Manukaハチミツの評価と品質・真正性の認証の解読

適切なManukaハニーを選ぶには、どのように、またなぜ評価されるのか、そしてそれが自分にとって何を意味するのかを理解することが重要です。作用の強さ、純度、真正性を測定するManukaハニーの評価は、品質と完全性を正確に示します。さらに、業界認証によって、製品が特定の品質、医療、文化、または環境基準を満たしていることが確認されます。

Biosota Organicsでは、高品質で本物のManukaハニーを提供することに全力を注いでおり、そのため当社製品は最高水準の認証を取得しています。 

Manukaハニーの評価とは？

Manukaハニーの評価は、ハニーに含まれる生理活性化合物の濃度を示すために使用されます。Biosotaで製造するすべてのバッチは、次の成分の濃度に基づいて評価されています。 メチルグリオキサール（MGO） さらに、 NPA評価一部のオーストラリアのラベル（当社のラベルを含む）では、ULF（Unique Leptospermum Factor）と呼んでいます。

MGOは、Manukaハニー独自の抗菌特性を支える化合物で、Manukaの蜜に含まれる天然化合物ジヒドロキシアセトン（DHA）から生成されます。NPA/ULF評価は、別の尺度で同じ抗菌活性を表します（たとえば、NPA 10+はおよそMGO 263+に相当します）。現在、研究所ではMGOを直接測定し、そこからNPA/ULF評価を推定しています。

また、Manukaの花蜜だけに含まれる化合物であるレプトスペリンも検査しています。これは本物のManukaハニーを示す重要な指標です。もう1つの重要な指標はヒドロキシメチルフルフラール（HMF）です。これはすべてのハニーに含まれる化合物で、成熟度の判定に役立ちます。上質なワインと同じように、Manukaハニーは熟成によって風味が増します。

ただし、私たちが主に取り上げる傾向にあるのはMGO評価です。これは、Manukaハニーの異なる作用の強さを区別する簡単な方法だからです。 

基本的に、MGOが高いほど、ハニーの作用と有用性は高くなります。たとえば、当社のプレミアム Manukaハニー MGO 2200+ は、世界でも有数の希少かつ高いMGOグレードの1つであり、健康とウェルネスの歩みにおける心強い味方となります。

認証はManukaハニーの品質と真正性の確認にどのように役立ちますか？

Manukaハニーを毎日、または必要に応じて食生活に取り入れることは、健康への投資です。プレミアム製品だからこそ、高品質で本物のManukaハニーを購入していると確信したいものです。

Biosotaでは、すべての瓶が最高水準を満たすよう、徹底して取り組んでいます。この理念は、以下の認証によって支えられています。 

AMHA真正性マーク | 認定ライセンス保持者 

BiosotaはAMHAの誇りある会員であり、認定試験所で独立した検査を受け、オーストラリア産Manukaハニーの定義に関する厳格な基準を満たした製品に「真正性マーク」を使用するライセンスを取得しています。

AMHA真正性マークは、科学的研究と検査プロトコルに裏付けられた信頼のシンボルです。このマークが付いたハニーが、オーストラリアで生産された純粋で天然の、100％本物のManukaハニーであることを保証します。

オーストラリアン・オーガニック認証取得済みかつ非遺伝子組み換えであることを証明します

オーストラリアン・オーガニック認証は、当社のManukaハニーが 天然で持続可能な方法で生産され、合成農薬や化学物質を含みません。

当社のManukaハニーは非遺伝子組み換えでもあり、遺伝子組み換え生物を含んでいません。この認証は、当社のハニーの生産に関わるミツバチ、植物、製造工程が、遺伝子工学を用いず、完全に自然なものであることを保証します。 

これらの認証、すなわちオーストラリアン・オーガニック認証と非遺伝子組み換え認証は、最高水準の純度をお届けするものです。 すべての瓶は、National Standard for Organic and Bio-dynamic ProduceおよびAustralian Certified Organic Standards（ACOS）を満たすため、独立機関による厳格な検査と確認を受けています。

グリホサート不使用

グリホサートは、主に農業で雑草の駆除や生育抑制に使用される、広く普及した除草剤です。植物の成長に必要な特定の酵素経路（シキミ酸経路）を阻害することで作用します。 

グリホサートの安全性については現在も議論が続いており、一部の機関がそのリスクを過小評価する一方で、他の機関は人の健康に危険をもたらす可能性が高いと示唆しています。 環境保護庁（EPA） 米国の機関は、グリホサートがヒトにがんを引き起こす可能性は低いと述べています。しかし、 I国際がん研究機関（IARC） は、グリホサートを「ヒトに対しておそらく発がん性がある」と分類しています。  

貴重なミツバチにも悪影響を及ぼす可能性があります。 ScienceDirectの記事 〜を強調しています 「増加する研究により、グリホサートがミツバチの腸内微生物叢、採餌行動、発達過程、抗酸化経路にさまざまな亜致死的影響を及ぼし、一部の個体を死に至らしめる可能性さえあることが示されています」。すでにミツバチの個体数が減少している中、これは貴重なハチミツの作り手たちにとってさらに大きなリスクとなります。

お客様とミツバチの双方を守るため、当社の Manukaハニーのコレクショn グリホサートを一切含みません。

単花蜜

純粋なManukaハニーは単花蜜です。つまり、主に1種類の花、すなわちManukaの木の短い開花期に咲く花の蜜から作られています。オーストラリアではJellybushとして知られ、Leptospermum属に分類されます。 

一方、百花蜜はミツバチがさまざまな花から蜜を集めて作られるため、多様な風味と特性を持つブレンドハニーになります。百花蜜にはさまざまな生理活性化合物、ミネラル、抗酸化物質が含まれますが、単花蜜のManukaハニーはその抗菌力を持つ薬用特性が際立っています。 抗菌力を持つ薬用特性多数の研究に裏付けられた 査読付き学術誌に掲載された臨床試験.

RAW、純粋で濃厚

当社のRAWハニーは、本物で、生きており、ありのままです。巣箱内と同様の温度で、RAW Manukaハニーを丁寧に抽出しています。人の手による介入を最小限に抑え、加熱、加工、低温殺菌を行わないことで、天然の生理活性特性と最大限の利点を保っています。 

研究所で検査済み、独立認定済み

Biosotaでは、Manukaハニーの各収穫物を独立した研究所で厳格に検査し、MGOレベルを正確に確認するとともに、ハニーの真正性、純度、強度を保証しています。 

この検査プロセスは、ハニーの健康上の利点を検証するだけでなく、すべての瓶にグリホサートやGMOが含まれていないことも確認します。これらの厳格な基準を遵守することで、当社のManukaハニーの品質について完全な透明性と信頼を提供しています。

真正証明書

当社のManukaハニーは各バッチに専用の分析証明書が付いています。ボトリング時の単花蜜Manukaの純度とMGOレベルを確認するために独立検査を実施しており、各証明書では、当社のManukaハニーがグリホサート不使用かつ非遺伝子組み換えであることも証明しています。

こちらでご確認いただけます 真正証明書 当社ウェブサイトの各コレクションの該当する商品一覧の下にあります。

オーストラリア産

当社の養蜂場は オーストラリア東海岸沿いの手つかずの原生林にあります。採蜜後、当社のManukaハニーはゴールドコーストの製造施設で保管・瓶詰めされます。

HACCP - 食品安全システム認証済み

HACCPは国際的に認められた規格であり、当社の食品製造工程が最高水準の安全性と品質管理を満たしていることを検証します。この認証により、規制への完全な準拠と厳格な品質保証が確保されます。

安全で持続可能なパッケージ

当社のプレミアムManukaハニーは、BPAフリープラスチック瓶と、特許取得済みのバイオフォトニックMironバイオレットガラス瓶の2種類のパッケージでご用意しています。

当社のBPAフリープラスチック瓶は、ハニーを、関連性が指摘されている化学物質であるビスフェノールAから さまざまな健康上の懸念、不妊症、思春期早発、多嚢胞性卵巣症候群、一部のがんなどが含まれます。さらに、これらの再利用可能な瓶は、プラスチック廃棄物を減らし、より安全で持続可能な代替品となるため、環境にも配慮されています。

当社のMironバイオレットガラス瓶は、目に見える太陽光を遮断します、ハニーの品質を巣箱の中にあるときと同じように保てるようにしています。この独自のろ過工程により、ハニーの新鮮さを維持し、賞味期間を延ばし、天然の生理活性特性を高めています。ガラス瓶は再利用可能で、100%リサイクルできます。

適切なハニーを選ぶためにManukaハニーの評価を活用

さまざまなManukaハニーの評価について理解できたところで、ご自身の具体的なニーズに合う最適な選択肢を、十分な情報に基づいて選べるようになりました。選択の参考として、以下の表にManukaハニーの各グレードにおける薬用用途をまとめています。

ご自身やご家族に適したMGOグレードについては、こちらでも詳しくご覧いただけます。

最高のManukaハニーで、健康への歩みをサポート

Manukaハニーの評価は、業界主導の認証とともに、品質と真正性を判断するうえで重要な要素です。Biosotaを選べば、純度が高く、薬効に優れているだけでなく、最高水準の品質と安全性を満たすハニーを手にしていると確信できます。 

Manukaハニーを初めて試す方にも、長年の愛好家にも、評価システムを理解することは、健康とウェルビーイングのために最適な選択をするのに役立ちます。