Wat is MGO in Manuka-honing? De sleutel tot zijn kracht

Als je ooit naar een pot Manuka-honing hebt gekeken en je hebt afgevraagd wat de MGO-classificatie betekent, ben je niet de enige. MGO in Manuka-honing is de sleutel tot het begrijpen van de sterkte ervan en van het verschil met gewone honing.

Centraal in dit verschil staat een van nature voorkomende verbinding, methylglyoxal of MGO genoemd. Het is verantwoordelijk voor de meetbare sterkte en stabiliteit van Manuka-honing en voor de bioactieve eigenschappen die de aandacht van de wetenschap steeds meer trekken.

In tegenstelling tot gewone honing, waarvan kwaliteit en activiteit sterk kunnen variëren, biedt Manuka-honing iets nauwkeurigers. Het MGO-gehalte geeft een duidelijke indicatie van de bioactiviteit ervan, zodat je niet alleen begrijpt wat je bij het kopen, maar ook hoe het mogelijk je gezondheid en welzijn kan ondersteunen.

Bij Biosota Bij Organics wordt elke partij van onze Manuka-honing onafhankelijk getest om het MGO-gehalte te verifiëren op kwaliteit, zuiverheid en sterkte. Maar wat is MGO precies, hoe ontstaat het en waarom is het belangrijk bij het kiezen van de juiste Manuka-honing?

Laten we ontdek.

Wat is MGO in Manuka-honey?

MGO staat voor methylglyoxal - een van nature ovoorkomende organische verbinding die alleen in aanzienlijke concentraties voorkomt in authentieke Manuka-honing.

In tegenstelling tot gewone honing, die voornamelijk afhankelijk is van waterstofperoxide voor ontstekingsremmendemicrobiële activiteit, MGO in Manuka-honing levert een stabiele, niet-peroxidegebonden activiteit blijft stabiel blijft, zelfs bij blootstelling aan hitte, licht of enzymen in het lichaam.

Professor Thomas Henle van de Technische Universiteit Dresden was de eerste die identificeren methylglyoxal als de belangrijkste ontstekingsremmendebacterial component in Manuka-honing in 2008. Zijn onderzoek aangetoond die ontstekingsremmendemicrobiële activiteit die rechtstreeks samenhangt met de MGO-concentratie(1).

Eenvoudig gezegd:

Het omzettingsproces van DHA naar MGO

Het verhaal van MGO begint al lang vóór de bijenkorf. Het begint bij de nectar van de Manuka-bloem, afkomstig van inheemse Leptospermum soorten die uitsluitend in Australië en Nieuw-Zeeland voorkomen.

Deze nectar bevatns een van nature afkomstige verbinding dihydroxyaceton (DHA) genoemd – een unieke voorloper die een cruciale rol speelt bij de ontwikkeling van de MGO-sterkte van Manuka-honing en niet voorkomt in andere bloemensoorten.

Zodra bijen deze nectar verzamelen en omzetten in honing, wordt tijd de bepalende factor. Tijdens deze natuurlijke rijpingsperiode wordt DHA geleidelijk omgezet in methylglyoxal (MGO). Dit proces duurt 12 tot 24 maanden, waardoor de honing zijn volledige kracht en bioactieve profiel kan ontwikkelen.

Onderzoek, gepubliceerd in Molecular Nutrition & Food Research, bevestigt deze omzettingsroute (1).

Naarmate deze transformatie zich ontvouwt, doorloopt de honing een duidelijke rijpingsontwikkeling:

De betekenis van MGO ligt in een combinatie van wetenschappelijk erkende eigenschappen, waaronder ontstekingsremmendebacterial, ontstekingsremmendeseptische, ontstekingsremmendemicrobiële, ontstekingsremmendeantioxiderende en ontstekingsremmendeontstekingsremmende werking.

Peer-reviewed onderzoeken suggereren dat Manukahoning met een hoog MGO-gehalte bepaalde bacteriën kan remmen en biofilms kan verstoren, wat wondverzorging kan ondersteunen bij topisch gebruik ingeschikte medische settingen(2).

Tegelijkertijd zijn ontstekingsremmendeantioxiderende eigenschappen helpen vrije radicalen te neutraliseren, terwijl de ontstekingsremmende-ontstekingsremmende effecten ondersteunen het verminderen van ontstekingen en bevorderen weefselherstel. Samen dragen deze werkingen bij aan het brede therapeutische potentieel van Manukahoning van hoge kwaliteit.

Een baanbrekende review, gepubliceerd in Toekomst Microbiologie benadrukt bovendien de activiteit van Manukahoning tegen resistente bacteriestammen, waaronder Staphylococcus aureus, wat het belang ervan in zowel traditionele als moderne toepassingen versterkt(3).

Wat maakt Manukahoning onderscheidt van standaardhoning is de stabiliteit van MGO. Hoewel veel honingsoorten voor hun activiteit afhankelijk zijn van waterstofperoxide, kan dit worden afgebroken bij blootstelling aan enzymen zoals catalase in het lichaam. MGO blijft stabiel en actief in deze omgevingen, wat zorgt voor een constanter en betrouwbaarder niveau van bioactiviteit.

Deze stabiliteit is een van de belangrijkste redenen waarom Manuka-honing met een hoog MGO-gehalte veel wordt gebruikt in toepassingen van medische kwaliteit, waaronder professionele wondverzorging settingen over de hele wereld.

Waarom MGO de gouden standaard voor meting is

Als het gaat om het begrijpen van de werkelijke sterkte van Manuka-honing, zijn niet alle classificatiesystemen gelijkwaardig. Je kunt termen als NPA of ULF tegenkomen, maar MGO blijft de meest nauwkeurige en wetenschappelijk meetbare indicator die momenteel beschikbaar is.

Kort gezegd biedt MGO je een duidelijke en transparante manier om precies te begrijpen wat je in elke pot krijgt.

MGO:

• Meet rechtstreeks de concentratie methylglyoxal (mg/kg)
• Wordt geverifieerd door onafhankelijke laboratoriumtests
• Biedt consumenten duidelijkheid en vertrouwen
• Weerspiegelt het niveau van bioactiviteit in de honing

Bij Biosota varieert onze Manuka-honing van MGO 260+ tot en met MGO 2200+, waarbij elke batch onafhankelijk wordt getest en geverifieerd in geaccrediteerde laboratoria in Australië en Nieuw-Zeeland. Deze inzet zorgt voor consistentie, authenticiteit en een kwaliteitsniveau waarop je kunt vertrouwen.

Als eenvoudige richtlijn:

• Hoe hoger het MGO-getal, hoe groter de bioactiviteit
• Hogere MGO-niveaus zijn van nature zeldzamer en gewilder
• Ze worden vaak gekozen voor meer gerichte toepassingen met een hoge sterkte