Pomimo podwójnych wyzwań rynkowych, australijska firma produkuje najwyższej jakości miód Manuka w historii

W trakcie prezentacji najwyższego na świecie miodu Manuka o zawartości MGO (metyloglioksalu), firma pionierska w globalnym przemyśle miodowym, Biosota Organics, znajduje się na styku dwóch przeciwstawnych wyzwań stojących przed światowym rynkiem miodu Manuka.

Podczas gdy Nowa Zelandia zmaga się z nadpodażą miodu Manuka o niższej aktywności, Australia boryka się z niedoborem wysokiej jakości leczniczego miodu Manuka, nie mając znaczącego sezonu zbiorów najlepszych odmian przez ostatnie trzy lata.

Dyrektor generalny Andrey Zubko mówi, że zmiany pogodowe, susze, powodzie, pożary buszu i szkodniki przyczyniły się do braku dobrego sezonu zbiorów.

„Jesteśmy na łasce natury, gdzie idealne połączenie gatunków kwiatów Manuka, optymalnego klimatu i metod produkcji jest niezbędne do osiągnięcia naturalnie wysokich poziomów aktywności MGO” – mówi pan Zubko.

„Te wyzwania potęguje fakt, że tylko trzy z 83 gatunków Manuka występujących w Australii produkują wysokie poziomy bioaktywności, jakie znajdują się w leczniczym miodzie Manuka Biosota.”

„Proces dojrzewania trwa dodatkowo 12-24 miesiące po zbiorach, a partie z 2020 roku są prawie wyprzedane, co zwiększa presję na pozostałe zapasy.”

„Chociaż jesteśmy optymistyczni co do poprawy sezonu zbiorów, jesteśmy zdani na nieprzewidywalność natury, więc nie można tego zagwarantować ani przewidzieć.”

Z drugiej strony Nowa Zelandia zmaga się z nadpodażą miodu Manuka o niższej zawartości MGO z powodu wzrostu pszczelarstwa napędzanego wysokimi cenami rynkowymi.

W przeciwieństwie do Australii, Nowa Zelandia ma jeden gatunek Manuka, Leptospermum scoparium, który nie produkuje tak wysokich poziomów MGO jak jego australijski odpowiednik, a większość produkcji odbywa się w kontrolowanych środowiskach i plantacjach, co skutkuje ilością kosztem jakości.

Pan Zubko mówi, że wyróżnikiem Biosota pozostaje ich rzadka i ograniczona gama wysokiej jakości leczniczego miodu Manuka.

„Udało nam się pozyskać dodatkowe rezerwy od naszej spółdzielni pszczelarzy Manuka, zapewniając stabilne zaopatrzenie na kolejne 12 miesięcy.”

Pan Zubko dodaje, że nadpodaż miodu Manuka o niższej mocy doprowadziła do wzrostu konkurencji i obniżenia cen w supermarketach.

„Przy utrzymującym się wysokim popycie na wysokiej jakości i mocniejsze organiczne miody Manuka, zarówno na rynku lokalnym, jak i zagranicznym, te produkty osiągają wyższe ceny w sprzedaży internetowej” – mówi pan Zubko.

Pomimo wyzwań nieprzewidywalnej branży, Biosota ustanowiła nowy standard, wprowadzając limitowaną produkcję najwyższej klasy miodu Manuka o zawartości MGO na rekordowym poziomie, który jest rygorystycznie testowany w laboratoriach, aby zapewnić autentyczność.

„Wyprodukowano tylko 500 słoików MGO 2100+, co stanowi mniej niż jeden procent wszystkich rodzajów miodu, czyniąc go niezwykle pożądanym i unikalnym smakiem Australii” – mówi pan Zubko.

„Droga naszego miodu Manuka MGO 2100+ od ula do klienta to świadome połączenie natury i nauki, z minimalną ingerencją człowieka, co zapewnia, że jego wysoka jakość i klasa pozostają w pełni nienaruszone.”

Unikalny składnik bioaktywny miodu Manuka, metyloglioksal (MGO), odpowiada za jego właściwości antybakteryjne, a siła tych właściwości bioaktywnych rośnie proporcjonalnie do wyższych poziomów MGO.

Dostępny w trzech rozmiarach: 70g, 250g i 500g, miód Biosota MGO 2100+ jest pakowany w opatentowany słoik MIRON Violetglass, a słoik 500g wyposażony jest w specjalną pokrywkę z czujnikiem temperatury.

„Każdy miód Manuka MGO 2100+ Biosota jest starannie ręcznie nalewany do opatentowanego słoika MIRON Violetglass, unikalnego biophotonicznego pojemnika zaprojektowanego dla wysokiej jakości naturalnych produktów, który naturalnie chroni miód, jakby nadal znajdował się w ulu” – mówi pan Zubko.

„Zalecamy przechowywanie całego miodu Manuka w temperaturze pokojowej, około 18 do 22 stopni Celsjusza, dlatego pokrywki z czujnikiem pozwalają utrzymać miód w idealnym stanie.”

Pan Zubko podkreśla, że aby zapewnić jakość i oryginalność każdego zbioru, produkty Biosota są rygorystycznie testowane przez niezależne akredytowane laboratoria.

„Każda partia miodu Manuka Biosota jest badana w dwóch niezależnych laboratoriach pod kątem poziomów MGO, a klienci mogą uzyskać dostęp do tych raportów laboratoryjnych na stronach poszczególnych produktów lub poprosić nas o najnowszy raport mailowo” – mówi pan Zubko.

Wysokiej jakości leczniczy miód Manuka może być stosowany na rany, wrzody, infekcje, oparzenia, a szczególnie na infekcje odporne na antybiotyki, takie jak MRSA i zakażenia gronkowcem złocistym.

Biosota Organics to firma rodzinna działająca od trzech pokoleń, łącząca trzy pokolenia doświadczenia pszczelarskiego z unikalnym australijskim środowiskiem, tworząc najrzadszy i najwyższej jakości miód Manuka o wysokim poziomie MGO na świecie.