Qu'est-ce qui fait du miel de Manuka australien le choix supérieur ?
Chez Biosota, nous sommes fiers de produire du miel de Manuka australien de haute qualité. Bien que nos homologues néo-zélandais soient également réputés pour leur production de Manuka, plusieurs caractéristiques uniques garantissent au Manuka australien une puissance, une pureté et une qualité inégalées.
Que vous découvriez le Manuka, soyez passionné par Biosota ou consommiez du miel de Manuka depuis des générations, découvrez ce qui distingue notre miel de Manuka Biosota.
Alors, qu’est-ce que le miel de Manuka ?
Le Manuka est un type de miel unique, produit par des abeilles qui récoltent le nectar des fleurs de l’arbre de Manuka — une espèce d’arbre originaire exclusivement d’Australie et de Nouvelle-Zélande. Scientifiquement nommé le Leptospermum scoparium, certains des premiers arbres de Manuka seraient originaires d’Australie et certaines affirmations indiquent qu’ils ont migré d’ici vers la Nouvelle-Zélande.
Le miel de Manuka est réputé pour ses bienfaits médicinaux et ses effets bénéfiques sur la santé. LChez Biosota, notre miel est testé en laboratoire de manière indépendante et classé selon son Taux de MGO. Plus le taux est élevé, plus la qualité de votre miel et ses bienfaits sont importants.
Plus, c’est mieux : la variété incomparable de Manuka en Australie
La diversité des arbres de Manuka australiens est largement supérieure à celle de la Nouvelle-Zélande. L’Australie abrite 83 espèces de Manuka, dont 12 possèdent des propriétés bioactives et médicinales, ce qui les rend idéales pour la production de Manuka à taux élevé de MGO. En comparaison, la Nouvelle-Zélande n’en compte qu’une seule.
Nos paysages emblématiques de bush australien et nos climats chauds offrent les conditions idéales à l’épanouissement des forêts de Manuka. Les sites apicoles de Biosota sont parfaitement situés dans les zones rurales de Nouvelle-Galles du Sud et du Queensland afin de tirer pleinement parti des qualités de notre Manuka. Cela garantit également au miel de Biosota un haut niveau de pureté, que les concurrents, en Australie comme à l’étranger, ne peuvent égaler.
De la nature à la table : aussi naturel que possible
Le miel de Manuka offre une multitude de bienfaits médicinaux, tout en possédant une saveur exceptionnelle. Afin de préserver notre miel brut dans son état le plus naturel, nous évitons toute transformation importante du produit d’origine. Notre miel est laissé exactement comme la nature (et l’abeille qui l’a récolté) l’a voulu !
La richesse et l’intensité du Manuka de Biosota résultent de l’extraction soigneuse de notre miel à partir de la ruche. Biosota évite de chauffer le miel au cours du processus de production, car la chaleur peut détruire les enzymes naturelles et les bactéries vivantes — deux éléments qui rendent le miel de Manuka si particulier.
En comparaison, de nombreux produits de Manuka néo-zélandais sont « crémeux » afin d’obtenir une texture uniforme et d’éviter la cristallisation. Cristallisation est un effet secondaire entièrement naturel du miel, que de nombreuses entreprises cherchent pourtant à éliminer pour de simples raisons esthétiques.
Chaleur et soleil à profusion : le climat imbattable de l’Australie
Le climat australien est imbattable. Lorsque la saison du Manuka arrive, nos amis néo-zélandais se débarrassent encore du gel, tandis que les arbres de Manuka australiens s’épanouissent dans la douce chaleur du printemps. Comme la floraison du Manuka ne dure que deux à six semaines par an, notre climat chaud joue un rôle majeur dans les saisons de récolte exceptionnelles de l’Australie.
Sans oublier que chez Biosota, nous faisons régulièrement alterner nos ruches entre des emplacements ensoleillés et abrités, afin de garantir que nos abeilles se trouvent à proximité de ressources naturelles abondantes en Manuka et en eau. Cela signifie également que bon nombre des produits à base de miel de Manuka de Biosota sont certifié biologique.
Une entreprise familiale, avec l’apiculture au cœur de son activité
Bien que Biosota utilise des analyses MGO rigoureuses en laboratoire et échange régulièrement avec des experts, c’est notre savoir-faire d’apiculteurs de troisième génération qui nous maintient à la pointe du marché australien.
La récolte de notre miel dans des ruches nichées au cœur du bush australien a démontré sa valeur à maintes reprises. L’installation de nos ruches dans des zones reculées permet à Biosota de produire son miel de Manuka loin de l’influence des produits chimiques et des polluants. Cela nous permet également d’obtenir nos certifications biologiques et sans OGM. Cela garantit en outre que nos abeilles ne sont pas dérangées par le bruit ou les distractions et peuvent effectuer leur récolte efficacement et sereinement.
Ces aspects nous donnent non seulement un avantage sur nos concurrents, mais ils continuent également de confirmer notre passion pour la production d’un miel de Manuka australien de haute qualité.
Même les abeilles ont besoin d’un contrôle de santé : préserver le MGO et la qualité, toujours.
La pureté exceptionnelle du Manuka de Biosota ne serait pas possible sans des ruches saines et des analyses approfondies en laboratoire.
Nos apiculteurs effectuent régulièrement des contrôles de santé de nos ruches : ils analysent le miel lui-même, vérifient les réserves de pollen et recherchent d’autres indicateurs essentiels de la bonne santé de nos abeilles. La couleur et le goût de notre miel sont également très importants dans notre production de Manuka.
Après la récolte, notre miel est analysé par un laboratoire indépendant, ce qui garantit une évaluation précise des niveaux de MGO de notre Manuka et le maintien d’une qualité élevée. Chaque lot de notre miel de Manuka australien est soumis à des tests rigoureux dans des laboratoires accrédités afin de garantir sa puissance, sa pureté et sa qualité.
Points clés :
- Certaines des premières espèces de Manuka ont été découvertes en Australie et auraient ensuite migré vers la Nouvelle-Zélande
- L’Australie possède une variété incomparable de Manuka, avec 83 espèces indigènes
- Notre paysage emblématique de bush australien et notre climat chaud créent les conditions idéales pour les arbres de Manuka
- L’emplacement rural de nos ruches est idéal pour garantir un miel pur et puissant, dont une grande partie est certifiée 100 % biologique et sans OGM
- Nous effectuons des analyses rigoureuses en laboratoire afin de garantir que notre miel est de la plus haute qualité
Vous souhaitez en savoir plus sur le miel de Manuka australien de Biosota ? Découvrez notre collection médicinale haut de gamme aujourd’hui.
I recall Manuka honey and grew up on it. It was available the past 30 + years in NZ. NZ spent considerable time and money proving the science and medical benefits. It seems it’s quite new in Australia? It is highly regulated there. Credit where credit is due?
I thought that the GMO was the only benchmark for Manuka honey, and that it was originally New Zealand that produced it.
Mānuka (with the macron) is a traditional Māori word. Mānuka is a traditional medicinal tree used by Māori for centuries. New Zealand led the world in research into medicinal properties. Australia then jumped on the bandwagon using the label manuka. Why not call it tea tree honey and market it as such with the same, or as you claim additional, properties. NZ Mānuka honey has very stringent rules as to what you can call Mānuka honey.
Thank you for all your comments – Manuka honey certainly is an interesting topic! To address your questions:
Anthony – yes, commercial honeybees were first introduced into Australia from Europe in the 1800s. However, honey ants play an important part in Australian Aboriginal culture as bush tucker!
Steve – yes, Manuka bush is also known as Jelly Bush and is part of the Tea Tree family.
Susie – our Manuka honey grades rang from MGO 100 right up to MGO 2000+. Generally, the higher the MGO number, the more active the Manuka honey and the more potent the medicinal benefits.
Nancy – yes, all our Manuka honey is gluten-free and processed in a purpose-built factory that only produces honey.
Rita – you can tell real, authentic Manuka honey by the grades and in Australia we primarily refer to MGO, ULF, and NPA. Our Manuka honey is independently lab tested for Authenticity and grade.
What a great and deserving win for the AMHA!!
I would be really interested if there is any evidence of ancient use by Australian Aboriginals? Speculating they would be the first humans to ever use?
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