Pag-unawa sa mga rating at sertipikasyon ng Manuka honey para sa kalidad at pagiging tunay

Sa pagpili ng tamang Manuka honey, mahalagang maunawaan kung paano at bakit ito binibigyan ng rating, at kung ano ang kahulugan nito para sa iyo. Sa pagsukat ng bisa, kadalisayan at pagiging tunay, nagbibigay ang mga rating ng Manuka honey ng tumpak na indikasyon ng kalidad at integridad. Bukod dito, pinatutunayan ng mga sertipikasyon ng industriya na nakatutugon ang mga produkto sa partikular na pamantayan sa kalidad, panggamot, kultura o kapaligiran.

Sa Biosota Organics, lubos kaming nakatuon sa paghahatid ng de-kalidad at tunay na Manuka honey, kaya ang aming mga produkto ay sertipikado ayon sa pinakamataas na pamantayan. 

Ano ang mga rating ng Manuka honey?

Ginagamit ang mga rating ng Manuka honey upang ipahiwatig ang konsentrasyon ng mga bioactive compound sa loob ng honey. Ang bawat batch na ginagawa namin sa Biosota ay binibigyan ng rating ayon sa konsentrasyon nito ng Methylglyoxal (MGO) pati na rin ang NPA rating, na tinatawag ng ilang label sa Australia, kabilang ang amin, na ULF (Unique Leptospermum Factor).

Ang MGO ang compound sa likod ng natatanging antibacterial na katangian ng Manuka honey, at nabubuo ito mula sa dihydroxyacetone (DHA), isang natural na compound sa nektar ng Manuka. Inilalarawan ng NPA/ULF rating ang parehong antibacterial na aktibidad gamit ang ibang sukat (halimbawa, ang NPA 10+ ay humigit-kumulang MGO 263+). Sa kasalukuyan, direktang sinusukat ng mga laboratoryo ang MGO at tinatantiya mula rito ang NPA/ULF rating.

Sinusuri rin namin ang leptosperin, isang compound na eksklusibo sa nektar ng bulaklak ng Manuka at nagsisilbing pangunahing palatandaan ng tunay na Manuka honey. Ang isa pang mahalagang marker ay ang hydroxymethylfurfural (HMF), isang compound na nasa lahat ng honey at tumutulong sa pagtukoy ng antas ng pagkahinog nito. Tulad ng pinong alak, gumaganda ang Manuka honey habang tumatanda.

Gayunman, ang MGO rating ang kadalasang tinutukoy namin, dahil isa itong madaling paraan upang maiba ang magkakaibang antas ng bisa ng Manuka honey. 

Sa pangkalahatan, kapag mas mataas ang MGO, mas matapang at mas kapaki-pakinabang ang honey. Halimbawa, ang aming premium Manuka honey MGO 2200+ ay isa sa pinakabihira at may pinakamataas na MGO grade na makukuha sa mundo, kaya isa itong makapangyarihang katuwang sa iyong paglalakbay tungo sa kalusugan at kagalingan.

Paano nakatutulong ang mga sertipikasyon sa pagpapatunay ng kalidad at pagiging tunay ng Manuka honey?

Ang pagsasama ng Manuka honey sa iyong diyeta - araw-araw man o kung kinakailangan - ay isang pamumuhunan sa iyong kalusugan. Bilang isang premium na produkto, nais mong malaman na bumibili ka ng de-kalidad at tunay na Manuka honey.

Dito sa Biosota, nagsisikap kami nang higit pa upang matiyak na ang bawat garapon ay nakatutugon sa pinakamataas na pamantayan, at sinusuportahan ang prinsipyong ito ng mga sumusunod na sertipikasyon. 

AMHA Mark of Authenticity | Sertipikadong Mayhawak ng Lisensya 

Ang Biosota ay isang ipinagmamalaking Miyembro ng AMHA at lisensyadong gumamit ng ‘Mark of Authenticity’ sa mga produktong independiyenteng sinuri sa isang akreditadong laboratoryo at tumugon sa mahigpit na pamantayan para sa pagtukoy ng Australian Manuka Honey.

Ang AMHA Mark of Authenticity ay isang pinagkakatiwalaang simbolo na sinusuportahan ng siyentipikong pananaliksik at mga protocol sa pagsusuri, na tumitiyak na ang pulot na may ganitong Marka ay purong, natural, 100% tunay na Manuka honey, na ginawa sa Australia.

Sertipikadong Australian Organic at non-GMO

Pinatutunayan ng Australian Organic Certification na ang aming Manuka honey ay ginawa gamit ang natural at napapanatiling mga pamamaraan at walang sintetikong pestisidyo at kemikal.

Ang aming Manuka honey ay non-GMO rin, ibig sabihin ay wala itong mga organismong binago sa henetika. Tinitiyak ng sertipikasyong ito na ang mga bubuyog, halaman, at proseso ng produksyon na kasangkot sa paglikha ng aming pulot ay ganap na natural, nang walang henetikong inhinyeriya. 

Magkasama, ang mga sertipikasyong ito - Australian Organic at non-GMO - ay nag-aalok sa iyo ng pinakamataas na pamantayan ng kadalisayan. Ang bawat garapon ay mahigpit na sinusuri at iniinspeksyon ng mga independiyenteng ahensya upang matugunan ang Pambansang Pamantayan para sa Organiko at Bio-dynamic na Ani at Mga Pamantayan ng Australian Certified Organic (ACOS).

Walang Glyphosate

Ang glyphosate ay isang malawakang ginagamit na herbicide, na pangunahing ginagamit sa agrikultura upang pumatay at kontrolin ang mga damo. Gumagana ito sa pamamagitan ng pagpigil sa isang partikular na daanan ng enzyme (shikimate) na kailangan ng mga halaman upang lumaki. 

Patuloy ang debate tungkol sa kaligtasan ng glyphosate, kung saan minamaliit ng ilang ahensya ang mga panganib nito habang iminumungkahi naman ng iba na malamang na nagdudulot ito ng panganib sa kalusugan ng tao. Ang Environmental Protection Agency (EPA) sa US ay nagsabing malamang na hindi magdulot ng kanser sa mga tao ang glyphosate. Gayunpaman, ang IInternational Agency for Research on Cancer (IARC) ay nag-uri sa glyphosate bilang ‘malamang na carcinogenic sa mga tao’.  

Maaari ring magkaroon ng negatibong epekto sa ating mahahalagang bubuyog. Isang artikulo sa ScienceDirect binibigyang-diin na “ipinakita ng dumaraming pag-aaral na may iba’t ibang sub-lethal na epekto ang glyphosate sa mikrobyota ng bituka ng mga bubuyog, gawi sa paghahanap ng pagkain, mga proseso ng pag-unlad, at mga landas ng antioxidant… at maaari pa ngang magdulot ng pagkamatay ng ilang indibidwal”. Dahil patuloy nang bumababa ang populasyon ng mga bubuyog, mas malaki ang panganib na idinudulot nito sa aming mahahalagang tagagawa ng pulot.

Tumutulong na protektahan ang aming mga customer at ang aming mga bubuyog, ang aming koleksyon ng Manuka honeyn ay ganap na walang glyphosate.

Monofloral na honey

Ang purong Manuka honey ay monofloral, ibig sabihin, pangunahing nagmumula ito sa nektar ng iisang bulaklak—ang mga pamumulaklak ng mga palumpong ng Manuka na may maikling panahon ng pamumulaklak, o kung tawagin sa Australia, Jellybush - na kabilang sa species na Leptospermum. 

Sa kabilang banda, ang multifloral na honey ay ginagawa ng mga bubuyog na kumukuha ng nektar mula sa iba’t ibang bulaklak, kaya nagkakaroon ng pinaghalong pulot na may sari-saring lasa at katangian. Bagama’t nag-aalok ang multifloral na honey ng iba’t ibang bioactive compound, mineral, at antioxidant, namumukod-tangi ang monofloral na Manuka honey dahil sa mga katangiang panlunas na may lakas na antibacterial, sinusuportahan ng maraming mga klinikal na pagsubok sa mga peer-reviewed na journal.

Hilaw, dalisay at mabisa

Ang aming RAW honey ay Tunay, Buhay, at Buo. Maingat naming kinukuha ang aming hilaw na Manuka honey sa mga temperaturang kapantay ng nasa bahay-pukyutan. Sa pagpapanatili ng kaunting interbensyon ng tao, hindi namin pinaiinit, pinoproseso, o pinapasteurisa ang aming honey, upang mapanatili ang likas nitong bioactive na katangian at pinakamalaking benepisyo. 

Sinuri sa laboratoryo at may independiyenteng akreditasyon

Sa Biosota, dumaraan sa mahigpit na pagsusuri sa mga independiyenteng laboratoryo ang bawat ani ng aming Manuka honey upang matiyak ang tumpak na beripikasyon ng mga antas ng MGO at magarantiya ang pagiging tunay, kadalisayan, at bisa ng pulot. 

Hindi lamang pinatutunayan ng prosesong ito ng pagsusuri ang mga benepisyong pangkalusugan ng pulot, tinitiyak din nitong walang glyphosate at GMO ang bawat garapon. Sa pagsunod sa mahihigpit na pamantayang ito, nagbibigay kami ng ganap na transparency at kumpiyansa sa kalidad ng aming Manuka honey.

Sertipiko ng Pagiging Tunay

Ang bawat batch ng aming Manuka honey ay may sariling Sertipiko ng Pagsusuri. Independiyenteng sinuri upang mapatunayan ang kadalisayan ng monofloral na Manuka at ang antas ng MGO sa oras ng pagbobote, pinatutunayan din ng bawat sertipiko na walang glyphosate at hindi GMO ang aming Manuka honey.

Makikita mo Mga Sertipiko ng Pagiging Tunay para sa bawat koleksyon sa aming website sa ilalim ng kaukulang listahan ng produkto.

Gawa sa Australia

Matatagpuan ang aming mga lugar ng pag-aalaga ng bubuyog sa malilinis at hindi nagagalaw na kagubatan sa silangang baybayin ng Australia. Pagkatapos anihin, iniimbak at binobote ang aming Manuka honey sa pasilidad ng produksyon namin sa Gold Coast.

HACCP - Sertipikadong sistema ng kaligtasan sa pagkain

Ang HACCP ay isang pamantayang kinikilala sa buong mundo na nagpapatunay na nakatutugon ang aming mga proseso ng produksyon ng pagkain sa pinakamataas na antas ng kaligtasan at kontrol sa kalidad. Tinitiyak ng sertipikasyong ito ang ganap na pagsunod sa mga regulasyon at mahigpit na pagtitiyak sa kalidad.

Ligtas at napapanatiling packaging

Makukuha ang aming premium na Manuka honey sa dalawang opsyon sa packaging: mga garapong plastik na walang BPA o patentadong biophotonic na Miron Violet Glass na garapon.

Tinitiyak ng aming mga garapong plastik na walang BPA na nananatiling walang bisphenol A ang iyong honey, isang kemikal na iniuugnay sa iba't ibang alalahanin sa kalusugan, kabilang ang kawalan ng katabaan, maagang pagdadalaga o pagbibinata, polycystic ovary syndrome, at ilang uri ng kanser. Bukod dito, mas makakalikasan ang mga garapong ito na maaaring muling gamitin, dahil nakababawas ang mga ito ng basurang plastik at nag-aalok ng mas ligtas at napapanatiling alternatibo.

Sinasala ng aming mga garapon na Miron Violet Glass ang nakikitang sikat ng araw, na nagpapanatili sa kalidad ng honey na para bang nasa loob pa rin ito ng pugad. Nakakatulong ang natatanging proseso ng pagsasala na ito na mapanatili ang kasariwaan ng honey, mapahaba ang shelf life nito, at mapahusay ang likas nitong bioactive na mga katangian. Muling magagamit at 100% nare-recycle ang aming mga garapon na salamin.

Paggamit ng mga rating ng Manuka honey sa pagpili ng tamang honey

Sa pag-unawa sa iba't ibang rating ng Manuka honey, makagagawa ka na ngayon ng may-kaalamang pagpili kapag pumipili ng pinakamainam na opsyon para sa iyong partikular na mga pangangailangan. Para matulungan kang magpasya, inilista namin sa chart sa ibaba ang mga gamit na panggamot para sa iba't ibang grade ng Manuka honey.

Maaari ka ring matuto nang higit pa tungkol sa perpektong MGO grade para sa iyo at sa iyong pamilya dito.

Palakasin ang iyong paglalakbay tungo sa kalusugan gamit ang pinakamahusay na Manuka honey

Ang mga rating ng Manuka honey, kasama ng mga sertipikasyong pinangunahan ng industriya, ay mahahalagang salik sa pagtukoy ng kalidad at pagiging tunay. Sa pagpili ng Biosota, makatitiyak kang nakakakuha ka ng honey na hindi lamang dalisay at may makapangyarihang katangiang panggamot, kundi nakatutugon din sa pinakamataas na pamantayan ng kalidad at kaligtasan. 

Baguhan ka man sa Manuka honey o matagal nang mahilig dito, makatutulong sa iyo ang pag-unawa sa rating system upang makagawa ng pinakamahusay na pagpili para sa iyong kalusugan at kagalingan.