Čo je MGO v mede Manuka? Kľúč k jeho účinnosti

Ak ste sa niekedy pozreli na pohár Manuka medu a premýšľali, čo znamená hodnota MGO, nie ste sami. MGO v Manuka mede je kľúčom k pochopeniu jeho sily a rozdielu oproti bežnému medu.

V centre tohto rozdielu sa nachádza prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina nazývaná metylglyoxal alebo MGO. Práve ona dodáva Manuka medu merateľnú silu, stabilitu a bioaktívne vlastnosti, vďaka ktorým sa stal predmetom rastúceho vedeckého záujmu.

Na rozdiel od bežného medu, ktorého kvalita a aktivita sa môžu výrazne líšiť, Manuka med ponúka niečo presnejšie. Jeho obsah MGO poskytuje jasný ukazovateľ jeho bioaktivitu, aby ste pochopili nielen to, čo ste nákup, ale aj to, ako môže podporiť vaše zdravie a celkovú pohodu.

Naša Biosota Organics je každá šarža nášho Manuka medu nezávisle testovaná na overenie hladín MGO z hľadiska kvality, čistoty a sily. Čo však presne MGO je, ako vzniká a prečo na ňom záleží pri výbere správneho Manuka medu?

Poďme preskúmajme.

Wo MGO v Manuka mede?

MGO je skratka pre metylglyoxal - a prirodzene oprirodzene sa vyskytujúca organická zlúčenina nachádzajúca sa vo významných koncentráciách iba v pravý Manuka med.

Na rozdiel od bežného medu, ktorý sa spolieha najmä na peroxid vodíka, protizápalovéantimikrobiálna aktivita, MGO v Manuka mede poskytuje stabilnú neperoxidovú aktivitu, ktorá zostáva stabilná aj pri pôsobení tepla, svetla alebo enzýmov v tele.

Profesor Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch ako prvý identifikovať metylglyoxal ako kľúčovú protizápalovébacterial zložku v Manuka mede v roku 2008. Jeho výskum preukázal že protizápalovéantimikrobiálna aktivita priamo súvisiaca s koncentráciou MGO(1).

Jednoducho povedané:

Proces premeny DHA na MGO

Príbeh MGO sa začína dávno pred úľom. Začína sa v nektári kvetu Manuka, ktorý pochádza z pôvodného Leptospermum druh vyskytujúci sa iba v Austrálii a na Novom Zélande.

Tento nektár obsahns a prirodzene získaná zlúčenina nazývaný dihydroxyacetón (DHA) – jedinečný prekurzor, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri vzniku MGO sily Manuka medu a nenachádza sa v iných kvetových odrodách.

Keď včely nazbierajú tento nektár a premenia ho na med, rozhodujúcim faktorom sa stáva čas. Počas tohto prirodzeného obdobia dozrievania sa DHA postupne premieňa na metylglyoxal (MGO). Tento proces trvá 12 až 24 mesiacov a umožňuje medu rozvinúť jeho plnú silu a bioaktívny profil.

Výskum publikovaný v časopise Molecular Nutrition & Food Research potvrdzuje túto premennú dráhu (1).

Ako táto premena pokračuje, med prechádza jasným vývojom zrelosti:

Význam MGO spočíva v kombinácii vedecky uznávaných vlastností vrátane protizápalovébacterial, protizápalovéseptické, protizápalovéantimikrobiálne, protizápalovéantioxidačné a protizápalovéprotizápalovej aktivity.

Recenzované štúdie naznačujú, že Manuka med s vysokým obsahom MGO môže inhibovať určité baktérie a narúšať biofilmy, čo môže pri lokálnom použití pomôcť podporiť starostlivosť o rany v rámcivhodnej lekárskej súpravazárezy(2).

Zároveň jeho protizápalovéantioxidačné vlastnosti pomáhajú neutralizovať voľné radikály, zatiaľ čo jeho protizápalovéprotizápalové účinky podporujú zníženie zápalu a podporujú obnovu tkaniva. Spoločne tieto účinky prispievajú k širokému terapeutickému potenciálu vysokokvalitného Manuka medu.

Prelomový prehľad publikovaný v časopise Budúcnosť Mikrobiológia ďalej zdôrazňuje aktivitu Manuka medu proti odolným bakteriálnym kmeňom vrátane Staphylococcus aureus, čím sa posilňuje jeho význam v tradičných aj moderných aplikáciách(3).

Čo vytvára Manuka med charaktert od bežných medov je stabilita MGO. Zatiaľ čo mnohé medy využívajú na svoju aktivitu peroxid vodíka, ten sa môže pri pôsobení enzýmov, ako je kataláza v tele, rozkladať. MGO zostáva stabilné a aktívne v týchto prostrediach, čím poskytujú konzistentnejšiu a spoľahlivejšiu úroveň bioaktivity.

Táto stabilita je jedným z hlavných dôvodov, prečo sa med Manuka s vysokým obsahom MGO široko používa v aplikáciách na medicínskej úrovni vrátane profesionálnej starostlivosti o rany súpravatáciách po celom svete.

Prečo je MGO zlatým štandardom merania

Pokiaľ ide o pochopenie skutočnej sily medu Manuka, nie všetky systémy hodnotenia sú rovnaké. Môžete sa stretnúť s pojmami ako NPA alebo ULF, no MGO zostáva najpresnejším a vedecky merateľným ukazovateľom, ktorý je dnes k dispozícii.

Jednoducho povedané, MGO vám poskytuje jasný a transparentný spôsob, ako presne pochopiť, čo dostávate v každej nádobe.

MGO:

• Priamo meria koncentráciu metylglyoxalu (mg/kg)
• Je overené prostredníctvom nezávislého laboratórneho testovania
• Poskytuje spotrebiteľom jasnosť a istotu
• Odráža úroveň bioaktivity v mede

V Biosota sa náš med Manuka pohybuje od MGO 260+ až po MGO 2200+, pričom každá šarža je nezávisle testovaná a overená v akreditovaných laboratóriách v Austrálii a na Novom Zélande. Tento záväzok zabezpečuje konzistentnosť, pravosť a úroveň kvality, na ktorú sa môžete spoľahnúť.

Jednoduché vodidlo:

• Čím vyššie je číslo MGO, tým vyššia je bioaktivita
• Vyššie úrovne MGO sú prirodzene vzácnejšie a vyhľadávanejšie
• Často sa vyberajú na cielenejšie použitie s vysokou silou