Resurser
Forskningen kring medicinsk honung genomgår en betydande renässans. Från att ha varit ett folkligt botemedel som till stor del avfärdats av den etablerade medicinen som ”alternativt”, ser vi nu ett ökat intresse från forskare, kliniska praktiker och allmänheten för honungens terapeutiska användningar.
Manuka-honung kan vara en het hälsotrend, men till skillnad från många populära livsmedel lever dess egenskaper upp till sitt rykte. Skapad av bin som livnär sig på Manuka-träd är det en typ av honung med djupgående antibakteriella, antifungala, antimikrobiella och antivirala egenskaper, vilket gör den till en mycket eftertraktad superfood. Eftersom den är så kraftfull i sig själv kan man undra om det är möjligt att förbättra Manuka. Vi är här för att berätta att det går, genom att kombinera den med andra superfoods.