Manuka 蜂蜜與炎症性腸病（IBD）：研究結果解析
重點摘要
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Manuka 蜂蜜用於 IBD 是一個新興的研究領域，適合希望在傳統照護之外，以自然方式支持腸道健康的人士。Manuka 蜂蜜取自原生於澳洲和紐西蘭的檀香科植物 Leptospermum，富含獨特的生物活性化合物，其在發炎與消化健康方面的作用已獲廣泛研究。
發炎性腸道疾病（IBD）包括克隆氏症與潰瘍性結腸炎，是目前尚無治癒方法的慢性自體免疫疾病。管理通常著重於透過醫療治療與飲食來降低發炎並支持腸道功能。
醫療級 Manuka 蜂蜜已在同儕評審研究中，針對其在腸道健康、免疫支持及發炎調節的作用進行探討 (1)。其強度以甲基乙二醛（MGO）衡量，這是一種天然存在的化合物，可反映蜂蜜的濃度與效力。MGO 評級越高，蜂蜜的強度、生物活性與價值越高。
什麼是 IBD？為什麼發炎是關鍵目標？
發炎性腸道疾病的特徵是胃腸道慢性發炎，包括：
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克隆氏症 – 發炎可能影響消化道的任何部位
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潰瘍性結腸炎 – 發炎範圍僅限於結腸和直腸
這兩種疾病都涉及過度活躍的免疫反應，進而引發持續性發炎。因此，降低發炎活動仍是醫療與飲食管理策略的核心。
Manuka 蜂蜜有何獨特之處？
Manuka 蜂蜜有別於普通蜂蜜，其天然含有的生物活性成分各具特色。不同於一般蜂蜜，它含有獨特的化合物組合，促成其生物活性。
包括：
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甲基乙二醛 (MGO)——用於衡量 Manuka 蜂蜜強度的主要指標
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多酚——有助於調節氧化壓力的植物性抗氧化劑
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Lepteridine (3,6,7-Trimethyllumazine)——目前正接受研究、探討其在發炎途徑中作用的 Manuka 特有化合物
實驗室研究顯示，Lepteridine 可能影響基質金屬蛋白酶-9 (MMP-9) 等酶，而這些酶與胃腸道的發炎過程相關 (2)。早期研究結果顯示，這種化合物可能在消化過程中保持穩定，從而能在腸道環境中發揮作用。
研究對 Manuka 蜂蜜用於 IBD 有何說法？
Manuka 蜂蜜用於 IBD 的研究仍在發展中，目前大多數研究都是在受控的實驗室及動物模型中進行。
蜂蜜與潑尼松龍研究
在誘發性結腸炎模型中，研究人員將蜂蜜與潑尼松龍及生理鹽水一同使用。結果顯示，在該研究模型條件下，蜂蜜有助於降低發炎標誌物 (1)。
劑量依賴性反應研究
另一項評估不同 Manuka 蜂蜜劑量的研究發現，低劑量和高劑量在 14 天內均有助於減少結腸發炎 (3)。
Lepteridine 與發炎途徑研究
體外研究顯示，Lepteridine 可能影響 MMP-9 的活性；MMP-9 是一種與胃腸道疾病中的組織發炎及黏膜降解相關的酶 (2)。
儘管這些研究結果令人鼓舞，但必須注意，人體臨床證據仍然有限。近期一項可行性研究正在探索 Manuka 蜂蜜對胃腸道疾病的作用，更多結果仍在陸續出現。
Manuka 蜂蜜是否特別有助於克隆氏症？
目前針對 Manuka 蜂蜜與 IBD 的研究主要集中於潰瘍性結腸炎模型。然而，相關的作用機制——包括調節發炎途徑和抗氧化活性——與克隆氏症及潰瘍性結腸炎均相關。
目前仍需要針對特定疾病的人體試驗。克隆氏症患者在將 Manuka 蜂蜜加入飲食前，應先諮詢醫療保健提供者。
如何將 Manuka 蜂蜜融入飲食
考慮將 Manuka 蜂蜜用於 IBD 時，採取審慎且個人化的方法至關重要。
選擇合適的 MGO 強度
較高的 MGO 等級代表生物活性化合物的濃度較高。許多探索腸道健康支持的人士會根據自身需求選擇 MGO 880+ 或更高等級。
逐步開始
從少量開始，例如每日半茶匙，並觀察身體耐受度。
考量飲食背景
對於採用低 FODMAP 飲食方式的人士，由於 Manuka 蜂蜜天然含有果糖，在症狀活躍惡化期間可能不適合食用。通常在緩解期引入會較為合適。
諮詢醫療保健提供者
Manuka 蜂蜜應作為膳食補充，而非取代醫生處方的治療。
選擇 Manuka 蜂蜜時了解 MGO 強度
在為腸道激躁症選擇 Manuka 蜂蜜時，MGO 強度是最重要的考量因素之一。
MGO（甲基乙二醛）是天然存在於蜂蜜中的化合物，負責蜂蜜的生物活性。隨著 MGO 評級提高，蜂蜜中的濃度、效力及整體價值也會相應增加。
如需詳細分類，請參閱 Manuka 蜂蜜強度圖表。
| MGO | 強度 | 等級 | 建議用途 |
|---|---|---|---|
| MGO 30+ 最高達 290+ | 日常強度 | 餐桌級 | 身心健康、免疫力 |
| MGO 300+ 最高達 490+ | 藥用強度 | 療效級 | 喉嚨痛、咳嗽、感冒與流感、口腔護理 |
| MGO 500+ 最高達 990+ | 高藥用強度 | 療效級+ | |
| MGO 1000+ 最高達 1900+ （罕見） | 卓越強度 | 醫療級 | 燒傷、傷口、潰瘍、感染、腸道健康 |
| MGO 2200+ （限量版） | 終極強度 | 醫療級+ |
選擇適合的等級取決於您的個人需求、耐受程度，以及您計畫如何將 Manuka 蜂蜜納入日常習慣中。
Manuka 蜂蜜在支持腸道健康方面對 IBD 的作用
雖然目前證據主要來自臨床前研究，但早期研究結果顯示，作為更廣泛管理策略的一部分，Manuka 蜂蜜可能有助於支持腸道健康與發炎平衡。隨著研究不斷發展，Manuka 蜂蜜持續獲得認可，成為兼具傳統與科學基礎的機能性食品。
正如陽光海岸大學資深化學家兼研究員 Peter Brooks 博士所解釋：
「Manuka 蜂蜜中所含的酚類物質具有獨特能力，能對腸道產生抗發炎作用。MGO 評級越高，酚類含量越高，而酚類也能發揮抗發炎作用。」（4）
雖然目前證據主要來自臨床前研究，但早期研究結果顯示，作為更廣泛管理策略的一部分，Manuka 蜂蜜可能有助於支持腸道健康與發炎平衡。
隨著科學理解不斷加深，Manuka 蜂蜜持續獲得認可，成為兼具傳統基礎與持續研究支持的機能性食品。對於尋找高品質、高 MGO 選項的人，請探索 Biosota 的藥用 Manuka 蜂蜜 範圍。
常見問題
研究是否支持將 Manuka 蜂蜜用於 IBD？
早期研究顯示，Manuka 蜂蜜可能有助於 IBD 模型中的發炎平衡。人體臨床試驗仍在進行中。
IBD 適合選擇哪種 MGO 等級的 Manuka 蜂蜜？
MGO 400+ 及以上等級通常會因其較高的生物活性而受到選擇，較高等級的產品含有更高濃度的關鍵化合物。
IBD 症狀急性發作期間可以食用 Manuka 蜂蜜嗎？
這取決於個人耐受程度與飲食規劃。採用低 FODMAP 飲食的人可能需要在症狀急性發作期間避免食用。
參考文獻
- Bilsel, Y.、Bugra, D.、Yamaner, S.、Bulut, T.、Cevikbas, U. 與 Turkoglu, U.（2002）。蜂蜜是否能用於結腸炎治療？蜂蜜、潑尼松龍與雙硫侖對發炎、一氧化氮及自由基形成的影響。 Digestive Surgery, 19(4)，306–312。
連結：https://doi.org/10.1159/000064580 - Lin, B.、Nair, S.、Fellner, D. M. J.、Nasef, N. A.、Singh, H.、Negron, L.、Goldstone, D. C.、Brimble, M. A.、Gerrard, J. A.、Domigan, L.、Evans, J. C.、Stephens, J. M.、Merry, T. L. 與 Loomes, K. M.（2023）。抑制基質金屬蛋白酶 9（MMP-9）活性的 Leptospermum scoparium（Mānuka）特異性花蜜與蜂蜜化合物 3,6,7-Trimethyllumazine（Lepteridine<sup>TM</sup>）。 食品，12(22)，4072。
連結： https://doi.org/10.3390/foods12224072 - Prakash, A. 與 Kumar, A.（2008）。不同劑量 Manuka 蜂蜜對實驗誘發大鼠發炎性腸道疾病的影響。 植物療法研究，22(11)，1512–1519。
連結： https://doi.org/10.1002/ptr.2523 - Brooks, P.（陽光海岸大學）。 Manuka 蜂蜜對腸道的抗發炎益處 [Video]。 Biosota Organics YouTube 頻道。
連結： https://www.youtube.com/watch?v=J-ybCFSMtaU
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