Úžasné včely a ich úloha pri výrobe Manuka medu

Ak čítate tento článok, pravdepodobne ste už počuli o Manuka mede a jeho liečivých a hojivých vlastnostiach. Ale zamýšľali ste sa niekedy nad tým, ako a kde sa vyrába a akú úlohu v tom zohrávajú včely? V tomto príspevku sa pozrieme na oblasti, kde sa Manuka zbiera, podrobne si vysvetlíme, ako sa med vyrába, ako včely žijú a pomôžeme vám vybrať si pohár Manuka medu podľa vašich potrieb.

Tento med má toľko úžasných vlastností a využití, že sa nevieme dočkať, kedy odhalíme spôsob jeho výroby.

Odkiaľ pochádza Manuka?

Pravý Manuka med pochádza z Austrálie. Hovorí sa, že dávno, keď nikto nepoznal úžasné vlastnosti medu, farmári odstraňovali stromy Manuka ako burinu. Dnes sú stromy Manuka považované za jedinečné, pretože rastú na špecifických miestach, predovšetkým v Queenslande, Novom Južnom Walese a na Tasmánii.
Antibakteriálne vlastnosti sú v kvetoch Manuka. Keď včely prídu ku kvetom, odnášajú tento jedinečný nektár do svojich úľov, kde ho ukladajú do plástov. V Biosota zabezpečujeme, aby sme naše úle umiestnili na najvhodnejšie miesta, aby včely mohli pokojne pracovať bez rušenia.
Stromy Manuka kvitnú veľmi krátko každý rok, od dvoch do šiestich týždňov. Tento fakt spolu s jedinečnou kombináciou prírodných zložiek robí z Manuka medu jeden z najvzácnejších a najkrajších darov prírody.

Ako sa vyrába Manuka med?

Určite ste sa už zamýšľali nad tým, ako včelári zbierajú med bez strachu z včiel. Odpoveď je jednoduchá — včely medonosné zvyčajne ľudí ignorujú, pretože sa venujú svojej práci. Mnoho ľudí si myslí, že keď včely bzučia, varujú nás, aby sme sa vzdialili, ale v skutočnosti je to úplne naopak. Bzučanie je ich charakteristický zvuk, reakcia na krásu okolia, slnečné počasie a teplý domov.
Včely, ktoré produkujú Manuka med, sú európske včely medonosné. Tento druh bol dovezený do Austrálie Európanmi a je najbežnejším typom včely na svete.

Každá včela má svoju úlohu

Každý úľ pozostáva z viac ako 40 000 malých zlatisto-čiernych robotníc. Toto je ich domov — miesto života, rozmnožovania a výroby Manuka medu. Jedným z najpôsobivejších faktov o včelách je, že tvoria superorganizmus, sú tak dobre koordinované, že konajú ako jedno bytie. A každá malá včela v tejto kolónii má svoju úlohu; môže to byť čokoľvek, od udržiavania úľa v čistote až po kontrolu efektivity pri výrobe medu.
V úli sú všetky robotnice samice a každá včela musí prejsť rôznymi úrovňami v úli, aby získala schopnosť a skúsenosti lietať von hľadať nektár kvetov.

Čo včely jedia?

Med nie je jedinou potravou, ktorú včely konzumujú; môžu sa tiež živiť sladkými sekrétmi iných hmyzu, kvetovým nektárom a peľom. Med je ich zdrojom sacharidov a peľ je bielkovinou pre včely. Tieto malé úžasné robotnice potrebujú kvalitnú stravu, aby si udržali zdravie a silu, pretože každý deň vynakladajú veľa energie na zber nektáru. Vyvážená strava včiel je tajomstvom niektorých z najchutnejších medov, pretože môžu lietať ďaleko od úľov, aby nazbierali ten najlepší nektár.
Často sa kladie otázka o blahu včiel pri zbere medu včelármi. Včely však zvyčajne zhromažďujú, ukladajú a vyrábajú oveľa viac medu, než koľko potrebujú pre seba. Preto môžu včelári odoberať med z úľa a zároveň zabezpečiť, že včelám zostane dostatok medu na zimu.

Ako sa med vyrába a skladuje?

Manuka začína kvitnúť začiatkom septembra. Kvet sa otvára na samom vrchu stromu Manuka a postupne sa rozvíja smerom dole, takže keď sa kvet otvorí, nektár sa nachádza na jeho špičke. Včely prichádzajú, zbierajú nektár a ukladajú ho do svojho malého medového vaku, potom ho nesú späť do úľov. Malé zlaté včely majú dva žalúdky, jeden na jedenie a druhý na skladovanie nazbieraného nektáru. Tento druhý žalúdok slúži ako nádrž, kde sa nektár mieša s enzýmami.
Bez väčšieho rozmýšľania by ste mohli predpokladať, že včely sú len jednoduchý hmyz a nerobia nič zvláštne okrem zberu medu (čo už samo o sebe považujeme za dosť výnimočné!), ale nie je to tak. Niektoré včely ukladajú Manuka nektár, iné včely pracujú v tíme a mávajú krídlami, aby odparili vodu z nazbieraného nektáru. Tento proces nielen premieňa cukor na med, ale tiež aktivuje jedinečné liečivé vlastnosti.

Kľúčové faktory pre včely na výrobu kvalitného medu

Počasie

Počasie zohráva hlavnú úlohu v živote včiel. Keď je vonku slnečno, včely sú povzbudzované k zberu nektáru, pretože strom Manuka kvitne len v teplom počasí. Keď fúka vietor, môže odfúknuť nielen peľ, ale aj kvety, preto musia byť poveternostné podmienky ideálne.

Umiestnenie úľa

Aby včely zbierali nektár iba zo stromov Manuka, úle musia byť umiestnené blízko kvitnúcich stromov, ďaleko od iných rastlín a kvetov. V Biosota máme testovaciu metódu, ktorá zabezpečuje, že nazbieraný nektár pochádza výhradne zo stromov Manuka.

Posilnite svoju imunitu s Manuka medom

Teraz už určite viete, ako a kde sa vyrába Manuka med, ale vyvstáva otázka: „Ktorý pohár medu je najlepší na posilnenie imunity a ktorý je vhodný na čajovú párty?“
Vysvetlíme, na čo sa používajú Manuka medy s nižším hodnotením MGO a ako si vybrať ten najlepší pre vás.
Manuka med s MGO 30+ až 260+ možno považovať za udržiavaciu dávku pre zdravie. Je to váš denný doplnok a posilnenie.
Med s minimálnou aktivitou na liečebné účely začína pri MGO 300+ a ide až približne do MGO 550+. Táto aktivita môže posilniť vašu imunitu a udržať vás zdravých.
Ak trpíte tráviacimi problémami, môžete vyskúšať ktorýkoľvek z našich Manuka medov od MGO 800+ až do 1200+.
Manuka med môže pomôcť riešiť aj vážnejšie problémy, ako sú rany, popáleniny, vredy, ústne problémy; na tieto účely je najlepšie zvoliť MGO 1443+ a MGO 1717+. Je to najsilnejší Manuka med, ktorý sme vyrobili v našom obchode.