Ondanks dubbele marktomstandigheden produceert Australisch bedrijf Manuka-honing van de hoogste kwaliteit ooit geregistreerd

Te midden van de onthulling van de hoogste MGO (methylglyoxal) Manuka-honing ter wereld, bevindt de wereldwijde pionier in de honingindustrie Biosota Organics zich op het kruispunt van twee tegengestelde uitdagingen waarmee de wereldwijde Manuka-honingmarkt wordt geconfronteerd.

Terwijl Nieuw-Zeeland te maken heeft met een overschot aan Manuka-honing van lagere kwaliteit, worstelt Australië met een tekort aan hoogwaardige medicinale Manuka-honing, met de afgelopen drie jaar geen noemenswaardig oogstseizoen voor topkwaliteit variëteiten.

CEO Andrey Zubko zegt dat weersvariaties, droogtes, overstromingen, bosbranden en plagen hebben bijgedragen aan het ontbreken van een goed oogstseizoen.

“We zijn overgeleverd aan de natuur, waarbij de perfecte afstemming van Manuka-bloemsoorten, optimaal klimaat en productiemethoden essentieel is om van nature hoge activiteitsniveaus van MGO te bereiken,” zegt de heer Zubko.

“Deze uitdagingen worden versterkt door het feit dat slechts drie van de 83 Manuka-soorten die in Australië voorkomen, de hoge bioactiviteitsniveaus produceren die te vinden zijn in Biosota’s medicinale Manuka-honing.”

“Met het rijpingsproces dat nog eens 12-24 maanden na de oogst duurt en de oogstpartijen van 2020 bijna uitverkocht zijn, neemt de druk op de resterende voorraden toe.”

“Hoewel we optimistisch zijn dat het oogstseizoen zal verbeteren, zijn we afhankelijk van de onvoorspelbaarheid van de natuur, dus het is niets wat gegarandeerd of voorspeld kan worden.”

Aan de andere kant kampt Nieuw-Zeeland met een overschot aan Manuka-honing met lagere MGO-waarden door een toename van de imkerij, gedreven door hoge marktprijzen.

In tegenstelling tot Australië heeft Nieuw-Zeeland één Manuka-soort, Leptospermum scoparium, die niet zulke hoge MGO-niveaus produceert als zijn Australische tegenhanger, met de bulkproductie in gecontroleerde omgevingen en plantages, wat resulteert in kwantiteit boven kwaliteit.

De heer Zubko zegt dat het onderscheidende punt van Biosota hun zeldzame en beperkte assortiment van hoogwaardige medicinale Manuka-honing blijft.

“We zijn erin geslaagd extra voorraden te verkrijgen van onze coöperatie van Manuka-imkers, wat zorgt voor een stabiele aanvoer voor de komende 12 maanden.”

De heer Zubko zegt dat een overschot aan Manuka-honing van lagere sterkte heeft geleid tot meer concurrentie en lagere prijzen in supermarkten.

“Met de vraag naar kwaliteit en hogere sterktes van biologische Manuka-honing, zowel lokaal als in het buitenland, blijven deze producten online hogere prijzen halen,” zegt de heer Zubko.

De heer Zubko zegt dat ondanks de uitdagingen van een onvoorspelbare industrie, Biosota een nieuwe standaard heeft gezet door een beperkte productie van de hoogste MGO Manuka-honing ooit te lanceren, die streng in laboratoria wordt getest om authenticiteit te waarborgen.

“Er zijn slechts 500 potten MGO 2100+ geproduceerd, wat minder dan één procent van alle soorten honing vertegenwoordigt, waardoor het een uiterst gewilde en unieke smaak van Australië is,” zegt de heer Zubko.

“De weg van onze MGO 2100+ Manuka-honing van bijenkorf tot klant is een bewuste mix van natuur en wetenschap, met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, waardoor de hoge kwaliteit en graad volledig intact blijven.”

De unieke bioactieve component van Manuka-honing, Methylglyoxal (MGO), is verantwoordelijk voor de antibacteriële eigenschappen van de honing en de kracht van deze bioactieve eigenschappen neemt proportioneel toe met hogere MGO-niveaus.

Beschikbaar in drie maten, 70g, 250g en 500g, wordt Biosota’s MGO 2100+ geleverd in een gepatenteerde MIRON Violetglass-pot, waarbij de 500g-pot een speciale temperatuursensor deksel bevat.

“Elke pot van Biosota’s MGO 2100+ Manuka-honing wordt zorgvuldig met de hand gegoten in een gepatenteerde MIRON Violetglass-pot, een unieke biofotonische container ontworpen voor hoogwaardige natuurlijke producten die de honing op natuurlijke wijze bewaren, alsof het nog in de bijenkorf zit,” zegt de heer Zubko.

“We raden aan om alle Manuka-honing op kamertemperatuur te bewaren, rond de 18 tot 22 graden Celsius, dus de sensor-deksels stellen je in staat om je honing in perfecte conditie te houden.”

De heer Zubko zegt dat om de kwaliteit en originaliteit van elke oogst te waarborgen, de producten van Biosota streng worden getest door onafhankelijk geaccrediteerde laboratoria.

“Elke batch van Biosota Manuka-honing wordt in twee onafhankelijke laboratoria getest op MGO-niveaus en klanten kunnen deze laboratoriumrapporten bekijken op de individuele productpagina’s of ons e-mailen voor het laatste rapport,” zegt de heer Zubko.

Hoogwaardige medicinale Manuka-honing kan worden gebruikt voor wonden, zweren, infecties, brandwonden en vooral voor antibioticaresistente infecties zoals MRSA en gouden stafylokokkeninfecties.

Biosota Organics is een familiebedrijf in derde generatie dat drie generaties imkerij-expertise combineert met de unieke Australische omgeving om ’s werelds zeldzaamste en beste hoogwaardige MGO Manuka-honing te creëren.