Trotz zweier Marktprobleme: Australisches Unternehmen produziert Manuka-Honig von höchster Qualität aller Zeiten

Während der globale Honigindustrie-Pionier Biosota Organics den weltweit höchsten MGO (Methylglyoxal)-Manuka-Honig vorstellt, sieht er sich mit zwei gegensätzlichen Herausforderungen auf dem globalen Manuka-Honigmarkt konfrontiert.

Während Neuseeland mit einem Überangebot an Manuka-Honig geringerer Qualität zu kämpfen hat, ringt Australien mit einem Mangel an hochwertigem medizinischem Manuka-Honig, da es in den letzten drei Jahren keine nennenswerte Erntesaison für Spitzenprodukte gab.

CEO Andrey Zubko sagt, dass Wetterextreme, Dürren, Überschwemmungen, Buschbrände und Schädlinge zu dem Ausbleiben einer guten Erntesaison beigetragen haben.

„Wir sind der Natur ausgeliefert, wo die perfekte Ausrichtung der Manuka-Blütenarten, optimales Klima und Produktionsmethoden unerlässlich sind, um natürlich hohe MGO-Aktivitätsniveaus zu erreichen“, sagt Herr Zubko.

„Diese Herausforderungen werden noch dadurch verstärkt, dass nur drei der 83 in Australien gefundenen Manuka-Arten die hohen Bioaktivitätswerte aufweisen, die in Biosotas medizinischem Manuka-Honig zu finden sind.

„Da der Reifeprozess nach der Ernte weitere 12-24 Monate dauert und die Ernten von 2020 nahezu ausverkauft sind, steigt der Druck auf die verbleibenden Bestände.

„Wir sind optimistisch, dass sich die Erntesaison verbessern wird, aber wir sind der Unberechenbarkeit der Natur ausgeliefert, sodass dies nicht garantiert oder vorhergesagt werden kann.“

Auf der anderen Seite kämpft Neuseeland mit einem Überangebot an Manuka-Honig mit geringerem MGO-Gehalt, was auf einen Anstieg der Imkerei zurückzuführen ist, der durch hohe Marktpreise ausgelöst wurde. 

Im Gegensatz zu Australien hat Neuseeland nur eine Manuka-Art, Leptospermum scoparium, die nicht so hohe MGO-Werte produziert wie ihr australisches Gegenstück, wobei die Massenproduktion in kontrollierten Umgebungen und Plantagen stattfindet, was zu Quantität statt Qualität führt. 

Herr Zubko sagt, dass Biosotas Alleinstellungsmerkmal ihr seltenes und begrenztes Sortiment an hochwertigem medizinischem Manuka-Honig bleibt.

„Wir haben es geschafft, zusätzliche Reserven von unserer Kooperative von Manuka-Imkern zu beziehen, um eine stabile Versorgung für die nächsten 12 Monate zu gewährleisten.“

Herr Zubko sagt, dass ein Überangebot an Manuka-Honig mit geringerer Stärke zu einem erhöhten Wettbewerb und niedrigeren Preisen in Supermärkten geführt hat.

„Da die Nachfrage nach hochwertigem Bio-Manuka-Honig mit höherer Stärke sowohl lokal als auch im Ausland hoch bleibt, erzielen diese Produkte online höhere Preise“, sagt Herr Zubko.

Herr Zubko sagt, dass Biosota trotz der Herausforderungen einer unvorhersehbaren Branche einen neuen Standard gesetzt hat, indem es eine limitierte Produktion des höchsten MGO-Manuka-Honigs auf den Markt gebracht hat, der streng laborgestestet wird, um seine Authentizität zu gewährleisten.

„Nur 500 Gläser MGO 2100+ wurden produziert und stellen weniger als ein Prozent aller Honigsorten dar, was ihn zu einem extrem begehrten und einzigartigen Geschmack Australiens macht“, sagt Herr Zubko.

„Der Weg unseres MGO 2100+ Manuka-Honigs vom Bienenstock zum Kunden ist eine bewusste Mischung aus Natur und Wissenschaft, mit so wenig menschlichem Eingriff wie möglich, um sicherzustellen, dass sein hoher Grad und seine Qualität vollständig intakt bleiben.“

Der einzigartige bioaktive Bestandteil Methylglyoxal (MGO) von Manuka-Honig ist für die antibakteriellen Eigenschaften des Honigs verantwortlich, und die Wirksamkeit dieser bioaktiven Eigenschaften nimmt proportional mit höheren MGO-Werten zu. 

Erhältlich in drei Größen, 70g, 250g und 500g, wird Biosotas MGO 2100+ in einem patentierten MIRON Violettglas-Glas geliefert, wobei das 500g-Glas einen speziellen Temperatursensorverschluss enthält.

„Jeder MGO 2100+ Manuka-Honig von Biosota wird sorgfältig von Hand in ein patentiertes MIRON Violettglas-Glas gefüllt, einem einzigartigen biophotonischen Behälter für hochwertige Naturprodukte, der den Honig auf natürliche Weise konserviert, als wäre er noch im Bienenstock“, sagt Herr Zubko.

„Wir empfehlen, allen Manuka-Honig bei Raumtemperatur, etwa 18 bis 22 Grad Celsius, zu lagern, damit die Sensorverschlüsse es Ihnen ermöglichen, Ihren Honig in perfektem Zustand zu halten.“

Herr Zubko sagt, um die Qualität und Originalität jeder Ernte zu gewährleisten, werden die Produkte von Biosota streng von unabhängig akkreditierten Laboren getestet.

„Jede Charge von Biosota Manuka-Honig wird in zwei unabhängigen Laboren auf ihren MGO-Gehalt getestet, und Kunden können diese Laborberichte auf den einzelnen Produktseiten einsehen oder uns eine E-Mail für den neuesten Bericht senden“, sagt Herr Zubko.

Hochwertiger medizinischer Manuka-Honig kann bei Wunden, Geschwüren, Infektionen, Verbrennungen und insbesondere bei antibiotikaresistenten Infektionen wie MRSA und goldenen Staphylokokken-Infektionen eingesetzt werden.

Biosota Organics ist ein in dritter Generation geführtes Familienunternehmen, das drei Generationen Imkereiexpertise mit der einzigartigen australischen Umgebung kombiniert, um den weltweit seltensten und besten hochgradigen MGO Manuka-Honig zu kreieren.