Honing Door de Eeuwen Heen: De Culturele en Religieuze Betekenis ervan

Honing, zowel in zijn culturele als medicinale vormen, wordt al eeuwenlang vereerd.

In sommige culturen is het meer dan 8000 jaar oud gedateerd!

Het wordt afgebeeld in steentijdschilderingen en oude Griekse hiërogliefen, en – zou je het geloven – een echt Een stuk honingraat werd bewaard gevonden in een oude Egyptische tombe.

Het is de oudste zoetstof die bestaat en is vastgelegd in vele oude geschriften van over de hele wereld. 

Het is dan ook geen wonder dat het zowel naast de moderne geneeskunde wordt geaccepteerd als nog steeds veel wordt gebruikt in huishoudens vandaag de dag.

In dit artikel bespreken we de vele ceremoniële, medicinale en voedingskundige toepassingen van honing door de eeuwen heen. 

Geïnspireerd door onze voorouders? Bekijk het assortiment van Biosota met premium biologische Manuka honing.

China: Traditionele Chinese Geneeskunde

Volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde kan de wereld worden verdeeld in vijf elementen: metaal, hout, water, vuur en aarde. Honing wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van aarde en is verbonden met de miltmeridianen van het menselijk lichaam.

In de Traditionele Chinese Geneeskunde wordt honing (Feng Mi) heeft een gebalanceerd karakter – bevat noch ‘yin’ noch ‘yang’ – en is daarom belangrijk voor het herstellen of behouden van je ‘vitale energie’ of Qi.

Over het algemeen heeft de Chinese cultuur een rijke geschiedenis met honing die bijna 2000 jaar terug te traceren is.

Tijdens de Zhou-dynastie werden honing en bijenlarven beschouwd als zeldzame voedingsmiddelen, alleen geconsumeerd door koninklijke families. Tegen de Tang-dynastie begonnen mensen honing als geschenken te geven.

Vervolgens schreef de Chinese geleerde en arts Li Shizhen tijdens de Ming-dynastie het zeer invloedrijke Compendium van Materia Medica, waarin wordt aanbevolen dagelijks honing te nemen om de interne en externe vitaliteit te behouden.

Tot op de dag van vandaag is dit boek een van de belangrijkste boeken in de Traditionele Chinese Geneeskunde.

“Honing kan helpen pathogene hitte te verdrijven, gifstoffen te verwijderen, pijn te verlichten en uitdroging tegen te gaan.” – Li Shizhen, Compendium van Materia Medica

India: De Veda's & Oude Ayurvedische Geneeskunde

Hindoeïsme

In de Indiase mythologie wordt honing beschouwd als voedsel van de goden en het is een van de vijf elixers van onsterfelijkheid (Panchamrita).

Een van de belangrijkste namen van de goden Vishnu en Krishna is Madhave (of Mādhava), wat ‘de nectar-geborenen’ betekent, wiens symbool een bij is. En Kama, de god van de liefde, heeft een boogstring gemaakt van bijen. 

IIn de oude Vedische beschaving werd honing beschouwd als een van de meest opmerkelijke geschenken van de natuur aan de mensheid. 

“Zoals een honingbij honing verzamelt van alle soorten bloemen, zoeken wijze mannen overal naar de waarheid en zien alleen het goede in alle religies.” – Hindoeïstische Schrift (Srimad Mahabhagavatam)

Oudste heilige geschriften van India, de Veda’s, spreken uitgebreid over honing. DhDe Rigveda en Upanishads benadrukken de relatie tussen bijen en mensen, echter de Ayurveda bespreekt honing het meest.

Ayurveda is een oud genezingssysteem dat bijna 3000 jaar teruggaat.

Oude Ayurvedische geneeskunde verwijst naar honing als Madhu of Asmadhu, wat ‘de perfectie van zoet’ betekent en het wordt in veel Ayurvedische bereidingen gebruikt.

Volgens de teksten van Ayurveda wordt honing gebruikt om slapeloosheid, wonden en brandwonden te behandelen, ondersteunt het een zwakke spijsvertering, houdt het tanden en tandvlees gezond, en kan het het gezichtsvermogen verbeteren en staar voorkomen.

Boeddhisme

Honing is ook een belangrijk onderdeel van de boeddhistische traditie en geschriften.

Het Honey Full Moon festival (Madhu Purnima) is onlosmakelijk verbonden met honing door een oude boeddhistische legende.

In de legende trekt de Boeddha zich terug in het bos waar hij honingraat krijgt van een aap. De aap is zo blij met de aanvaarding van zijn geschenk door de Boeddha dat hij valt en sterft. De aap wordt echter herboren in de tweede hemel (Tavatimsa) vanwege zijn vrijgevigheid.

De legende en Madhu Purnima worden in India en Bangladesh gevierd door honing en fruit aan kloosters te schenken.

Honing gaf ook voeding aan de Boeddha direct voor en na zijn verlichting.

“Zoals een bij honing verzamelt van de bloem zonder de kleur of geur te beschadigen, zo gaat de wijze op zijn aalmoezenronde door het dorp” – De Boeddha

Midden-Oosten: De Heilige Koran & Oude Egyptische geneeskunde

In veel gebieden van het oude Midden-Oosten werd honing gebruikt bij het balsemen van de doden (mummificatie).

Egyptisch

In het oude Egypte ontdekten archeologen ook honingraat begraven in het graf van een Egyptische farao. En bijen werden zowel op papyri afgebeeld als gebruikt in hiërogliefen op grafmuren.

Egyptenaren offerden honing aan hun goden en in bijna alle oude Egyptische medicijnen werd een combinatie van honing, wijn en melk gebruikt.

Islam

In de islam bevat de Heilige Koran een gedeelte dat volledig gewijd is aan honing en bijen (Sūrat an-Naḥl). Deze tekst illustreert levendig de therapeutische waarde van honing en spreekt rechtstreeks tot de bijen:

“En jouw Heer leerde de bij haar cellen te bouwen in heuvels, op bomen en in (mensen) woningen;

“Dan om van alle producten (van de aarde) te eten, en met vaardigheid de ruime paden van zijn Heer te vinden: er komt uit hun lichamen een drank van verschillende kleuren, waarin genezing is voor de mens: waarlijk, hierin is een teken voor degenen die nadenken” – Koran, Hoofdstuk 16, Vers 68 

Christelijke cultuur: De Bijbel

In de Bijbel zijn er veel verwijzingen naar bijen en ze hebben grote betekenis in zowel het jodendom als het christendom.

Jodendom

In het jodendom is honing een symbolisch onderdeel van Rosh Hashana. Op de avond voor het feest worden brood en een appel in honing gedoopt, wat de hoop op een gelukkig en gezond nieuw jaar symboliseert.

Christendom

In het christendom wordt de bij gezien als een symbool van Jezus: de angel verwijst naar gerechtigheid en het kruis, terwijl de honing de zoete en zachte aard van Jezus Christus weerspiegelt.

In het Boek van Richteren vond Samson een zwerm bijen en honing in het karkas van een leeuw. Terwijl in de Wet van het Oude Testament offers van honing aan God werden gebracht. En het Boek Exodus beschrijft het Beloofde Land als een “land dat stroomt van melk en honing”.

Er zijn veel verwijzingen naar honing in de Bijbel, die regelmatig de gezondheidsvoordelen van honing benadrukken.

“Mijn zoon, eet honing, want het is goed, en de druppels van de honingraat zijn zoet voor je smaak.” – Spreuken 24:13

Er zijn door de tijd heen veel verschillende toepassingen en verwijzingen naar honing geweest. En het is duidelijk dat deze betekenis geografische en religieuze grenzen overstijgt.

Honing wordt al duizenden jaren gebruikt in oude genezingssystemen en Biosota is er trots op deze geschiedenis voort te zetten door hoogwaardige medicinale Manuka honing te produceren.

Ontdek vandaag nog ons assortiment biologische Manuka honing.