3 jednoduché spôsoby, ako skladovať Manuka med

Manuka med vydrží oveľa dlhšie, než si väčšina ľudí myslí, a pri správnom skladovaní a starostlivosti si môžete svoj med uchovať presne tak, ako chcete.

Aká je trvanlivosť Manuka medu? 

Je prekvapivo ťažké, aby sa med pokazil alebo skazil. V skutočnosti niektoré druhy medu môžu byť zachované tisíce rokov a boli.

To preto, že med:

• Má nízky obsah vody.
• Má nízku hodnotu pH (kyslosť).
• Je plný mikrobiálnych prospešných látok.

Najlepší spôsob skladovania Manuka medu

Med je dobre známy a študovaný pre svoje mikrobiálne vlastnostia vďaka dlhej trvanlivosti môže byť Manuka med jednoducho uložený v špajzi, mimo vplyvu prvkov ako je jasné svetlo a extrémne teploty.

Na skladovanie Manuka medu by ste mali:

• Uchovávajte ho v pôvodnej fľaši alebo nádobe.
• Uchovávajte ho na chladnom, suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia (preto je špajza ideálnym miestom na skladovanie).
• Skladujte pri izbovej teplote okolo 20 ℃ — toto sa odporúča, aby Manuka med zachoval všetky svoje prospešné vlastnosti

Špeciálne balenie pre prírodné produkty, ako je náš jedinečný Fľaše Violet Glass sú teraz dostupné, aby predĺžili trvanlivosť a zdravotné benefity vášho medu. Tieto biofotonické nádoby boli vyvinuté pre prírodné produkty vysokej kvality a dokonale uchovávajú med, akoby bol stále v úli.

Jedinečné vlastnosti tejto fľaše chránia med pred škodlivými účinkami svetla a zachovávajú jeho účinnosť. Toto špeciálne sklenené balenie je ekologické, vyrobené z prírodných surovín, opakovane použiteľné a 100 % recyklovateľné.

Ak si nie ste istí podmienkami vo vašej špajzi, uzávery so senzorom vlhkosti a teploty pre vaše fľaše Violetglass môže pomôcť. Senzorový uzáver ukazuje vlhkosť obsahu fľaše aj teplotu v Celziách, takže môžete sledovať svoj vzácny Manuka med a v prípade potreby ho presunúť do vhodnejšieho prostredia. Umožní vám to udržať med v perfektnom stave. 

Je dôležité poznamenať, že krátkodobé skladovanie Manuka medu, napríklad počas prepravy, nemá vplyv na celkovú kvalitu medu.

O konzistencii vášho Manuka medu

Prečo sa váš Manuka med skryštalizoval

Niektorí ľudia veria, že ak sa ich med skryštalizuje, je nepožívateľný, ale to jednoducho nie je pravda.

Ak sa váš med skryštalizoval, znamená to, že ste si kúpili čistý, prírodný med, ako je Sortiment austrálskeho Manuka medu Biosota. 

Kryštalizácia nastáva v dôsledku toho, že prirodzene sa vyskytujúci glukóza v mede je menej rozpustná ako prirodzene sa vyskytujúca fruktóza. Začne sa potom tvoriť kryštály v mede. 

Tento proces sa môže zrýchliť, keď je Manuka med vystavený určitým podmienkam, a konzistencia sa môže opäť zmeniť, keď sa tieto podmienky zmenia.

Ale pamätajte, kryštalizovaný Manuka med je stále úplne prírodný, jedlý a chutný.

Prečo je Manuka med Biosota redší v porovnaní s niektorými inými značkami?

Niektoré šarže austrálskeho Manuka medu Biosota budú prirodzene redšie, najmä v porovnaní s tými vyrobenými na Novom Zélande. Je to preto, že naše včely používajú pôvodný austrálsky druh Leptospermum nazývaný Leptospermum Whitei, ktorý je veľmi bohatý na metylglyoxál (MGO).

Hoci mnohí z nás majú preferenciu, pokiaľ ide o konzistenciu Manuka medu, pamätajte, že táto vlastnosť sama o sebe nie je rozhodujúcim faktorom kvality medu. Ak chcete lepšie pochopiť, čo prispieva k výrobe vysoko kvalitného, organického Manuka medu, pozrite si tento článok.

Chcete de-kryštalizovať svoj Manuka med?

Aj keď je stále absolútne chutný aj kryštalizovaný, môžete svoj Manuka med ľahko opäť zriediť pridaním tepla.

Odporúčame vyhnúť sa mikrovlnnej rúre a dať mu príjemnú teplú kúpeľ podľa nižšie uvedených pokynov.

1. Misku naplňte čiastočne teplou (nie vriacou) vodou.
2. Čiastočne ponorte nádobu s Manuka medom do vody.
3. Dajte mu čas, aby sa postupne zohrel a opäť zriedil.

Tento proces môžete urýchliť aj občasným premiešaním vášho Manuka medu. 

Kľúčové body:

• Ak je správne skladovaný, je takmer nemožné, aby sa Manuka med pokazil alebo skazil, dokonca aj po tisíce rokov.
• Správne skladovanie vášho medu predĺži jeho životnosť a zdravotné benefity, najmä u produktov dostupných v nádobe z fialového skla s viečkom obsahujúcim senzor vlhkosti a teploty. 
• Kryštalizovaný Manuka med je dokonale chutný a stále plný vitamínov a minerálov, avšak ak chcete, môžete ho bezpečne opäť zriediť. 

Ak máte akékoľvek otázky ohľadom skladovania medu alebo niektorého z našich produktov, neváhajte nás kontaktovať cez chat na našej webovej stránke alebo kontaktujte nás stránka.