What does the MGO number on a Manuka honey label mean?

MGO (methylglyoxal) is the compound Manuka honey is graded on. The MGO number on a Manuka honey label tells you how much of that active compound is in the jar, a read on the honey's purity and potency.

Is a low MGO honey, like MGO 30+, still real Manuka honey?

Yes, it's genuinely Manuka honey, but MGO 30+ sits at the entry level of the scale. It contains only a small amount of the active compound compared to higher rated jars.

What MGO rating counts as antibacterial-strength Manuka honey?

Honey rated around MGO 250 to 260 and above is generally considered antibacterial-strength, with enough of the active compound present to matter.

Is a higher MGO always better?

A higher MGO means a more potent, more concentrated jar of Manuka honey, up to the maximum-strength MGO 1500 to 2000+ range. Which strength suits you depends on how you plan to use it, Biosota's range spans MGO 150+ to MGO 2200+, so there's a grade for every need.

Published Date: 20 août, 2026

Que signifie réellement le MGO sur votre étiquette de miel ?

by Carmen Bekker, Responsable de la recherche sur le miel de Manuka

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Le méthylglyoxal, qui est un indice indiqué sur le miel, vous donne une idée de la quantité de Manuka présente dans ce miel, ainsi que de sa pureté. Plus l’indice est élevé, plus la teneur en composés phénoliques est importante, ce qui renforce également l’action anti-inflammatoire. Lorsque vous achetez un miel et que vous voyez l’indice MGO indiqué dessus, vous pouvez vous en servir pour évaluer sa pureté. Ainsi, un MGO plus faible — certains supermarchés vendent du MGO 30 — signifie qu’il ne contient qu’un peu de Manuka. Mais à partir de MGO 250 ou MGO 260, on parle d’un miel doté d’une activité antibactérienne. Lorsque l’indice atteint environ 1 500, voire 2 000, le miel est presque du Manuka pur.

Le MGO indiqué sur l’étiquette de votre miel est le nombre qui vous indique la quantité de composé actif du miel de Manuka réellement présente dans le pot. C’est l’un des éléments les plus utiles à vérifier avant d’acheter. Le Dr Peter Brooks, chimiste principal et chercheur à l’University of the Sunshine Coast, explique ce que mesure réellement ce nombre. Il explique également comment lire l’échelle, d’un pot doux pour un usage quotidien jusqu’au miel le plus puissant du marché.

À retenir

Le MGO (méthylglyoxal) est le nombre indiqué sur l’étiquette d’un miel de Manuka qui montre la quantité de ce composé actif contenue dans le miel, vous donnant une indication directe de sa pureté et de sa puissance.
Un indice MGO plus élevé indique une plus grande concentration de composés végétaux naturels dans le miel, ainsi qu’une action anti-inflammatoire plus marquée.
Le miel de supermarché portant la mention MGO 30+ se situe au niveau d’entrée de l’échelle et ne contient qu’une petite quantité de miel de Manuka.
Un indice MGO de 250 à 260+ correspond à un miel doté d’une activité antibactérienne, tandis qu’un indice MGO de 1500 à 2000+ se situe au sommet de l’échelle, proche du Manuka pur.

Ce que mesure réellement le MGO

Le Dr Peter Brooks l’explique dans la vidéo ci-dessus. L’indice MGO indiqué sur l’étiquette vous renseigne sur la quantité de miel de Manuka présente dans le pot, autrement dit, sur sa pureté. C’est le nombre qui distingue un pot de miel de Manuka véritablement puissant d’un miel qui n’en contient presque pas.

Le classement MGO ne se contente pas de confirmer la pureté. Selon Brooks, plus le nombre est élevé, plus le miel contient de composés végétaux naturels, et c’est également ce qui contribue à son action anti-inflammatoire. Ainsi, lorsque vous comparez deux pots côte à côte, un MGO plus élevé sur l’étiquette n’est pas qu’un argument marketing. Il renseigne sur la concentration et l’activité réelles de ce miel particulier.

Lire l’échelle MGO : de MGO 30+ à MGO 2000+

Une fois que vous savez ce que mesure le MGO, le nombre inscrit sur l’étiquette devient beaucoup plus parlant. Brooks présente ensuite trois repères à connaître la prochaine fois que vous comparerez des pots en magasin.

À l’extrémité inférieure, certains supermarchés vendent du miel étiqueté MGO 30+. Il s’agit bien d’un classement MGO authentique, mais cela indique seulement une faible quantité de miel de Manuka dans le pot : le point d’entrée de l’échelle, plutôt qu’un niveau véritablement élevé.

Lorsque le classement atteint environ MGO 250 à 260, on entre dans ce qui est généralement considéré comme la zone de puissance antibactérienne : le miel contient suffisamment de composé actif pour avoir un effet notable. À partir de là, l’échelle continue de progresser. Le miel classé MGO 1500, voire MGO 2000, se situe tout en haut, presque entièrement composé de Manuka.

La propre gamme de Biosota couvre toute cette échelle et va même au-delà : chaque produit est testé en laboratoire de manière indépendante, de MGO 150+ jusqu’à MGO 2200+. Quelle que soit la position d’un pot sur cette échelle, le nombre MGO indiqué sur son étiquette vous donne une indication fiable de ce qu’il contient réellement, et pas seulement un niveau marketing.

En savoir plus sur le MGO et le classement du miel de Manuka

Vous souhaitez approfondir le fonctionnement du classement MGO ? Consultez MGO : pourquoi les chiffres comptent et Qu’est-ce que le MGO dans le miel de Manuka ? pour en savoir plus sur la mesure du classement. Pour une vue d’ensemble des classements et certifications dans cette catégorie, lisez Décrypter les classements et certifications du miel de Manuka pour garantir sa qualité et son authenticité.

Prêt à choisir votre miel selon sa puissance ? Parcourez la gamme complète de miels de Manuka Biosota ou utilisez notre guide des puissances du miel de Manuka pour trouver l’indice MGO adapté à vos besoins.

FAQ

Que signifie le chiffre MGO sur l’étiquette d’un miel de Manuka ?

Le MGO (méthylglyoxal) est le composé selon lequel le miel de Manuka est classé. Le chiffre MGO figurant sur l’étiquette d’un miel de Manuka indique la quantité de ce composé actif contenue dans le pot, donnant une indication de la pureté et de la puissance du miel.

Un miel à faible indice MGO, comme MGO 30+, est-il toujours du vrai miel de Manuka ?

Oui, il s’agit bien de miel de Manuka, mais MGO 30+ se situe au niveau d’entrée de l’échelle. Il ne contient qu’une faible quantité du composé actif comparativement aux pots affichant des indices plus élevés.

Quel indice MGO caractérise un miel de Manuka à puissance antibactérienne ?

Le miel affichant un indice d’environ MGO 250 à 260 ou plus est généralement considéré comme ayant une puissance antibactérienne, avec une quantité suffisante du composé actif pour être significative.

Un indice MGO plus élevé est-il toujours préférable ?

Un indice MGO plus élevé signifie un pot de miel de Manuka plus puissant et plus concentré, jusqu’à la plage de puissance maximale de MGO 1500 à 2000+. La puissance qui vous convient dépend de l’usage que vous prévoyez d’en faire. La gamme de Biosota s’étend de MGO 150+ à MGO 2200+, offrant ainsi une qualité adaptée à chaque besoin.

Références

Dr Peter Brooks, Biosota, « Que signifie réellement le MGO sur l’étiquette de votre miel ? », YouTube, https://www.youtube.com/watch?v=ZhKTK-DVUzo

Les déclarations formulées n’ont pas été évaluées par la TGA (Therapeutic Goods Administration australienne) ni par la FDA (U.S. Food & Drug Administration). Les produits vendus ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. Le miel de Manuka n’est pas destiné à remplacer d’autres médicaments ou conseils et s’utilise de préférence en complément de tout plan de traitement existant. Veuillez consulter votre professionnel de santé avant de commencer tout traitement. Pour toute information étayée par la science et fondée sur des données probantes concernant les propriétés naturelles de guérison du miel de Manuka de qualité médicinale, veuillez consulter les dernières recherches publiées sur le miel de Manuka et l’utiliser à votre propre discrétion.

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