Nonostante le duplici sfide di mercato, l'azienda australiana produce miele di Manuka di altissima qualità di sempre

In occasione del lancio del miele di Manuka con il più alto contenuto di MGO (metilgliossale) mai registrato, Biosota Organics, pioniere globale nel settore del miele, si trova all'intersezione di due sfide contrastanti che affliggono il mercato globale del miele di Manuka.

Mentre la Nuova Zelanda fa i conti con un eccesso di offerta di miele di Manuka di grado inferiore, l'Australia è alle prese con una scarsità di miele di Manuka medicinale di alta qualità, non avendo avuto una stagione di raccolta significativa per le varietà di alto livello negli ultimi tre anni.

Il CEO Andrey Zubko afferma che le variazioni climatiche, le siccità, le inondazioni, gli incendi boschivi e i parassiti hanno contribuito alla mancanza di una buona stagione di raccolta.

"Siamo in balia della natura, dove il perfetto allineamento delle specie di fiori di Manuka, il clima ottimale e i metodi di produzione sono essenziali per raggiungere livelli di MGO naturalmente elevati", afferma il signor Zubko.

"Queste sfide sono aggravate dal fatto che solo tre delle 83 specie di Manuka presenti in Australia producono gli alti livelli di bioattività riscontrati nel miele di Manuka di grado medicinale di Biosota.

"Con il processo di maturazione che richiede altri 12-24 mesi dopo la raccolta e i lotti di raccolta del 2020 quasi esauriti, c'è una pressione crescente sulle scorte rimanenti.

"Anche se siamo ottimisti sul fatto che la stagione del raccolto migliorerà, siamo soggetti all'imprevedibilità della natura, quindi non è qualcosa che può essere garantito o previsto."

D'altra parte, la Nuova Zelanda sta affrontando un eccesso di offerta di miele di Manuka MGO di grado inferiore a causa di un'impennata dell'apicoltura guidata da prezzi di mercato elevati. 

A differenza dell'Australia, la Nuova Zelanda ha una sola specie di Manuka, la Leptospermum scoparium, che non produce livelli di MGO elevati come la sua controparte australiana, con la produzione in massa in ambienti controllati e piantagioni, con conseguente quantità anziché qualità. 

Il signor Zubko afferma che il punto di forza di Biosota rimane la sua rara e limitata gamma di miele di Manuka altamente medicinale.

"Siamo riusciti a reperire riserve aggiuntive dalla nostra cooperativa di apicoltori di Manuka, garantendo una fornitura stabile per i prossimi 12 mesi."

Il signor Zubko afferma che un eccesso di offerta di gradi di miele di Manuka di minore intensità ha portato a una maggiore concorrenza e a prezzi più bassi nei supermercati.

"Con la domanda di miele di Manuka biologico di qualità e di maggiore intensità che rimane alta, sia a livello locale che all'estero, questi prodotti stanno raggiungendo prezzi più elevati online", afferma il signor Zubko.

Il signor Zubko afferma che, nonostante le sfide di un settore imprevedibile, Biosota ha stabilito un nuovo standard, lanciando una produzione limitata di miele di Manuka MGO di altissimo grado mai registrato, rigorosamente testato in laboratorio per garantirne l'autenticità.

"Sono stati prodotti solo 500 vasetti di MGO 2100+ e rappresentano meno dell'uno percento di tutti i tipi di miele, il che lo rende un assaggio estremamente ambito e unico dell'Australia", afferma il signor Zubko.

"Il percorso del nostro miele di Manuka MGO 2100+ dall'alveare al cliente è una miscela deliberata di natura e scienza, con il minor intervento umano possibile, garantendo che il suo alto grado e la sua qualità rimangano completamente intatti."

Il componente bioattivo unico del miele di Manuka, il metilgliossale (MGO), è responsabile delle capacità antibatteriche del miele e la potenza di queste proprietà bioattive aumenta proporzionalmente con livelli più elevati di MGO. 

Disponibile in tre formati, 70 g, 250 g e 500 g, il MGO 2100+ di Biosota è contenuto in un vasetto brevettato MIRON Violetglass, con il vasetto da 500 g che include uno speciale coperchio con sensore di temperatura.

"Ogni miele di Manuka MGO 2100+ di Biosota viene accuratamente versato a mano in un vasetto brevettato MIRON Violetglass, un contenitore biofotonico unico progettato per prodotti naturali di alta qualità che conservano il miele in modo naturale, come se fosse ancora nell'alveare", afferma il signor Zubko.

"Si consiglia di conservare tutto il miele di Manuka a temperatura ambiente, tra i 18 e i 22 gradi Celsius, in modo che i coperchi con sensore consentano di mantenere il miele in perfette condizioni."

Il signor Zubko afferma che per garantire la qualità e l'originalità di ogni raccolto, i prodotti di Biosota sono rigorosamente testati da laboratori accreditati indipendenti.

"Ogni lotto di miele di Manuka Biosota viene testato in due laboratori indipendenti per i suoi livelli di MGO e i clienti possono accedere a questi rapporti di laboratorio sulle singole pagine dei prodotti o inviarci un'e-mail per l'ultimo rapporto", afferma il signor Zubko.

Il miele di Manuka di alto grado medicinale può essere utilizzato per ferite, ulcere, infezioni, ustioni e, in particolare, per infezioni resistenti agli antibiotici come MRSA e infezioni da stafilococco aureo.

Biosota Organics è un'azienda a conduzione familiare di terza generazione che combina tre generazioni di esperienza apistica con l'ambiente australiano unico per creare il miele di Manuka MGO di alta qualità più raro e pregiato del mondo.