為什麼澳洲 Manuka 蜂蜜是更優越的選擇？
澳洲 Manuka 蜂蜜是真正的 Manuka 蜂蜜，由蜜蜂採集原生Leptospermum花朵的花蜜釀成。澳洲擁有的這類植物比地球上任何地方都多，而歷來受測的 Manuka 蜂蜜中，有些活性最高的就來自澳洲。
在 Biosota，我們歷經三代，學習如何充分發揮它的優點。以下介紹澳洲 Manuka 蜂蜜的特別之處，以及我們如何從林地到蜂蜜罐悉心照料蜂蜜。
什麼是 Manuka 蜂蜜？
Manuka 蜂蜜來自採集Leptospermum植物花蜜的蜜蜂；這些植物原生於澳洲和紐西蘭。Manuka 蜂蜜與一般蜂蜜的不同之處，在於 MGO（甲基乙二醛），這種天然化合物賦予它抗菌效力。
MGO 並非直接來自花朵。花蜜含有一種名為 DHA 的化合物，蜂蜜熟成時會緩慢轉化成 MGO。因此，我們每罐蜂蜜都標示 MGO 數值：數值越高，蜂蜜的效力越強。我們的MGO 意義指南會說明這些數值。
物種更多，Manuka 更多
已知的 87 種Leptospermum中，有 84 種生長於澳洲，而紐西蘭則有一種。一項由政府資助的大型研究檢測了超過 5,000 份澳洲蜂蜜樣本，發現至少七種原生植物所產的蜂蜜具有極高的抗菌活性（AgriFutures Australia, 2019）。其中包括L. liversidgei、L. whitei和L. polygalifolium，這些正是我們蜂蜜的來源。
從林地到蜂蜜罐，盡可能保留天然原貌
我們的蜂箱位於新南威爾斯州和昆士蘭州偏遠的林地，靠近盛開的 Manuka，遠離城鎮與農場。花期期間，我們會將蜂箱移至陽光充足、避風的地點；我們的許多 Manuka 蜂蜜都通過有機認證。
我們堅持蜂蜜生鮮純淨，從不加熱，因為高溫可能損害 MGO。如果蜂蜜結晶，那完全是自然現象。
耐心成就效力
年輕的 Manuka 蜂蜜 DHA 含量高、MGO 含量低。隨著時間流逝，DHA 會轉化成 MGO。我們讓蜂蜜在受控溫度下熟成 12 至 24 個月，使其自然達到完整效力，不經加熱。研究人員也建議採用相同方式：維持穩定的中等溫度，而非加熱（AgriFutures Australia, 2019）。
以養蜂為核心的家族企業
Biosota 是家族企業，養蜂經驗傳承三代。這份經驗，加上獨立實驗室檢測，以及蜂蜜科學家的建議，指引著我們所做的一切，從蜂箱的放置地點到採收時機皆是如此。
逐批檢測
我們的蜂蜜每批都由認證實驗室獨立檢測 MGO 和 DHA，並附有專屬的真品證明書。我們的蜂蜜也帶有澳洲 Manuka 蜂蜜協會的 AMHA Authentic 標誌，確認產品為 100% 澳洲產，且符合最低 MGO 和 DHA 含量標準。我們的Manuka 蜂蜜等級與認證指南會說明各項認證。我們的澳洲正宗 Manuka 蜂蜜解析則介紹其驗證方式，以及如何確認它是真正的 Manuka 蜂蜜。
重點摘要
- 全球 87 種 Leptospermum 物種中，有 84 種生長於澳洲。紐西蘭則有一種。
- 至少有七種澳洲物種能產出抗菌活性極高的蜂蜜，其中包括為我們的蜂蜜提供蜜源的三種物種。
- 我們的蜂蜜是未經加熱的生蜂蜜，並經過 12 至 24 個月熟成，讓 MGO 自然形成。
- 每批產品均經獨立檢測，並獲 AMHA Authentic 認證。
探索Biosota 全系列產品，或使用我們的Manuka 蜂蜜強度對照表，找到適合您的 MGO 等級。
所述聲明未經 TGA（澳洲治療用品管理局）或 FDA（美國食品藥物管理局）評估。所售產品並非用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。Manuka 蜂蜜不能取代其他藥物或醫療建議，最好配合現有的治療計畫使用。開始任何治療前，請諮詢您的醫療專業人員。如欲了解所有以科學和證據為依據的藥用級 Manuka 蜂蜜天然療癒特性資訊，請參閱最新發表的 Manuka 蜂蜜研究，並自行斟酌使用。
Terrific information, and what deserving outcome for the AMHA! It might also warrant a mention that Australia has over 2000 native bee species against NZ 27 and ground dwelling but from what I understand, the vast Majority of current commercial production is from European bees in both AU and NZ? I would speculate Australian Aboriginals would have been the first humans to ever experience Manuka? Would be really interested if anyone had more info on this?
When you talk about manuka trees in Australia are you referring to the tee tree? Manuka is a native NZ word. There is a lot of confusion here.
Just wondering about the medicinal (aspects) and strength of the manuka honey.
Is there a lot of difference between its grading of a honey being just 60 + or, should it be a higher grading of around 950+
Thanks.
You have no mention of being certified gluten free. This is critical for those diagnosed with celiac. Perhaps this could be addressed as even a minuscule particle of gluten (whether from an ingredient or whether contaminated in a facility that also produces gluten) can kill someone with celiac (kidney failure, heart, etc.).
Can your Manuka Honey be sold without an MGO or UMF numbers. If so how can you tell the fake ones.
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