A Manuka méz minőségi és hitelességi besorolásainak és tanúsítványainak megfejtése

A megfelelő Manuka méz kiválasztásakor fontos megérteni, hogyan és miért kapja meg az értékelését, és ez mit jelent az Ön számára. A hatásosságot, tisztaságot és eredetiséget mérő Manuka-méz-értékek pontos képet adnak a minőségről és a megbízhatóságról. Emellett az iparági tanúsítványok igazolják, hogy a termékek megfelelnek bizonyos minőségi, gyógyászati, kulturális vagy környezetvédelmi szabványoknak.

A Biosota Organicsnál teljes mértékben elkötelezettek vagyunk a kiváló minőségű, valódi Manuka méz biztosítása mellett, ezért termékeink a legmagasabb szintű szabványok szerint tanúsítottak. 

Mik a Manuka méz értékei?

A Manuka méz értékei a mézben található bioaktív vegyületek koncentrációját jelzik. A Biosotánál előállított minden tételt a benne található Metilglioxál (MGO) valamint annak NPA-érték, amelyet egyes ausztrál címkék, köztük a miénk is, ULF-nek (Unique Leptospermum Factor) neveznek.

Az MGO a Manuka méz egyedi antibakteriális tulajdonságaiért felelős vegyület, amely a Manuka nektárjában található természetes vegyületből, a dihidroxi-acetonból (DHA) képződik. Az NPA/ULF-érték ugyanazt az antibakteriális aktivitást írja le egy másik skálán (például az NPA 10+ körülbelül MGO 263+-nak felel meg). Ma a laboratóriumok közvetlenül mérik az MGO-t, és ez alapján becsülik meg az NPA/ULF-értéket.

A leptozperint is vizsgáljuk, amely kizárólag a Manuka virágnektárjában található vegyület, és a valódi Manuka méz egyik fontos jelzőanyaga. Egy másik kulcsfontosságú marker a hidroxi-metil-furfurol (HMF), amely minden mézben jelen lévő vegyület, és segít meghatározni annak érettségét. A jó borhoz hasonlóan a Manuka méz is javul az idő múlásával.

Mindazonáltal leggyakrabban az MGO-értékről beszélünk, mivel ez egyszerű módja annak, hogy megkülönböztessük a Manuka méz különböző erősségi szintjeit. 

Lényegében minél magasabb az MGO, annál erősebb és előnyösebb hatású a méz. Prémium termékünk például Manuka méz MGO 2200+ a világ egyik legritkább és legmagasabb MGO-értékű terméke, így fontos társ lehet az egészség és jóllét felé vezető úton.

Hogyan segítenek a tanúsítványok a Manuka méz minőségének és eredetiségének ellenőrzésében?

A Manuka méz beillesztése az étrendbe - akár naponta, akár szükség szerint - befektetés az egészségébe. Prémium termékként fontos tudnia, hogy kiváló minőségű, valódi Manuka mézet vásárol.

A Biosotánál mindent megteszünk annak érdekében, hogy minden üveg megfeleljen a legmagasabb követelményeknek, és ezt a szemléletet az alábbi tanúsítványok is alátámasztják. 

AMHA hitelességi védjegy | Tanúsított licenctulajdonos 

A Biosota büszke tagja az AMHA-nak, és jogosult a „Hitelességi védjegy” használatára olyan termékeken, amelyeket akkreditált laboratóriumban függetlenül bevizsgáltak, és amelyek megfeleltek az ausztrál Manuka méz meghatározására vonatkozó szigorú kritériumoknak.

Az AMHA hitelességi védjegye tudományos kutatásokon és vizsgálati protokollokon alapuló, megbízható szimbólum, amely biztosítja, hogy az e védjegyet viselő méz tiszta, természetes, 100%-ban eredeti Manuka méz, amelyet Ausztráliában állítottak elő.

Ausztrál tanúsított bio és génmódosítás-mentes

Az ausztrál bio-tanúsítás igazolja, hogy a Manuka mézünk természetes és fenntartható módszerekkel készül, valamint mentes a szintetikus növényvédő szerektől és vegyszerektől.

A Manuka mézünk szintén génmódosítás-mentes, vagyis nem tartalmaz genetikailag módosított szervezeteket. Ez a tanúsítvány garantálja, hogy a mézünk előállításában részt vevő méhek, növények és termelési folyamatok teljesen természetesek, genetikai beavatkozás nélkül. 

Ezek a tanúsítványok - az ausztrál bio- és a génmódosítás-mentességi tanúsítvány - együttesen a tisztaság legmagasabb színvonalát biztosítják Önnek. Minden üveget független szervezetek szigorúan tesztelnek és ellenőriznek, hogy megfeleljen a bio- és biodinamikus termékekre vonatkozó nemzeti szabványnak és az ausztrál tanúsított biogazdálkodási szabványoknak (ACOS).

Glifozátmentes

A glifozát széles körben használt gyomirtó szer, amelyet elsősorban a mezőgazdaságban alkalmaznak a gyomok irtására és visszaszorítására. A növények növekedéséhez szükséges egy specifikus enzimatikus útvonal, a sikiminsav-útvonal gátlásával fejti ki hatását. 

A glifozát biztonságosságáról folyamatos vita zajlik: egyes ügynökségek kisebbítik a kockázatait, míg mások szerint valószínűleg veszélyt jelent az emberi egészségre. A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) az Egyesült Államokban kijelentette, hogy a glifozát valószínűleg nem okoz rákot az emberekben. A INemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a glifozátot „valószínűleg rákkeltőnek tekinthető az emberek számára” minősítette.  

A méheinkre, amelyek nagy kincset jelentenek számunkra, szintén negatív hatással lehet. ScienceDirect-cikk kiemeli, hogy „egyre több tanulmány kimutatta, hogy a glifozátnak számos szubletális hatása van a háziméh bélmikrobiomjára, táplálékkereső viselkedésére, fejlődési folyamataira és antioxidáns útvonalaira… sőt egyes egyedek pusztulását is okozhatja”. Mivel a méhpopulációk már most is csökkennek, ez még nagyobb veszélyt jelent értékes méztermelőinkre.

Ügyfeleink és méheink együttes védelmében Manuka mézkollekción teljesen glifozátmentes.

Monoflorális méz

A tiszta Manuka méz monoflorális, vagyis elsősorban egyetlen virág - a Manuka bokrok rövid szezonban nyíló virágainak - nektárjából származik; ezeket Ausztráliában Jellybushként ismerik, és a Leptospermum nemzetségbe tartoznak. 

Ezzel szemben a többvirágú méz különböző virágok nektárját gyűjtő méhektől származik, így változatos ízű és jellegű, kevert méz jön létre. Bár a többvirágú méz számos bioaktív vegyületet, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, a monoflorális Manuka méz kiemelkedik antibakteriális hatású gyógyászati tulajdonság, amelyeket számos szakértői bírálaton átesett folyóiratokban megjelent klinikai vizsgálatok.

Nyers, tiszta és hatásos

A nyers mézünk valódi, élő és teljes értékű. Nyers Manuka mézünket gondosan olyan hőmérsékleten nyerjük ki, amely megfelel a kaptárban uralkodó hőmérsékletnek. Az emberi beavatkozást minimálisra csökkentve mézünket nem hevítjük, nem kezeljük és nem pasztőrözzük, így megőrizzük természetes bioaktív tulajdonságait és maximális előnyeit. 

Laboratóriumban bevizsgálva és függetlenül akkreditálva

A Biosotánál Manuka mézünk minden egyes szüretét szigorú vizsgálatnak vetik alá független laboratóriumokban, hogy pontosan ellenőrizzék az MGO-szinteket, és garantálják a méz hitelességét, tisztaságát és erősségét. 

Ez a vizsgálati folyamat nemcsak a méz egészségre gyakorolt jótékony hatásait igazolja, hanem azt is biztosítja, hogy minden üveg glifozát- és GMO-mentes legyen. E szigorú szabványok betartásával teljes átláthatóságot és bizalmat nyújtunk Manuka mézünk minőségével kapcsolatban.

Hitelességi tanúsítvány

A Manuka mézünk minden tételéhez saját vizsgálati tanúsítvány tartozik. A monoflorális Manuka-tisztaság és a palackozáskor mért MGO-szint ellenőrzésére függetlenül bevizsgált tanúsítvány egyben igazolja azt is, hogy Manuka mézünk glifozátmentes és nem génmódosított.

Megtalálhatja Hitelességi tanúsítványok webhelyünkön az egyes termékkínálatok alatt minden kollekcióhoz.

Ausztráliában készült

Méhészetünk telephelyei érintetlen, háborítatlan erdőkben Ausztrália keleti partvidékén. A betakarítást követően Manuka mézünket Gold Coast-i gyártóüzemünkben tároljuk és palackozzuk.

HACCP - Tanúsított élelmiszer-biztonsági rendszer

A HACCP nemzetközileg elismert szabvány, amely igazolja, hogy élelmiszer-előállítási folyamataink megfelelnek a legmagasabb szintű biztonsági és minőség-ellenőrzési követelményeknek. Ez a tanúsítvány biztosítja a szabályozásoknak való teljes megfelelést és a szigorú minőségbiztosítást.

Biztonságos és fenntartható csomagolás

Prémium Manuka mézünk kétféle csomagolásban kapható: BPA-mentes műanyag üvegekben vagy szabadalmaztatott bi fotonikus Miron Violet Glass üvegekben.

BPA-mentes műanyag üvegeink biztosítják, hogy méze biszfenol-A-mentes maradjon, amely vegyi anyagot összefüggésbe hozták a különböző egészségügyi problémák, többek között a meddőséggel, a korai pubertással, a policisztás ovárium szindrómával és bizonyos daganatos megbetegedésekkel. Emellett ezek az újrafelhasználható üvegek környezetbarátabbak, csökkentik a műanyaghulladék mennyiségét, és biztonságosabb, fenntartható alternatívát kínálnak.

Miron Violet Glass üvegeink kiszűrik a látható napfényt, biztosítva a méz minőségének megőrzését, mintha még mindig a méhkaptárban lenne. Ez az egyedülálló szűrési folyamat segít megőrizni a méz frissességét, meghosszabbítja eltarthatóságát, és fokozza természetes bioaktív tulajdonságait. Üvegeink újrafelhasználhatók és 100%-ban újrahasznosíthatók.

A Manuka méz minősítéseinek használata a megfelelő méz kiválasztásához

A különböző Manuka-méz-minősítések ismeretében most már megalapozott döntést hozhat, amikor az egyedi igényeinek leginkább megfelelő terméket választja. A döntés megkönnyítéséhez az alábbi táblázatban összefoglaltuk a különböző Manuka-méz-fokozatok gyógyászati alkalmazását.

Azt is megtudhatja, melyik MGO-érték ideális Önnek és családjának itt.

Támogassa egészségéért tett erőfeszítéseit a legjobb Manuka mézzel

A Manuka méz minősítései, valamint az iparág által irányított tanúsítványok kulcsfontosságú tényezők a minőség és a hitelesség meghatározásában. A Biosota választásával biztos lehet benne, hogy nemcsak tiszta és gyógyhatású mézet kap, hanem olyat is, amely megfelel a legszigorúbb minőségi és biztonsági előírásoknak. 

Akár most ismerkedik a Manuka mézzel, akár régóta rajong érte, a minősítési rendszer megértése segít meghozni az egészsége és jólléte szempontjából legjobb döntést.