Biosota가 세계 최고의 Manuka 꿀인 이유는 무엇인가요?

Manuka 꿀은 호주 동부 해안과 뉴질랜드의 일부 특별한 지역에서만 생산됩니다. 이곳에서는 일반적으로 Manuka 나무라고 불리는 Leptospermum scoparium 종의 식물을 볼 수 있습니다.

유기농 농장  

Biosota의 가족 소유 유기농 생산지는 호주 QLD와 NSW의 독특한 미기후가 형성된 농촌 지역 곳곳에 자리하고 있습니다. 수령이 오래된 Manuka 나무가 흩어져 있는 이곳은 고속도로, 주요 도로 또는 오염을 유발하는 농장에서 멀리 떨어져 있으며, 100% 유기농 인증을 받았습니다.
호주의 오래된 Manuka 나무는 처음에는 관목이나 작은 나무로 자라 빠르게 서로 어우러지며 비탈면을 덮었고, 종종 매우 빽빽한 군락을 이루었습니다. Manuka 나무가 성숙하면 약 5~6m까지 자라며, 길고 가느다란 줄기와 꼭대기에 잎이 무성한 꽃 모양의 수관을 형성합니다.
Manuka 식물은 다른 호주 종들이 거의 꽃을 피우지 않는 시기에 꽃을 피우므로, 꿀벌의 관심을 두고 경쟁하는 식물이 많지 않습니다.

독특한 미기후

대체로 안정적이고 온화한 기후, 적당한 강수량, 섭씨 20~25도의 따뜻하고 햇살 좋은 날씨가 어우러진 이 환경은 꿀벌이 고품질 Manuka 꿀을 생산하기에 깨끗하고 이상적인 조건을 제공합니다. 완성된 제품은 소비자와 의료 전문가 모두에게 높은 평가를 받지만, 꿀벌은 우리를 위해 꿀을 만드는 것이 아니라 생존을 위해 꿀을 만듭니다.

호주의 겨울에는 꿀벌이 벌집 밖에서 꽃가루나 꿀을 모으기 어렵기 때문에, 아름다움과 효율성으로 유명한 육각형 벌집 형태로 꿀을 “비축”합니다.  

건강하고 행복한 꿀벌

꿀벌은 행동이 매우 신중하고 과학적이어서 주변 환경에 완전히 만족하지 않으면 벌집을 만들거나 벌집을 생산하지 않습니다. 모든 조건이 완벽해 보여도 꿀벌은 Manuka 꽃을 외면할 수 있으며, 꿀벌이 원하지 않는 식물로 유도하거나 설득할 방법은 없습니다. 이것이 바로 고품질 호주산 Manuka 꿀이 매우 희귀한 이유 중 하나이며, 해마다 Manuka 꿀이 전혀 생산되지 않는 것도 드문 일이 아닙니다.

너무 많은 벌통을 농장에 과도하게 배치해 꿀벌을 불행하고 건강하지 못하게 만들고 결과적으로 꿀의 품질까지 떨어뜨리는 일부 꿀 생산업체와 달리, 3대째 양봉업을 이어 온 가족인 Biosota는 유기농·지속 가능·윤리적 모범 관행을 철저히 실천하고 있습니다.

유럽에서 시작한 이 가족은 1950년대에 양봉을 시작했습니다. 1996년 호주에 새로운 터전을 마련하면서 여러 세대에 걸친 양봉 전문 지식과 전통 농업 지식을 결합했습니다. Andrey와 Oxana는 자신들이 하는 일에 진정한 열정을 가지고 있습니다. 두 사람은 모든 제품이 같은 사랑과 정성, 그리고 최고의 과학 기반 기술을 바탕으로 생산되도록 관리합니다.
꿀벌의 건강과 행복, 그리고 주변 자연환경은 언제나 최우선 과제였으며, 그 결과는 그 자체로 증명됩니다 - 1200+부터 1200+부터 2100+까지의 MGO 수치를 지닌 특별 한정 생산 배치로 만들어지는 호주 최고의 Manuka 꿀입니다.

희귀한 유기농 꿀

모든 Biosota 꿀은 뛰어난 독특한 풍미와 과학적으로 입증된 항균 특성을 보존하기 위해 생꿀 상태로 가열하지 않고 저온 추출합니다. 대부분의 제품은 호주 인증 유기농 제품입니다.
수십 년에 걸친 연구와 현장 경험을 통해 Biosota는 꿀벌의 건강과 생존율을 지원하는 공정을 개발했습니다. 여기에는 꿀벌이 건강하고 생산적으로 꿀을 모을 수 있는지 확인하기 위한 정기적인 건강 검진이 포함됩니다. 양봉가들은 각 벌통의 여왕벌 상태를 세심하게 살피고, 벌통의 꿀과 꽃가루 저장량 및 기타 주요 지표도 정기적으로 검사합니다. 이를 통해 기존 식량 저장량으로 가을 동안 군체를 유지할 수 있는지, 그리고 꿀벌이 겨울이 오기 전에 Manuka 꿀과 꽃가루를 수확할 충분한 에너지를 확보할 수 있는지 판단합니다.

위치와 온도는 모든 것을 좌우합니다. 날씨가 추워지기 시작하면 Manuka 꽃가루와 꿀, 물이 자연적으로 풍부한 햇볕 잘 들고 바람을 피할 수 있는 장소로 벌통을 옮깁니다.

고등급 Manuka 꿀을 생산하려면 꿀벌이 벌집 내부의 수분과 온도를 정밀하게 유지하는 것이 필수적입니다.

NSW 농촌 지역의 이곳에서 자라는 Manuka 나무는 뉴질랜드와 호주의 다른 지역에 있는 나무와 화학적으로 다릅니다. 이 나무는 Biosota Manuka 꿀을 매우 희귀하게 만드는 자연 발생 화합물인 MGO(메틸글리옥살)를 더 많이 함유한 Manuka 꿀을 생산하는 것으로 입증되었습니다.

과학적으로 검사된 제품

MGO 함량이 높을수록 꿀의 등급이 높고 잠재적인 건강상의 이점도 커집니다. MGO의 역가, 순도 및 품질 인증을 받은 Biosota 꿀은 모든 병을 엄격하게 검사하므로, 프리미엄 유기농 MGO Manuka 꿀이 약속한 그대로임을 믿을 수 있습니다.

독립적인 연구에 따르면 이 지역의 Manuka 나무는 시네올과 모노테르펜 함량도 상당히 높은 것으로 나타났습니다 - 그 결과 건강상의 이점이 더 큰 우수한 품질의 유기농 꿀이 생산됩니다.

MGO 수치는 꿀 한 병의 강도를 나타냅니다. MGO 함량이 높을수록 꿀의 등급이 높고 잠재적인 건강상의 이점도 커집니다.

호주 Mount Kuring-gai의 농장에서 직접 고객의 문 앞까지 배송되며, MGO의 역가, 순도 및 품질 인증을 받은 BIOSOTA의 모든 제품은 엄격하게 검사됩니다. 따라서 프리미엄 유기농 MGO Manuka 꿀이 약속한 그대로임을 믿을 수 있습니다.

별 5개 리뷰

Biosota Organics Manuka 꿀이 세계에서 가장 뛰어나고 희귀하며 높은 평가를 받는 이유에 대한 실제 고객들의 실제 리뷰를 확인해 보세요.

Biosota는 호주 최고의 Manuka 꿀을 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다.