Những con ong tuyệt vời và vai trò của chúng trong việc tạo ra mật ong Manuka

Nếu bạn đang đọc bài viết này, có lẽ bạn đã từng nghe về mật ong Manuka và các đặc tính chữa bệnh của nó. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi mật ong này được tạo ra như thế nào và ở đâu, cũng như vai trò của những chú ong trong quá trình đó chưa? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những khu vực thu hoạch Manuka, đi sâu vào chi tiết cách mật ong được tạo ra, cuộc sống của những chú ong, và giúp bạn chọn được một hũ mật ong Manuka phù hợp với nhu cầu của mình.

Mật ong này có rất nhiều đặc tính và công dụng tuyệt vời, chúng tôi rất háo hức để khám phá cách nó được sản xuất.

Manuka đến từ đâu?

Mật ong Manuka thật sự có nguồn gốc từ Úc. Người ta nói rằng từ rất lâu trước khi ai cũng biết đến những đặc tính tuyệt vời của mật ong, các nông dân thường loại bỏ cây Manuka như thể chúng là cỏ dại. Ngày nay, cây Manuka được coi là đặc biệt vì chúng chỉ phát triển ở những khu vực cụ thể, chủ yếu là Queensland, New South Wales và Tasmania.
Đặc tính kháng khuẩn nằm trong những bông hoa Manuka. Vì vậy, khi ong đến những bông hoa này, chúng lấy mật hoa độc đáo đó về tổ để dự trữ trong các tổ ong. Tại Biosota, chúng tôi đảm bảo đặt tổ ong ở những khu vực phù hợp nhất để ong có thể làm việc một cách yên bình và không bị quấy rầy.
Cây Manuka chỉ nở hoa trong một khoảng thời gian rất ngắn mỗi năm, từ hai đến sáu tuần. Điều này, cùng với sự kết hợp độc đáo của các thành phần tự nhiên, khiến mật ong Manuka trở thành một trong những món quà quý hiếm và tuyệt vời nhất của thiên nhiên.

Mật ong Manuka được tạo ra như thế nào?

Chắc hẳn bạn đã từng thắc mắc làm thế nào những người nuôi ong thu hoạch mật ong mà không sợ ong đốt. Câu trả lời rất đơn giản — ong mật thường phớt lờ con người vì chúng chỉ tập trung vào công việc của mình. Nhiều người nghĩ rằng khi ong vo ve là chúng đang cảnh báo ta tránh xa, nhưng thực tế không phải vậy. Tiếng vo ve là âm thanh đặc trưng của ong, phản ứng với vẻ đẹp xung quanh, thời tiết nắng ấm và tổ ấm ấm áp.
Những chú ong tạo ra mật ong Manuka là ong mật châu Âu. Loài này được người châu Âu nhập khẩu vào Úc và là loại ong phổ biến nhất trên thế giới.

Mỗi chú ong có một vai trò

Mỗi tổ ong gồm hơn 40.000 con ong nhỏ màu vàng đen. Đây là ngôi nhà của chúng — nơi sinh sống, sinh sản và sản xuất mật ong Manuka. Một trong những điều ấn tượng nhất về ong là chúng là một siêu cơ thể, phối hợp rất nhịp nhàng để hoạt động như một thể thống nhất. Và mỗi chú ong nhỏ trong đàn đều có vai trò riêng; có thể là giữ tổ sạch sẽ hoặc kiểm soát hiệu quả khi làm mật ong.
Trong tổ, tất cả ong thợ đều là ong cái, và mỗi con ong mật phải trải qua nhiều giai đoạn khác nhau trong tổ để có khả năng và kinh nghiệm bay ra ngoài tìm mật hoa.

Ong ăn gì?

Mật ong không phải là thức ăn duy nhất của ong; chúng còn ăn các chất ngọt do côn trùng khác tiết ra, mật hoa và phấn hoa. Mật ong là nguồn cung cấp carbohydrate, còn phấn hoa là nguồn protein của ong. Những công nhân nhỏ bé này cần một chế độ ăn chất lượng cao để duy trì sức khỏe và sức mạnh vì chúng tiêu tốn rất nhiều năng lượng khi thu thập mật hoa mỗi ngày. Chế độ ăn cân bằng của ong là bí quyết tạo ra một số loại mật ong ngon nhất vì chúng có thể bay xa khỏi tổ để tìm mật hoa tốt nhất.
Có một câu hỏi thường gặp về ong mật và phúc lợi của chúng khi người nuôi ong thu hoạch mật. Tuy nhiên, ong thường thu thập, dự trữ và làm ra nhiều mật ong hơn rất nhiều so với nhu cầu của chúng. Vì vậy, người nuôi ong có thể lấy mật ong từ tổ trong khi vẫn đảm bảo để lại đủ mật cho ong ăn vào mùa đông.

Mật ong được tạo ra và lưu trữ như thế nào?

Cây Manuka bắt đầu nở hoa vào đầu tháng 9. Hoa bắt đầu nở ở đỉnh cao nhất của cây Manuka, rồi dần dần lan xuống dưới, bạn có thể thấy khi hoa mở ra, mật hoa nằm ở đầu ngọn của bông hoa. Ong đến, thu thập mật hoa và mang vào túi mật nhỏ của chúng, sau đó mang về tổ. Những chú ong vàng nhỏ có hai dạ dày, một để ăn và một để lưu trữ mật hoa thu thập được. Dạ dày thứ hai này giống như một thùng chứa nơi mật hoa được trộn với enzyme.
Nhiều người có thể nghĩ ong chỉ là những côn trùng đơn giản và không làm gì đặc biệt ngoài việc thu thập mật (chúng tôi nghĩ điều đó đã rất đặc biệt rồi!) nhưng thực tế không phải vậy. Một số ong lưu trữ mật hoa Manuka, những con ong khác làm việc theo nhóm, vỗ cánh để bay hơi nước từ mật hoa thu thập được. Quá trình này không chỉ biến đường thành mật ong mà còn kích hoạt những đặc tính chữa bệnh độc đáo của mật ong.

Những yếu tố quan trọng để ong làm ra mật ong chất lượng

Thời tiết

Thời tiết đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của ong. Khi trời nắng, ong mật được khuyến khích thu thập mật hoa vì cây Manuka chỉ ra hoa trong thời tiết ấm áp. Khi có gió, không chỉ phấn hoa mà cả hoa cũng có thể bị thổi bay, vì vậy điều kiện thời tiết cần phải phù hợp.

Vị trí tổ ong

Để đảm bảo ong chỉ thu thập mật hoa từ cây Manuka, tổ ong cần được đặt gần những cây Manuka đang nở hoa, xa các loại cây và hoa khác. Tại Biosota, chúng tôi có phương pháp kiểm tra để đảm bảo mật hoa thu thập được chỉ đến từ cây Manuka.

Tăng cường hệ miễn dịch với mật ong Manuka

Đến giờ, chắc chắn bạn đã hiểu rõ cách và nơi mật ong Manuka được tạo ra, nhưng câu hỏi đặt ra là “Hũ mật ong nào tốt nhất để tăng cường miễn dịch và hũ nào phù hợp cho tiệc trà?”.
Hãy cùng giải thích một số công dụng của mật ong Manuka có chỉ số MGO thấp hơn và cách chọn loại phù hợp nhất cho bạn.
Mật ong Manuka với MGO 30+ đến 260+ có thể được xem như liều duy trì sức khỏe. Đây là thực phẩm bổ sung hàng ngày và giúp tăng cường.
Mật ong có hoạt tính tối thiểu cho mục đích chữa bệnh bắt đầu từ MGO 300+ và lên đến khoảng MGO 550+. Hoạt tính này có thể tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho bạn khỏe mạnh.
Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể thử bất kỳ loại mật ong Manuka nào từ MGO 800+ đến 1200+.
Mật ong Manuka cũng có thể hỗ trợ giải quyết các vấn đề nghiêm trọng hơn như vết thương, bỏng, loét, các vấn đề về miệng; với những vấn đề này, bạn nên chọn MGO 1443+ và MGO 1717+. Đây là loại mật ong Manuka mạnh nhất mà chúng tôi sản xuất trong cửa hàng.