامات الطبية لدرجات عسل Manuka المختلفة.

يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن درجة MGO المثالية لك ولعائلتك هنا.

عزّز رحلتك الصحية مع أفضل عسل Manuka

تُعد تصنيفات عسل Manuka، إلى جانب الشهادات المعتمدة من القطاع، عوامل أساسية في تحديد الجودة والأصالة. باختيار Biosota، يمكنك الاطمئنان إلى حصولك على عسل نقي وفعّال طبيًا، ويلبي أيضًا أعلى معايير الجودة والسلامة. 

سواءً كنت جديدًا على عسل Manuka أو من محبّيه منذ وقت طويل، فإن فهم نظام التصنيف سيساعدك على اتخاذ أفضل خيار لصحتك ورفاهيتك.