What does the MGO number on a Manuka honey label mean?

MGO (methylglyoxal) is the compound Manuka honey is graded on. The MGO number on a Manuka honey label tells you how much of that active compound is in the jar, a read on the honey's purity and potency.

Is a low MGO honey, like MGO 30+, still real Manuka honey?

Yes, it's genuinely Manuka honey, but MGO 30+ sits at the entry level of the scale. It contains only a small amount of the active compound compared to higher rated jars.

What MGO rating counts as antibacterial-strength Manuka honey?

Honey rated around MGO 250 to 260 and above is generally considered antibacterial-strength, with enough of the active compound present to matter.

Is a higher MGO always better?

A higher MGO means a more potent, more concentrated jar of Manuka honey, up to the maximum-strength MGO 1500 to 2000+ range. Which strength suits you depends on how you plan to use it, Biosota's range spans MGO 150+ to MGO 2200+, so there's a grade for every need.

Published Date: August 20, 2026

Was bedeutet MGO eigentlich auf Ihrem Honigetikett?

by Carmen Bekker, Leiter der Manuka-Honig-Forschung

Das vollständige Transkript lesen

Das Methylglyoxal, also die Einstufung auf dem Honig, gibt Aufschluss darüber, wie viel Manuka in genau diesem Honig enthalten ist und wie rein er ist. Je höher die Einstufung, desto höher der Gehalt an phenolischen Verbindungen, die ebenfalls zur entzündungshemmenden Wirkung beitragen. Wenn Sie Honig kaufen und die MGO-Einstufung darauf sehen, können Sie daraus ableiten, wie rein der Honig ist. Ein niedrigerer MGO-Wert – manche Supermärkte verkaufen MGO 30 – bedeutet, dass nur ein wenig Manuka enthalten ist. Ab MGO 250 oder MGO 260 handelt es sich um Honig mit antibakterieller Stärke. Bei einem Wert von etwa 1500 oder sogar 2000 ist er nahezu reiner Manuka.

MGO auf dem Honigetikett ist die Zahl, die angibt, wie viel des aktiven Bestandteils von Manuka-Honig tatsächlich im Glas enthalten ist. Sie gehört zu den nützlichsten Angaben, die man vor dem Kauf prüfen sollte. Dr. Peter Brooks, Senior-Chemiker und Forscher an der University of the Sunshine Coast, erklärt, was diese Zahl wirklich misst. Außerdem zeigt er, wie man die Skala liest – von einem milden Honig für den täglichen Gebrauch bis hin zum stärksten Honig auf dem Markt.

Wichtige Erkenntnisse

MGO (Methylglyoxal) ist die Zahl auf dem Etikett von Manuka-Honig, die angibt, wie viel von der aktiven Verbindung der Honig enthält, und damit einen direkten Hinweis auf seine Reinheit und Wirksamkeit liefert.
Eine höhere MGO-Einstufung weist auf mehr natürliche Pflanzenstoffe im Honig sowie auf eine stärkere entzündungshemmende Wirkung hin.
Supermarkthonig mit der Kennzeichnung MGO 30+ liegt am unteren Ende der Skala und enthält nur eine geringe Menge Manuka-Honig.
MGO 250 bis 260+ kennzeichnet Honig mit antibakterieller Stärke, während MGO 1500 bis 2000+ am oberen Ende der Skala liegt, nahe an reinem Manuka.

Was MGO tatsächlich misst

Dr. Peter Brooks erklärt dies im obigen Video. Die MGO-Einstufung auf dem Etikett gibt Aufschluss darüber, wie viel Manuka-Honig im Glas enthalten ist – mit anderen Worten: über seine Reinheit. Sie ist die Zahl, die ein wirklich wirksames Glas Manuka-Honig von einem unterscheidet, das kaum Manuka enthält.

Die MGO-Einstufung bestätigt mehr als nur die Reinheit. Laut Brooks gilt: Je höher die Zahl, desto höher der Gehalt an natürlichen Pflanzenstoffen im Honig – und genau das treibt auch seine entzündungshemmende Wirkung an. Wenn Sie also zwei Gläser direkt miteinander vergleichen, ist ein höherer MGO-Wert auf dem Etikett nicht bloß eine Marketingaussage. Er zeigt, wie konzentriert und aktiv dieser spezielle Honig tatsächlich ist.

Die MGO-Skala verstehen: von MGO 30+ bis MGO 2000+

Sobald Sie wissen, was MGO misst, ergibt die Zahl auf dem Etikett deutlich mehr Sinn. Brooks erläutert als Nächstes drei wichtige Vergleichswerte, die Sie kennen sollten, wenn Sie Gläser im Geschäft vergleichen.

Am unteren Ende verkaufen manche Supermärkte Honig mit der Kennzeichnung MGO 30+. Das ist eine echte MGO-Einstufung, weist aber nur auf eine geringe Menge Manuka-Honig im Glas hin – den Einstieg in die Skala und nicht auf eine nennenswert hohe Stärke.

Sobald die Einstufung etwa MGO 250 bis 260 erreicht, befindet man sich in dem Bereich, der allgemein als antibakterielle Stärke gilt – Honig mit einem ausreichenden Anteil des aktiven Wirkstoffs, um relevant zu sein. Von dort steigt die Skala weiter an. Honig mit MGO 1500 oder sogar MGO 2000 befindet sich ganz oben – fast reiner Manuka-Honig.

Das eigene Sortiment von Biosota deckt die gesamte Skala und noch mehr ab und wird unabhängig im Labor getestet – von MGO 150+ bis hin zu MGO 2200+. Unabhängig davon, wo ein Glas auf dieser Skala liegt: Die MGO-Angabe auf dem Etikett zeigt Ihnen verlässlich, was tatsächlich darin enthalten ist, und nicht nur eine Marketingkategorie.

Mehr über MGO und die Einstufung von Manuka-Honig

Möchten Sie genauer erfahren, wie die MGO-Einstufung funktioniert? Lesen Sie MGO: Warum die Zahlen wichtig sind und Was ist MGO in Manuka-Honig?, um mehr darüber zu erfahren, wie die Einstufung gemessen wird. Einen umfassenderen Überblick über Einstufungen und Zertifizierungen in dieser Kategorie finden Sie in Manuka-Honig-Einstufungen und -Zertifizierungen für Qualität und Authentizität entschlüsselt.

Bereit, nach Stärke einzukaufen? Durchstöbern Sie das vollständige Manuka-Honig-Sortiment von Biosota oder nutzen Sie unseren Leitfaden zur Stärke von Manuka-Honig, um die passende MGO-Qualität für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet die MGO-Zahl auf dem Etikett von Manuka-Honig?

MGO (Methylglyoxal) ist die Verbindung, nach der Manuka-Honig eingestuft wird. Die MGO-Zahl auf dem Etikett von Manuka-Honig gibt an, wie viel dieser aktiven Verbindung im Glas enthalten ist – ein Hinweis auf die Reinheit und Wirksamkeit des Honigs.

Ist Honig mit einem niedrigen MGO-Wert, wie MGO 30+, trotzdem echter Manuka-Honig?

Ja, es handelt sich tatsächlich um Manuka-Honig, aber MGO 30+ liegt am unteren Ende der Skala. Im Vergleich zu Gläsern mit höheren Werten enthält er nur eine geringe Menge der aktiven Verbindung.

Welcher MGO-Wert gilt bei Manuka-Honig als antibakteriell wirksam?

Honig mit einem MGO-Wert von etwa 250 bis 260 und höher gilt im Allgemeinen als antibakteriell wirksam, da ausreichend von der aktiven Verbindung enthalten ist, um eine Wirkung zu erzielen.

Ist ein höherer MGO-Wert immer besser?

Ein höherer MGO-Wert bedeutet ein wirksameres, konzentrierteres Glas Manuka-Honig – bis hin zum Bereich der höchsten Stärken von MGO 1500 bis MGO 2000+. Welche Stärke für Sie geeignet ist, hängt davon ab, wie Sie ihn verwenden möchten. Das Sortiment von Biosota reicht von MGO 150+ bis MGO 2200+, sodass für jeden Bedarf eine passende Qualität dabei ist.

Quellen

Dr. Peter Brooks, Biosota, „Was bedeutet MGO tatsächlich auf Ihrem Honigetikett?“, YouTube, https://www.youtube.com/watch?v=ZhKTK-DVUzo

Die gemachten Aussagen wurden weder von der TGA (Australian Therapeutic Goods Administration) noch von der FDA (U.S. Food & Drug Administration) bewertet. Die angebotenen Produkte sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern. Manuka-Honig ist nicht als Ersatz für andere Medikamente oder medizinische Beratung gedacht und sollte am besten in Verbindung mit bestehenden Behandlungsplänen verwendet werden. Bitte konsultieren Sie vor Beginn einer Behandlung medizinisches Fachpersonal. Ausführliche wissenschaftlich fundierte und evidenzbasierte Informationen über die natürlichen heilenden Eigenschaften von Manuka-Honig in medizinischer Qualität finden Sie in der neuesten veröffentlichten Manuka-Honig-Forschung; die Anwendung erfolgt nach eigenem Ermessen.

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Zurück zu Ressourcen