Frokost på sengen — Speltpannekaker med Manuka-honning-oppskrift

Feir med den ultimate frokosten på sengen – våre utrolig deilige spelt- og kjernemelkspannekaker med Manuka honning.

Du trenger:

• 1 kopp speltmel
• 1 kopp kjernemelk
• 1 ts Biosota Organics Manuka honning pluss 1 ss ekstra til å dryppe over
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1 egg
• 1 ss smeltet smør
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt

Bruk en liten visp og pisk egget i en bolle til det er jevnt i fargen. Tilsett kjernemelk, Manuka honning, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Sett til side.

I en annen bolle, sikt speltmel, bakepulver og natron. Bland de tørre ingrediensene inn i bollen med de våte ingrediensene til det er kombinert. Ikke rør for mye. Hvis røren virker tykk, tilsett noen spiseskjeer vann til du får riktig konsistens.

Varm opp en lett smurt stekepanne på middels høy varme. Hell 1/4 kopp røre i pannen og stek til det begynner å danne bobler, 1 til 2 minutter.
Vend og stek til den er gyllenbrun på den andre siden. Gjenta med resten av røren. Server varm med din mors favorittfrukt, yoghurt og Biosota sin økologiske Manuka honning. Eller prøv å toppe med en av våre deilige Manuka honning supermat-pålegg.

Vi håper du og din spesielle person nyter denne sunne frokostgodbiten!