Alles wat je wilt weten over honing

Iedereen kent en waardeert deze delicatesse al sinds de oudheid. Dit product is het meest ingeburgerd in ons voedingspatroon. De laatste tijd zijn mensen anders over voeding gaan denken; om precies te zijn, ze zijn geobsedeerd geraakt door uitzonderlijk gezonde en natuurlijke voeding. Het is begrijpelijk dat mensen gezonde producten willen eten en geen schadelijke toevoegingen willen aantreffen. Dat komt allemaal door gewetenloze fabrikanten die graag verschillende schadelijke toevoegingen gebruiken om producten beter te laten smaken. Manuka-honing is tot op de dag van vandaag een van de gezondste en vitaminerijkste producten. Het is zeer moeilijk om een alternatief product te vinden dat qua samenstelling en eigenschappen ook maar enigszins vergelijkbaar is met Manuka-honing.

In dit artikel lees je zowel over de unieke samenstelling als over de voordelen van Manuka-honing.

Eerst dit

Manuka is een uitzonderlijk mooie boom met roze en witte bloemen waaruit bijen de wereldberoemde Manuka-honing verzamelen. Een tweede, onofficiële naam voor deze honing is “de gezondste honing ter wereld”. Het grote voordeel voor de bijen die deze honing verzamelen, is de omgeving. Schone lucht, geen verkeer en andere factoren die zowel bijen als nectar kunnen schaden. Daarom hebben alle insecten een sterke weerstand en hebben ze geen verschillende soorten “lokaas” nodig die uit suiker bestaan of een chemische samenstelling hebben.

Belangrijkste kenmerk

Het belangrijkste voordeel van Manuka-honing ten opzichte van andere honing is de aanwezigheid van methylglyoxal. Je kunt hier meer over lezen. MGO werkt antibacterieel en ontstekingsremmend en kan ook als antioxidant worden gebruikt.

Manuka-honing werd al vele jaren geleden gebruikt, maar wetenschappers zijn zich pas onlangs gaan interesseren voor de eigenschappen ervan. Met name voor het effect van honing op stafylokokken. Wanneer deze bacterie de cellen van het menselijk lichaam binnendringt, begint ze zich ermee te voeden en zich te vermenigvuldigen. De werking van methylglyoxal is zeer eenvoudig: het dringt de aangetaste cellen binnen en onttrekt al het vocht eraan. Daarna hebben de bacteriën niets meer om zich mee te voeden en sterven ze af. Ondertussen herstellen de cellen zich en brengen ze hun vochtbalans weer op peil, waarna ze volledig kunnen functioneren.

De belangrijkste voordelen van Manuka-honing

Manuka-honing is een product dat een gunstige invloed op het menselijk lichaam heeft. We hebben de voordelen van Manuka-honing op een rij gezet om duidelijk te maken wie, wanneer en onder welke omstandigheden baat kan hebben bij dit smakelijke en gezonde product.

Beter welzijn

We begrijpen dat het een beetje vreemd klinkt dat een zoete substantie een antioxidant kan zijn, maar het is waar. Antioxidanten dragen bij aan de vernieuwing en het herstel van menselijke cellen en organen en remmen bovendien de ontwikkeling van verschillende ziekten. Een tekort aan belangrijke stoffen zoals antioxidanten verhoogt het risico op verschillende hart- en vaatziekten. Daarom is het zeer belangrijk om je conditie en voeding in de gaten te houden en alleen hoogwaardige, natuurlijke producten te kiezen. Manuka-honing is rijk aan antioxidanten en als je het regelmatig maar verstandig gebruikt, wordt je lichaam gereinigd van gifstoffen en kan het bacteriën beter weerstaan. Daardoor blijft je huid schoon en verbetert haar conditie aanzienlijk.

Wetenschappers merken ook op dat honing meer flavonoïden bevat naarmate de kleur donkerder is. Dit zijn plantaardige pigmenten die het spijsverteringsproces reguleren en beschermen tegen tekenen van veroudering en verschillende ziekten. Dit roept de vraag op: wanneer moet je honing eten die rijk is aan flavonoïden?

• tijdens stress
• bij vermoeidheid en zwakte
• bij problemen met bloeddruk en bloedsomloop
• bij ontstekingsziekten van de darmen en maag
• bij verschillende verwondingen

Goed tegen een loopneus

Bij koud weer verzwakt onze weerstand en heeft ons lichaam vitaminen nodig, maar in plaats daarvan krijgen we een verkoudheid. Een gevolg van elke ziekte is een loopneus. Om die snel en pijnloos te verhelpen, kun je ook Manuka-honing gebruiken. Wetenschappers hebben vastgesteld dat Manuka-honing rhinosinusitis net zo goed helpt als zoutoplossingen of andere geneesmiddelen uit de apotheek. Bovendien is het verhelpen van een verkoudheid dan lekker en pijnloos.

Voor wondherstel

Omdat Manuka-honing sterk antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen heeft, is het een uitstekend middel voor het genezen van wonden, het behandelen van infecties en zelfs brandwonden. Het wordt ook wel een natuurlijk antisepticum genoemd, omdat Manuka-honing in sommige gevallen antiseptica uit de apotheek kan vervangen en wonden kan helpen genezen.

Eet honing om te ontspannen

Het voordeel van Manuka-honing ten opzichte van andere soorten honing is duidelijk het hoge glucosegehalte. Glucose is op zijn beurt noodzakelijk voor stofwisselingsprocessen in het menselijk lichaam. In ons geval helpt de glucose in honing om nerveuze spanning, overmatige vermoeidheid en angst te verminderen en te ontspannen.

Goed slapen

Wanneer je iets zoets eet, stijgt het insulineniveau en dit zorgt op zijn beurt voor de afgifte van het hormoon serotonine. 's Nachts wordt serotonine omgezet in melatonine, het zogenaamde slaaphormoon. Dit hormoon reguleert de slaap en het wakker zijn. Manuka-honing bevat natuurlijk ook suiker, dus als je het voor het slapengaan inneemt, val je sneller in slaap en heb je een rustige nacht.

Gezonde darmen

Het komt vaak voor dat bij het gebruik van antibiotica ook de “goede” bacteriën afsterven die het spijsverteringsstelsel gezond houden. Volgens sommige laboratoriumonderzoeken kan Manuka-honing deze bacteriën in de maag herstellen. Als je daarom nuttige “bewoners” aan je lichaam wilt toevoegen, kun je honing aan je voedingspatroon toevoegen. Ook is de unieke samenstelling van Manuka-honing dankzij de antibacteriële eigenschappen een uitstekend middel ter preventie van verschillende ziekteverwekkende micro-organismen.