Napriek dvojitým trhovým výzvam austrálska spoločnosť vyrába Manuka med najvyššej kvality v histórii.

Pri predstavení najvyššieho zaznamenaného MGO (metylglyoxal) Manuka medu na svete sa globálny priekopník v medovom priemysle Biosota Organics ocitá na križovatke dvoch protichodných výziev, ktorým čelí globálny trh s Manuka medom.

Zatiaľ čo Nový Zéland zápasí s nadbytkom Manuka medu nižšej aktivity, Austrália sa potýka s nedostatkom vysoko kvalitného liečivého Manuka medu, pričom za posledné tri roky nebola žiadna významná sezóna zberu najkvalitnejších odrôd.

Generálny riaditeľ Andrey Zubko hovorí, že na nepriaznivú sezónu zberu vplývali výkyvy počasia, suchá, povodne, požiare a škodcovia.

„Sme na milosť prírody, kde je nevyhnutné dokonalé zosúladenie druhov Manuka kvetov, optimálneho podnebia a výrobných metód na dosiahnutie prirodzene vysokej úrovne aktivity MGO,“ hovorí pán Zubko.

„Tieto výzvy sa ešte zhoršujú tým, že iba tri z 83 druhov Manuka v Austrálii produkujú vysoké bioaktívne úrovne, aké má liečivý Manuka med od Biosota.“

„Keďže proces zrenia trvá ďalších 12 až 24 mesiacov po zbere a zásoby z roku 2020 sú takmer vypredané, tlak na zostávajúce zásoby rastie.“

„Hoci sme optimistickí, že sezóna zberu sa zlepší, sme odkázaní na nepredvídateľnosť prírody, takže to nie je niečo, čo by sa dalo zaručiť alebo predpovedať.“

Na druhej strane Nový Zéland zápasí s nadbytkom Manuka medu nižšej kvality MGO v dôsledku nárastu včelárstva spôsobeného vysokými trhovými cenami.

Na rozdiel od Austrálie má Nový Zéland len jeden druh Manuka, Leptospermum scoparium, ktorý neprodukuje také vysoké úrovne MGO ako jeho austrálsky náprotivok, pričom väčšina produkcie prebieha v kontrolovaných prostrediach a plantážach, čo vedie k množstvu na úkor kvality.

Pán Zubko hovorí, že odlišnosť Biosota spočíva v ich vzácnej a limitovanej ponuke vysoko liečivého Manuka medu.

„Podarilo sa nám získať ďalšie zásoby od našej včelárskej družiny Manuka, čím zabezpečujeme stabilnú dodávku na nasledujúcich 12 mesiacov.“

Pán Zubko dodáva, že nadbytok Manuka medu nižšej sily viedol k zvýšenej konkurencii a nižším cenám v supermarketoch.

„Keďže dopyt po kvalitnom a silnejšom organickom Manuka mede zostáva vysoký doma aj v zahraničí, tieto produkty dosahujú vyššie ceny online,“ hovorí pán Zubko.

Pán Zubko hovorí, že napriek výzvam nepredvídateľného odvetvia Biosota stanovila nový štandard uvedením limitovanej produkcie najkvalitnejšieho MGO Manuka medu v histórii, ktorý je dôkladne testovaný v laboratóriách na zabezpečenie autenticity.

„Vyrobených bolo len 500 pohárov MGO 2100+, čo predstavuje menej ako jedno percento všetkých druhov medu, čím sa stáva mimoriadne žiadanou a jedinečnou chuťou Austrálie,“ hovorí pán Zubko.

„Cesta nášho MGO 2100+ Manuka medu od úľa k zákazníkovi je zámernou kombináciou prírody a vedy s minimálnym zásahom človeka, čo zabezpečuje, že jeho vysoká kvalita a trieda zostávajú úplne zachované.“

Unikátnou bioaktívnou zložkou Manuka medu je metylglyoxal (MGO), ktorý je zodpovedný za antibakteriálne schopnosti medu a účinnosť týchto bioaktívnych vlastností rastie úmerne s vyššími úrovňami MGO.

Dostupný v troch veľkostiach, 70g, 250g a 500g, Biosota MGO 2100+ je balený v patentovanom pohári MIRON Violetglass, pričom 500g pohár obsahuje špeciálny viečko s teplotným senzorom.

„Každý pohár MGO 2100+ Manuka medu od Biosota je starostlivo ručne nalievaný do patentovaného pohára MIRON Violetglass, jedinej biofotonickej nádoby navrhnutej pre vysoko kvalitné prírodné produkty, ktorá prirodzene uchováva med, akoby bol stále v úli,“ hovorí pán Zubko.

„Odporúčame skladovať všetok Manuka med pri izbovej teplote, okolo 18 až 22 stupňov Celzia, takže senzorové viečka vám umožnia udržať med v perfektnom stave.“

Pán Zubko hovorí, že na zabezpečenie kvality a originality každej úrody sú produkty Biosota dôkladne testované nezávislými akreditovanými laboratóriami.

„Každá várka Manuka medu Biosota je testovaná v dvoch nezávislých laboratóriách na úrovne MGO a zákazníci môžu tieto laboratórne správy nájsť na stránkach jednotlivých produktov alebo nám napísať e-mail pre najnovšiu správu,“ hovorí pán Zubko.

Vysoko liečivý Manuka med možno použiť na rany, vredy, infekcie, popáleniny a najmä na infekcie odolné voči antibiotikám, ako sú MRSA a zlatý stafylokok.

Biosota Organics je rodinný podnik tretej generácie, ktorý spája tri generácie včelárskych skúseností s jedinečným austrálskym prostredím na vytvorenie najvzácnejšieho a najkvalitnejšieho vysoko triedeného MGO Manuka medu na svete.