Cosa rende il miele di Manuka australiano la scelta migliore?
Noi di Biosota siamo orgogliosi di produrre miele di Manuka australiano di alta qualità. Sebbene anche le nostre controparti neozelandesi siano rinomate per la produzione di Manuka, ci sono alcune caratteristiche uniche che assicurano che il Manuka australiano sia ineguagliabile in termini di potenza, purezza e qualità.
Che tu sia un neofita del Manuka, un appassionato di Biosota o che utilizzi il miele di Manuka da generazioni, scopri cosa rende il nostro miele di Manuka Biosota unico.
Cos'è il miele di Manuka?
Il Manuka è un tipo di miele unico, prodotto da api che raccolgono il nettare dai fiori dell'albero di Manuka, una specie di albero nativa solo in Australia e Nuova Zelanda. Scientificamente chiamato Leptospermum scoparium, alcuni dei primi alberi di Manuka ebbero origine in Australia e si afferma che da qui siano migrati in Nuova Zelanda.
Il miele di Manuka è rinomato per i suoi benefici medicinali e per la salute. Qui a Biosota, il nostro miele è testato in laboratorio in modo indipendente e classificato in base al suo livello di MGO. Più alto è il punteggio, più alto è il grado del miele e i suoi benefici.
Di più è di più: l'imbattibile varietà di Manuka dell'Australia
La diversità degli alberi di Manuka in Australia è di gran lunga superiore a quella della Nuova Zelanda. L'Australia ospita 83 specie di Manuka, 12 delle quali hanno proprietà bioattive e medicinali, rendendole ideali per la produzione di Manuka ad alto contenuto di MGO. In confronto, la Nuova Zelanda ne ha solo una.
La nostra iconica macchia australiana e i climi caldi offrono le condizioni ideali per la prosperità delle foreste di Manuka. Gli apiari di Biosota sono perfettamente posizionati nelle zone rurali del Nuovo Galles del Sud e del Queensland per sfruttare appieno la bontà del nostro Manuka. Ciò garantisce inoltre che il miele di Biosota mantenga un alto livello di purezza, qualcosa che i concorrenti, sia qui che all'estero, non possono eguagliare.
Dalla boscaglia alla tavola: il più naturale possibile
Il miele di Manuka offre una ricchezza di benefici medicinali, pur vantando un sapore incredibile. Per garantire che il nostro miele grezzo sia conservato al suo livello più naturale, evitiamo trasformazioni significative dal prodotto originale. Il nostro miele viene lasciato esattamente come la natura (e l'ape che lo ha raccolto) intendeva!
La ricca pienezza del Manuka di Biosota è creata dall'accurata estrazione del nostro miele dall'arnia. Biosota evita il calore nel nostro processo di produzione del miele in quanto potrebbe uccidere gli enzimi naturali e i batteri vivi, entrambi i quali rendono il miele di Manuka così speciale.
In confronto, molti prodotti Manuka neozelandesi sono "cremati" per creare una consistenza uniforme ed evitare la cristallizzazione. La cristallizzazione è un effetto collaterale del tutto naturale del miele, ma che molte aziende cercano di eliminare puramente per motivi estetici.
Caldo con un pizzico di sole: il clima imbattibile dell'Australia
Il clima australiano è imbattibile. Quando arriva la stagione del Manuka, i nostri amici neozelandesi stanno ancora scrollandosi di dosso il gelo, mentre gli alberi di Manuka australiani prosperano nel caldo mite della primavera. Poiché la fioritura del Manuka dura solo tra due e sei settimane all'anno, il nostro clima caldo gioca un ruolo di primo piano nelle impeccabili stagioni di raccolta dell'Australia.
Per non parlare del fatto che, a Biosota, ruotiamo strategicamente le nostre arnie in siti soleggiati e riparati, assicurando che le nostre api siano posizionate vicino a fonti naturalmente abbondanti di Manuka e acqua. Ciò significa anche che molti dei prodotti di miele di Manuka di Biosota sono certificati biologici.
A conduzione familiare con l'apicoltura nel cuore
Mentre Biosota utilizza rigorosi test di laboratorio MGO e si consulta costantemente con esperti, è la nostra conoscenza come apicoltori di terza generazione che ci mantiene ai vertici del mercato australiano.
La raccolta del nostro miele da alveari che si trovano nel profondo della boscaglia australiana ha dimostrato più e più volte il suo valore. Posizionare i nostri alveari in aree remote consente a Biosota di produrre il nostro miele di Manuka lontano dall'influenza di sostanze chimiche o inquinanti. Questo, a sua volta, ci permette di ottenere le nostre certificazioni biologiche e non OGM. Assicura anche che le nostre api non siano disturbate dal rumore o dalla distrazione e possano svolgere la loro raccolta in modo efficiente e calmo.
Non solo questi aspetti ci danno un vantaggio sulla concorrenza, ma continuano a riaffermare la nostra passione per la produzione di miele di Manuka australiano di alta qualità.
Anche le api hanno bisogno di un controllo sanitario: mantenere sempre l'MGO e la qualità.
L'imbattibile purezza del Manuka di Biosota non sarebbe possibile senza alveari sani e ampi test di laboratorio.
I nostri apicoltori completano regolari controlli sanitari sui nostri alveari, testando il miele stesso, controllando le scorte di polline e cercando altri indicatori chiave che le nostre api stiano prosperando. Anche il colore e il sapore del nostro miele sono ugualmente importanti nella nostra produzione di Manuka.
Dopo la raccolta, il nostro miele viene testato in laboratorio in modo indipendente, il che garantisce che i livelli di MGO del nostro Manuka siano classificati accuratamente e mantengano un prodotto di alta qualità. Ogni lotto del nostro miele di Manuka australiano viene rigorosamente testato in laboratori accreditati per garantirne la potenza, la purezza e la qualità.
Punti chiave:
- Alcune delle prime scoperte di specie di Manuka furono in Australia e si ritiene che in seguito siano migrate in Nuova Zelanda
- L'Australia ha una varietà ineguagliabile di Manuka con 83 specie native
- La nostra iconica boscaglia e il clima caldo creano l'ambiente perfetto per gli alberi di Manuka
- La posizione rurale dei nostri alveari è perfettamente posizionata per garantire che il nostro miele sia puro e potente, e gran parte di esso sia certificato biologico al 100% e non OGM
- Utilizziamo rigorosi test di laboratorio per garantire che il nostro miele sia della massima qualità
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I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
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