De geweldige bijen en hun rol bij het maken van Manuka-honing

Als je dit artikel leest, heb je waarschijnlijk al gehoord van Manuka-honing en de medicinale en helende eigenschappen ervan. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe en waar het wordt gemaakt en welke rol de bijen daarin spelen? In dit bericht bespreken we de gebieden waar Manuka wordt verzameld, duiken we in de details van hoe honing wordt gemaakt, hoe de bijen leven, en helpen we je een pot Manuka-honing te kiezen die bij jouw behoeften past.

Deze honing heeft zoveel bijzondere eigenschappen en toepassingen, we kunnen niet wachten om te ontdekken hoe het wordt geproduceerd.

Waar komt Manuka vandaan?

De echte Manuka-honing is afkomstig uit Australië. Er wordt gezegd dat vroeger, toen niemand de bijzondere eigenschappen van honing kende, boeren Manuka-bomen als onkruid verwijderden. Tegenwoordig worden Manuka-bomen als uniek beschouwd omdat ze alleen op specifieke locaties groeien, voornamelijk in Queensland, New South Wales en Tasmanië.
De antibacteriële eigenschappen zitten in de Manuka-bloemen. Wanneer bijen op de bloemen komen, nemen ze deze unieke nectar mee naar hun korven om op te slaan in de honingraten. Bij Biosota zorgen we ervoor dat onze korven op de meest geschikte plekken staan, zodat de bijen rustig hun werk kunnen doen zonder gestoord te worden.
De Manuka-bomen bloeien elk jaar maar heel kort, van twee tot zes weken. Dit, samen met de unieke combinatie van natuurlijke ingrediënten, maakt Manuka-honing tot een van de zeldzaamste en mooiste geschenken van de natuur.

Hoe wordt Manuka-honing gemaakt?

Je hebt je vast wel eens afgevraagd hoe imkers honing verzamelen zonder bang te zijn voor de bijen. Het antwoord is simpel — honingbijen negeren mensen meestal omdat ze met hun eigen zaken bezig zijn. Veel mensen denken dat het gezoem van bijen een waarschuwing is om weg te blijven, maar dat is juist niet zo. Gezoem is hun kenmerkende geluid, een reactie op de schoonheid om hen heen, het zonnige weer en een warm thuis.
De bijen die Manuka-honing produceren zijn Europese honingbijen. Deze soort werd door Europeanen naar Australië gebracht en is de meest voorkomende bijensoort ter wereld.

Elke bij heeft een rol

Elke bijenkorf bestaat uit meer dan 40.000 kleine goud-zwart gekleurde werksters. Dit is hun thuis — de plek waar ze leven, zich voortplanten en Manuka-honing produceren. Een van de meest indrukwekkende feiten over bijen is dat ze een superorganisme vormen; ze zijn zo goed op elkaar afgestemd dat ze als één wezen handelen. En elke kleine bij in deze kolonie heeft een rol; dat kan van alles zijn, van het schoonhouden van de korf tot het controleren van de efficiëntie bij het maken van honing.
In de korf zijn alle werksters vrouwelijk, en elke honingbij moet verschillende stadia doorlopen om de vaardigheid en ervaring te krijgen om uit te vliegen en nectar van bloemen te verzamelen.

Wat eten bijen?

Honing is niet het enige voedsel dat bijen eten; ze voeden zich ook met zoete afscheidingen van andere insecten, bloemennectar en stuifmeel. Honing is hun bron van koolhydraten, en stuifmeel is de eiwitbron voor bijen. Deze kleine indrukwekkende werksters hebben een hoogwaardige voeding nodig om gezond en sterk te blijven, omdat ze elke dag veel energie besteden aan het verzamelen van nectar. Het uitgebalanceerde dieet van de bijen is het geheim achter sommige van de lekkerste honing, omdat ze ver kunnen vliegen om de beste nectar te verzamelen.
Er wordt vaak gevraagd naar het welzijn van honingbijen wanneer imkers honing verzamelen. Bijen verzamelen, bewaren en maken echter meestal veel meer honing dan ze zelf nodig hebben. Daarom kunnen imkers honing uit de korf halen, terwijl ze ervoor zorgen dat er genoeg honing overblijft voor de bijen om in de winter van te eten.

Hoe wordt honing gemaakt en opgeslagen?

De Manuka begint te bloeien begin september. De bloem opent zich eerst aan de top van de Manuka-boom en werkt zich langzaam naar beneden, zodat je kunt zien dat zodra de bloem opent, de nectar zich aan het uiteinde van de bloem bevindt. De bijen komen langs, verzamelen de nectar en nemen die mee naar hun kleine honingmaagje, waarna ze het terugbrengen naar hun korven. Kleine gouden bijen hebben twee magen, één om te eten en de tweede om de verzamelde nectar op te slaan. Deze tweede maag dient als vat waar de nectar wordt gemengd met enzymen.
Zonder er te veel over na te denken, zou je kunnen denken dat bijen simpele insecten zijn die niets bijzonders doen behalve honing verzamelen (wat al bijzonder genoeg is!), maar dat is niet zo. Sommige bijen slaan Manuka-nectar op, andere werken samen door met hun vleugels te waaieren om water uit de verzamelde nectar te verdampen. Dit proces verandert niet alleen suiker in honing, maar activeert ook die unieke medicinale eigenschappen.

Belangrijke factoren voor bijen om goede honing te maken

Weer

Het weer speelt een hoofdrol in het leven van bijen. Als het zonnig is, worden honingbijen gestimuleerd om nectar te verzamelen omdat de Manuka-boom alleen bloemen produceert bij warm weer. Bij wind kan niet alleen stuifmeel, maar ook bloemen worden weggeblazen, daarom moeten de weersomstandigheden precies goed zijn.

Locatie van de korf

Om ervoor te zorgen dat bijen alleen nectar van Manuka-bomen verzamelen, moeten de korven dicht bij de bloeiende bomen staan, ver weg van andere planten en bloemen. Bij Biosota hebben we een testmethode om zeker te weten dat de verzamelde nectar alleen van de Manuka-boom komt.

Versterk je immuunsysteem met Manuka-honing

Nu weet je zeker hoe en waar Manuka-honing wordt gemaakt, maar de vraag is: “Welke pot honing is het beste voor het versterken van je immuunsysteem en welke is geschikt voor een theekransje?”.
Laten we uitleggen waar sommige van de lager MGO-gewaardeerde Manuka-honing voor worden gebruikt en hoe je de beste voor jou kiest.
Manuka-honing met MGO 30+ tot 260+ kan worden beschouwd als een onderhoudsdosering voor de gezondheid. Dit is je dagelijkse supplement en boost.
Honing met minimale activiteit voor medicinale doeleinden begint bij MGO 300+ en loopt op tot ongeveer MGO 550+. Deze activiteit kan je immuunsysteem versterken en je gezond houden.
Als je last hebt van spijsverteringsproblemen, kun je een van onze Manuka-honingen proberen van MGO 800+ tot 1200+.
Manuka-honing kan helpen bij het oplossen van ernstigere problemen zoals wonden, brandwonden, zweren en mondproblemen; voor deze kwesties kies je het beste voor MGO 1443+ en MGO 1717+. Dit is de krachtigste Manuka-honing die wij in onze winkel aanbieden.