3 طرق سهلة لتخزين عسل Manuka

عسل Manuka يدوم لفترة أطول بكثير مما يعتقد معظم الناس، ومع التخزين والعناية المناسبين، يمكنك الاحتفاظ بعسلك تمامًا كما تريد.

ما هو العمر الافتراضي لعسل Manuka؟ 

من المدهش أن العسل من الصعب أن يفسد أو يتعفن. في الواقع، يمكن حفظ بعض أنواع العسل لآلاف السنين و تم.

ذلك لأن العسل:

• يحتوي على نسبة منخفضة من الماء.
• له قيمة pH منخفضة (حموضة).
• مليء بالفوائد الميكروبية.

أفضل طريقة لتخزين عسل Manuka

العسل معروف ومدروس جيدًا لخصائصه الميكروبية، ومع عمره الافتراضي الطويل، يمكن ببساطة الاحتفاظ بعسل Manuka في المخزن وبعيدًا عن العوامل مثل الضوء الساطع ودرجات الحرارة القصوى.

لتخزين عسل Manuka، يجب عليك:

• احتفظ به في زجاجته أو عبوته الأصلية.
• احتفظ به في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة (لذا فإن المخزن هو المكان المثالي للتخزين).
• خزن في درجة حرارة الغرفة حوالي 20℃ — يُنصح بذلك لضمان احتفاظ عسل Manuka بجميع خصائصه المفيدة

تغليف خاص للمنتجات الطبيعية، مثل عبوتنا الفريدة عبوات Violet Glass متوفرة الآن، لتمديد عمر عسلك وفوائده الصحية. تم تطوير هذه الأوعية البيوفوتونية للمنتجات الطبيعية عالية الجودة وتحافظ على العسل بشكل مثالي، كما لو كان لا يزال في الخلية.

الخصائص الفريدة لهذه العبوة تحمي العسل من الآثار الضارة للضوء وتحافظ على فعاليته. هذه العبوة الزجاجية الخاصة صديقة للبيئة، مصنوعة من مواد خام طبيعية، قابلة لإعادة الاستخدام وقابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%.

إذا لم تكن متأكدًا من ظروف مخزنك، فإن أغطية حساسة للرطوبة ودرجة الحرارة لعبوات Violetglass الخاصة بك يمكن أن تساعد. يُظهر الغطاء الحساس رطوبة محتويات العبوة، بالإضافة إلى درجة الحرارة بالسلسيوس، حتى تتمكن من متابعة عسل Manuka الثمين ونقله إلى بيئة أكثر ملاءمة إذا لزم الأمر. سيمكنك ذلك من الحفاظ على عسلك في حالة مثالية. 

من المهم ملاحظة أن التخزين قصير الأمد لعسل Manuka، مثل التخزين أثناء عملية الشحن، لن يؤثر على الجودة العامة للعسل.

حول قوام عسل Manuka الخاص بك

لماذا تبلور عسل Manuka الخاص بك

يعتقد بعض الناس أنه بمجرد تبلور عسلك يصبح غير صالح للأكل، لكن هذا ببساطة غير صحيح.

إذا كان عسلك قد تبلور، فهذا يعني أنك اشتريت منتج عسل نقي وطبيعي مثل مجموعة عسل Manuka الأسترالي من Biosota. 

يحدث التبلور بسبب أن الجلوكوز الطبيعي في العسل أقل ذوبانًا من الفركتوز الطبيعي. ثم يبدأ في تكوين بلورات داخل العسل. 

يمكن أن تتسارع هذه العملية عندما يتعرض عسل Manuka لظروف معينة ويمكن أن يتغير قوامه مرة أخرى عندما تتغير تلك الظروف.

لكن تذكر، عسل Manuka المتبلور لا يزال طبيعيًا تمامًا، صالحًا للأكل، ولذيذًا.

لماذا عسل Manuka من Biosota أكثر سيولة مقارنة ببعض العلامات التجارية الأخرى؟

بعض دفعات عسل Manuka الأسترالي من Biosota ستكون أكثر سيولة بشكل طبيعي، خاصةً مقارنة بتلك المنتجة في نيوزيلندا. ذلك لأن نحلنا يستخدم نوعًا أستراليًا محليًا من Leptospermum يُدعى Leptospermum Whitei، وهو غني جدًا بـ ميثيلغليوكسال (MGO).

بينما يفضل الكثير منا قوامًا معينًا لعسل Manuka، تذكر أن هذه الخاصية وحدها ليست عاملًا محددًا لجودة العسل. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عما يساهم في إنتاج عسل Manuka عضوي عالي الجودة، اطلع على هذا المقال.

هل تريد إزالة تبلور عسل Manuka الخاص بك؟

على الرغم من أنه لا يزال لذيذًا تمامًا للاستمتاع به متبلورًا، يمكنك بسهولة جعل عسل Manuka أكثر سيولة مرة أخرى بإضافة بعض الدفء إليه.

ننصح بتجنب الميكروويف وإعطائه حمامًا دافئًا لطيفًا باتباع التعليمات أدناه.

1. املأ وعاءً جزئيًا بماء دافئ (ليس مغليًا).
2. اغمر جزئيًا عبوة عسل Manuka في الماء.
3. امنح الوقت ليصبح دافئًا وسيلاً تدريجيًا مرة أخرى.

يمكنك تسريع هذه العملية بتحريك عسل Manuka من حين لآخر أيضًا. 

نقاط رئيسية:

• إذا تم الاحتفاظ به بشكل صحيح، فمن شبه المستحيل أن يفسد عسل Manuka أو يتعفن، حتى بعد آلاف السنين.
• التخزين المناسب لعسلِك سيطيل من عمره وفوائده الصحية، خاصةً للمنتجات المتوفرة في عبوة زجاجية بنفسجية مع غطاء يحتوي على مستشعر للرطوبة ودرجة الحرارة. 
• عسل Manuka المتبلور لذيذ تمامًا ولا يزال مليئًا بالفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، إذا رغبت، يمكنك جعله أكثر سيولة بأمان مرة أخرى. 

إذا كان لديك أي أسئلة حول تخزين العسل أو أي من منتجاتنا، لا تتردد في التواصل معنا عبر دردشة الموقع الإلكتروني أو اتصل بنا صفحة.